Positionnement Des Grilles Et Des Ustensiles De Cuisson; Vent Du Four - Jenn-Air JDR8895BAW13 Installation Instructions And Use & Care Manual

Usq'ens®sde cu 8;on
Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de
cuisson. 8uivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommande dans la recette. 8e servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/RI_SU LTATS
Aluminium I_g_rement • Utiliser la temperature et la
color_ duree recommandees dans
• CroQtes legerement la recette.
dorees
• Brunissage uniforme
Aluminium fonc_ et autres
ustensiles de cuisson
avec fini fonc_, terne et/
ou antiadh_sif
• CroQtes brunes,
croustillantes
Peut necessiter de reduire
legerement les temperatures
de cuisson.
Utiliser la duree de cuisson
suggeree.
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
temperature recommandee
dans la recette.
• Placer la grille au centre du
four.
T61es a biscuits ou moules •
cuisson a isolation
thermique •
• Brunissage faible ou
non existant & la base
Placer a la troisieme position
au bas du four.
Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable
• CroQtes dorees, legeres
• Brunissage inegal
Plats en gr_s/Pierre de
cuisson
• CroQtes croustillantes
• Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
• Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre,
vitroc_ramique ou
c_ramique allant au four
• CroQtes brunes,
croustillantes
• Peut necessiter de reduire
legerement la temperature
de cuisson.
Sur les modeles sans sonde thermometrique, se servir d'un
thermometre a viande pour verifier si la cuisson de la viande, de
la volaille et du poisson est au degre de cuisson desire. C'est la
temperature interne qui indique le degre de cuisson et non
I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande fourni avec cet
appareil.
• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou & I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermometre ne doit pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
• Apres une premiere lecture, enfoncer 1/2"(1,3 cm) de plus
dans la viande et faire une autre lecture. Si la temperature est
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
• Verifier toute viande, volaille et poisson & 2 ou 3 endroits.
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A. Event du four
L'event du four permet I'evacuation de I'air chaud et de
I'humidite du four et ne doit pas etre obstrue ou couvert.
L'obstruction nuirait & la circulation adequate de I'air et affecterait
les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pres de
I'event du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui 3ourraient fondre ou brQler.
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Avant la culsson au four, placer les grilles tel qu'indique i la
section "Positionnement des grilles et des ustensiles de
cuisson".
• Si le four inferieur n'est pas utilise, le four superieur
prechauffe plus rapidement.
• Laisser au moins 1/2"(1,3 cm) entre le plat de cuisson ou la
cocotte et I'element superieur dans le four superieur. II est
deconseille d'utiliser les plats pour pains, g&teaux des anges
ou g&teaux bundt dans le four superieur.
• Pour la cuisson de pizza surgelee, a p&te auto-levante dans le
four superieur, placer la pizza sur une plaque a biscuits pour
eviter un brunissage excessif.
• En cas de prechauffage avec une pierre de cuisson/pierre
pizza a I'interieur du four superieur, ne pas regler une
temperature superieure & 400°F (205°C). Pour utiliser ce type
de pierre a des temperatures superieures a 400°F (205°C)
dans le four superieur, placer la pierre dans le four apres
retentissement du signal de fin de prechauffage.
• La partie arriere de I'element de cuisson du four inferieur ne
s'allume pas en rouge durant la cuisson. Ceci est normal.
Cuisson au four ou r6tissage:
1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four desire.
"BAKE" et "000" clignotent sur I'afficheur.
2. Selectionner la temperature du four.
Appuyer sur AUTOSET pour 350°F (175°C) ou sur les touches
numeriques appropriees. Chaque pression supplementaire
sur la touche Autoset augmente la temperature de 25°F
(15°C).
La temperature du four peut etre reglee entre 170°F et 550°F
(75°C et 288°C).
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