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Surface de cuisson
Pour _viter
ia formation
de taches
ou un
changement
de couleur de la surface de
cuisson
:
• Nettoyer la surface de cuissonapr_schaqueutilisation.
,
Enleverles rOsidusrenversOs de produits acides
ou sucrOsd_s que la surface de cuisson
_
refroidi; ces produits renversOs peuvent_aire
_
changer la couleur de I'_mail.
_
A la diff@enced'une cuisini_re dotOede
_J
brQleursa gazstandard,la surfacede cuisson
_'
de cette cuisini_re n'est pasamovible ou
relevable.Ale pas tenter de relever la surface
de cuisson, quelle qu'en soit la raison.
Br leurs
& 9az scell s
Lesbr01eurs scellc!sde la cuisini_re sont fixOssur la surface de
cuisson;ils ne sont pas conguspour 6tre enlevc!s. C ommeles
brOleurssont scellOs, u n produit qui dOborded'un ustensilene
s'infiltrera passous la surfacede cuisson.
On devrait cependant nettoyerles brOleursapr_s chaqueutilisation.
La tote du br01eur s'enl_vefacilement pour 6tre nettoyOe. ( Voir les
instructionsde nettoyage_ la page 260
Pour le bon fonctionnementdu brOleur,le chapeaude brCJleur dolt
6tre correctementplacc!sur la basedu brOleur.
Br=31eurde haute performance
Power Boost*
Cettecuisini_re est dotOed'un br01eur de
hautevitesse,plac6_ I'avantdroit. Ce
brQleurpermet une cuisson rapide qui peut
servir _ faire bouillir rapidementde I'eauou
cuire une grande quantitc!d'aliments.
•
Powe_
O0 _oo_
O_
Fiont
gr leur
de
0o ,o
•
Ce br01eur est situc!_ la position centrale.
/'_ i!=',
J
II offre une plus faible puissancepour la
\-_,
',il
cuissonde saucesddlicatesou la fusion
_-_x
du chocolat.
""_
Lapuissancethermique(BTU) desbrOleurs est diff4rente/orsde
I'alimentationau gaz de p4troleliqu4fi4.
Grilles de br leur
Avant une opOrationde cuisson,v_rifier que la grille est
correctementplacOe. L orsde [installation des grilles, placer
I'extrc!mit6 avec pattesvers le centre,au niveaudes barresdroites.
Une grille de brCfleur i ncorrectementinstallOe peut 6caillerI'c!mail d e
la surfacede cuisson.
Ne pas fake fonctionner un brSleursans qu'un ustensile soit
plac_ sur la grille. L'Omailde la grille peut s'Ocailler s'il n'y a
aucun ustensile capable d'absorberla chaleur 6rnise par le
br_leur.
TravaillerprudernmentIorsqu'il faut remuerdes aliments dansun
ustensileplac6sur la grille de brCfleur. Lesgrilles comportent un fini
lisse qui facilite le nettoyage. L'ustensilepeut glissersur la grille si
on ne tient pasfermement la poignOe;ceci pourrait provoquerun
renversementd'alimentschauds,et susciterun risquede brCflure.
MOmesi les grillesde brQleursont tr_s durables,ellesperdront
progressivementleur lustre et changeront de couleur, du fait des
temp@atures c!lev_!es a uxquellesles brOleursles exposent.
Reinarques
:
* Un brOleurconvenablementr_gk! et dont lesorifices sont
propress'allume en quelquessecondes.Lorsde I'alimentation
au gaz naturel lesflammes sont bleues,avec un cone interne
bleu intense.
Si lesflammes d'un br01eur sont jaunes ou si la combustion
est bruyante,le ratio aidgaz peut 6tre incorrect.Demander
un technicien d'effectuer le r_glage.(La garantiene couvre
pasce r_glage.)
Lorsde I'alimentationau gaz de p_!troleliqudi_!, il est
acceptableque I'extr_mit_desflammessoit jaune. Ceciest
normal;aucun r_glage n'est n_!cessaire.
o Avec certainstypes de gaz,on peut percevoirun petit bruit
d'explosionIors de [extinction d'un brQleurde surface. Ceci
est normal.
o Si on fait passerrapidement le boutonde commandede la
position HI (ElSv4e) _ la position LO (Basse],lesflammes
peuvent s'Bteindre,particuli@rement si le br01eur est froid. Si
ceci se produit, placer le bouton de commande_ la position
OFF (Arr@t) e t attendrequelquessecondesavant d'allumer de
nouveaule br_fleur.
o Ajuster la puissancede chauffage de telle maniBreque les
flammes ne d_bordent pasa la p@iph_!rie de I'ustensile.
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