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JENN-AIR _ DUALFUEL SLIDE-IN RANGE
CUISINII:RE ENCASTRABLE A
BI-COMBUSTIBLE JENN-AIR _
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Use& CareGuide
For questions about features, operation/performance,
parts, accessories, or service in the U.S.A., call:
1-800-JENNAIR
(1-800-536-6247)
or visit our website at www.jennair.com.
In Canada, call: 1-800-807-6777,
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Instructions d 'installation et Guide d'utilisation et d'entretien
Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777
ou visitez notre site web a www.jennair.ca.
Table of Contents/Table des matieres ................... 2
Models/ModUles
JDS8850, JDS8860
JENN-AIR°
W10235520B
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Summary of Contents for Jenn-Air JDS8850CDB
- Page 1 JENN-AIR _ DUALFUEL SLIDE-IN RANGE CUISINII:RE ENCASTRABLE A BI-COMBUSTIBLE JENN-AIR _ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ______________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Use& CareGuide For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call:...
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Page 2: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS TABLEDESMATIERES SI:!:CURITI:!: D E LA CUISINIERE ........... RANGE SAFETY ................La bride antibasculement ............The Anti-Tip Bracket ..............COOKTOP USE ................UTILISATION DE LA TABLE DE CUlSSON ........ 35 Commandes de la table de cuisson .......... 35 Cooktop Controls ................. -
Page 3: Range Safety
RANGE SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER"... -
Page 4: The Anti-Tip Bracket
The range w illnottipduring normal use. H owever, therange cantipifyouapply toomuch force orweight totheopen door w ithout having t heanti-tip bracket fastened down properly. Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed. Connect anti-tip bracket to rear range foot. Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved. - Page 5 iMPORTANT SAFETY iNSTRUCTiONS WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to Clean Cooktop With Caution - If a wet sponge or cloth persons, or damage when using the range, follow basic is used to wipe spills on a hot cooking area, be careful precautions, including the following: to avoid steam burn.
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Page 6: Cooktop Use
COOKTOP USE This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model. T_m_,l T_m_,2 Opt_ .. -
Page 7: Power Failure
Burner ports: Check burner flames occasionally for proper size and shape as shown above. A good flame is blue in color, not yellow. Keep this area free of soil and do not allow spills, food, Surface Burners cleaning agents or any other material to enter the burner ports. In ease of prolonged power failure, the surface burners can be lit To Clean: manually. -
Page 8: Home Canning
Use the following chart as a guide for cookware material characteristics. When canning for long periods, alternate the use of surface COOKWARE CHARACTERISTICS burners between batches. This allows time for the most recently used areas to cool. Aluminum • Heats quickly and evenly. •... -
Page 9: Electronic Oven Controls
ELECTRONIC OVEN CONTROLS JDS8850 and JDS8860 Bake ........Broil Convect Rapid Preheat Options Warm Oven Drawer on/off Light A. Bake F Timer 2 J. Rapid preheat N. Warm drawer B. Favorites G. Number pads K. More options O. Oven light C. - Page 10 Activating and Canceling the Clock/Day of Week Display: 1. Press SETUR Con '9 c nd Oven ©oo 2. Select CLOCK using the left Quickset pad. The lock feature shuts down the control pads (buttons) and locks the oven door to avoid unintended use of the oven.
- Page 11 • The self-clean cycle and automatic door lock do not operate Auto Convect Conversion (on some models) during the Sabbath Mode. • The Bake temperature can be changed during an Active The oven comes from the factory set for Auto Convect Sabbath Mode.
- Page 12 Service To change the timer beeps: 1. Press SETUR This area of the oven control displays the Jenn-Air Customer 2. Use right Quickset pad to scroll to TONES. eXperience Center toll-free phone number. 3. Select TONES using the left Quickset pad.
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Page 13: Oven Use
OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few FOOD RACK POSITION times, or when it is heavily soiled. Roasting small cuts of meat, IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to casseroles, baking loaves of bread, the fumes given off. -
Page 14: Meat Thermometer
The bakeware material affects cooking results. Follow manufacturer's recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe. Use the following chart as a guide. BAKEWARE/ RECOMMENDATIONS RESULTS Light colored • Use temperature and time aluminum recommended in recipe. • Light golden crusts •... -
Page 15: Aluminum Foil
BROILING CHART For best results, place food 3" (7.0 cm) or more from the broil element. Times are guidelines only and may need to be adjusted Broiling uses direct radiant heat to cook food. Changing the for individual tastes. Recommended rack positions are numbered temperature when broiling allows more precise control when from the bottom (1) to the top (5). -
Page 16: Convect Bake
• Test baked goods for doneness a few minutes before the When the oven is preheated, the oven will beep, "PREHEAT" minimum cooking time with a method such as using a will turn off and "CNVT BAKE" will be displayed. "AUTO" will toothpick. -
Page 17: Convect Pastry
Co Je s MO_@ '*'' .." _,%¢;4 ..Convect Pastry is designed to bake pastry items such as frozen pies, turnovers, cream puffs and puff pastry. Use 1,2 or 3 racks while using this feature. Food Poisoning Hazard 1. Press CONVECT. Do not let food sit in oven more than one hour before 2. -
Page 18: Warming Drawer
To Use: To Set Delay Convect (on some models): 1. Press MORE OPTIONS. 1. Press MORE OPTIONS. 2. Use the right Quickset pad to scroll to DELAY. 2. Press the right Quickset pad to scroll to KEEP WARM. 3. Select DELAY using the left Quickset pad. 3. -
Page 19: Meat Probe
Do not cover with plastic wrap. To Use: Before using, insert the probe into the center of the thickest Empty serving dishes and ovenproof dishes can be heated while portion of meat or into the inner thigh or breast of poultry, away the warming drawer is preheating. - Page 20 C_P, !J_t,C,C_ {_snso_'_e modes For best results, use a drying rack. A drying rack allows air to 3. Gently close the door until the spacer magnet makes contact circulate evenly around the food. If you would like to purchase a with the oven door.
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Page 21: Drying (On Some Models)
FOOD VARIETIES BEST FOR PREPARATION APPROX. DRY TEST FOR DONENESS DRYING TIME AT 140°F AT MINIMUM DRY TIME (60°C) [HOURS]** FRUIT Apples* Firm varieties: Graven Wash, peel if desired, core and 4 to 8 Pliable to crisp. Dried Stein, Granny Smith, slice into 1/8"(3.0 mm) slices, apples store best when Jonathan, Winesap, Rome... - Page 22 To Set Thaw-Serve: 1. Place food in the oven on rack 2. 2. Press CONVECT. Food Poisoning Hazard 3. Use the right Quickset pad to scroll to THAW-SERVE. Do not let food sit in oven more than one hour before 4.
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Page 23: Favorites
For example, to save lasagna, press the "JKL" pad 3 times for "L," press the "ABC" pad once for "A," press the "STU" pad once for "S." Continue until you've finished the word. Up to 14 letters including spaces can be used. Food Poisoning Hazard 5. -
Page 24: Range Care
RANGE CARE '_', _i _'/_ Y _'_ How the Cycle Works IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and popping sounds. The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil to a powdery ash. -
Page 25: Oven Door
IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions on cleaning products. Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless be cleaned as soon as the cooktop, grates and caps are cool. -
Page 26: Oven Lights
3. Pull both loops forward at the same time, then pull drawer out another inch. WARMING DRAWER (on some models) Make sure drawer is cool and empty before cleaning. For more information, see "Warming Drawer" section. Cleaning Method: • Mild detergent L 9Is,!S 4. -
Page 27: Troubleshooting
TROUBLESHOOTING Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call. Has a delay start been set? See "More Options" section. • Nothing will operate • On some models, is the Control Lock set? See "Locking the Oven Control and Oven Door"... -
Page 28: Assistanceor Service
Gas Grate and Drip Pan Cleaner precision used to build every new JENN-AIR ®appliance. Order Part Number 31617 To locate factory specified parts in your area, call us or your nearest JENN-AIR ®designated service center. -
Page 29: War Ranty
HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. JENN-AIR SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF... -
Page 31: Si:!:Curiti:!: D E La Cuisiniere
SECURITE DE LA CUISINIERE Votre securite et celle des autres est tres importante. Nous donnons de nombreux messages de s_curit_ importants dans ce manuel et sur votre appareil m_nager. Assurez-vous toujours lire tousles messages de s_curit_ et de vous y conformer. Ce symbole d'alerte de s_curit_ vous signale les dangers potentiels de d_c_s et de blessures graves &... -
Page 32: La Bride Antibasculement
Avertissements de la proposition 65 de I'¢:tat de Californie " AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'¢:tat de Californie pour @re & I'origine de cancers. AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'¢:tat de Californie pour @re & I'origine de malformations et autres d6ficiences de naissance. - Page 33 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SI CURITI AVERTISSEMENT : Pour reduire le risque d'incendie, • Ne pas utiliser d'eau pour eteindre un feu de graisse - €:touffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur & de choc electrique, de blessures ou de dommages Iors de I'utilisation de la cuisiniere, il convient d'observer certaines...
- Page 34 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURITE • Ne jamais obstruer les ouvertures des 6vents. • Des blessures peuvent r6sulter d'un mauvais usage des portes ou tiroirs de I'appareil - par exemple marcher, • Positionnement des grilles du four - Toujours placer les s'appuyer ou s'asseoir sur les portes ou tiroirs.
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Page 35: Utilisation De La Table De Culsson
UTILISATION DE LA TABLEDECUISSON Ce manuel couvre plusieurs modeles differents. La cuisiniere que vous avez achetee peut comporter I'ensemble des articles 6numer6s ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des fonctions illustrees ci-dessous peuvent ne pas correspondre ceux de votre modele. D. - Page 36 Chapeau de brQleur : Toujours garder le chapeau du brQleur en Br_leurs detablede cuisson place Iorsqu'un brQleur de surface est utilis& Un chapeau de brQleur propre emp_che un mauvais allumage et une flamme inegale. Toujours nettoyer le chapeau de brQleur apres un Br_leur haute performance renversement, enlever et nettoyer regulierement les chapeaux...
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Page 37: Ustensiles De Cuisson
4. Reinstaller le chapeau de brQleur et s'assurer que les tiges Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidite et d'alignement sont bien alignees avec le chapeau de brQleur. I'uniformite de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les resultats de cuisson. -
Page 38: Panne De Courant
COMMANDES ELECTRONIQUES DU FOUR JDS8850 et JDS8860 Rapid More Back Enter Preheat Options Warm Oven Drawer CANCEL on/off Light A. Cuisson au four F. Minuterie 2 J. Pr_chauffage rapide N. Tiroir-r_chaud B. Recettes favorites G. Touches num6riques K. Plus d'options O. -
Page 39: Minuteries
3. Appuyer sur la touche Enter. Pour r_gler I'horloge sur un format de 12 ou 24 heures : L'horloge peut etre reglee pour afficher I'heure selon un format Annulation de la minuterie de 12 heures ou de 24 heures. 1. Appuyer deux fois sur TIMER 1 ou TIMER 2. 1. -
Page 40: Touches De Reglage Rapide
Conversion automatique pour la convection (sur certains modules) La lampe du four s'allume automatiquement a I'ouverture de la porte. Lorsque la porte du four est fermee, appuyer sur la touche Le four est regl6 & I'usine pour la conversion automatique pour la OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou eteindre la lampe. - Page 41 Selectionner AUTO ou MANUEL. Mode Sabbat AUTO indique automatiquement d'entrer une temperature cuisson au four le vendredi a 14 h et de rester en mode Le four est regl6 pour s'arr_ter apres 12 heures si on oublie de Sabbat pendant 33 heures. "SABBAT" et "MODE SABBA I'eteindre.
- Page 42 6. Utiliser la touche de reglage rapide de droite pour faire defiler 208/240 V les options et selectionner 1-30 SEC pour entendre un signal sonore toutes les Pour de meilleurs resultats de cuisson au four, le four pout etre 30 secondes. regle de 240 V a 208 V sile domicile utilise un circuit de 208 V.
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Page 43: Utimsation Du Four
5. Appuyer sur SETUP pour sortir. Cette zone de la commande du four affiche le numero de telephone sans frais du Service & la clientele de Jenn-Air. 1. Appuyer sur SETUP (reglage). UTILISATION DU FOUR Des odeurs et de la fumee sont normales Iorsque le four est utilise les premieres fois, ou Iorsqu'il est tres sale. - Page 44 R_installation des grilles de four : Cuisson par convection sur plusieurs grilles Placer la grille sur le support de grille dans le four. Soulever Trois grilles (sur certains modeles) : Utiliser les positions de grille legerement le rebord avant et faire glisser la grille vers I'arriere 1,3et5.
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Page 45: Ustensiles De Cuisson Au Four
Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d'ustensiles recommande dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide. USTENSILES RECOMMANDATIONS CU ISSON/RI_SU LTATS Aluminium I_g_rement • Utiliser la temperature et la color_ duree recommandees... -
Page 46: Cuisson Au Gril
TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL Pour obtenir des resultats optimaux, placer I'aliment _ au moins 3" (7,0 cm) de I'element du gril. Les durees de cuisson sont La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les citees a titre indicatif seulement; on peut les regler en fonction aliments. -
Page 47: Cuisson Par Convection
Choisir des t61es a biscuits sans bord et des plats de Selectionner la temperature du four a I'aide des touches de r6tissage a c6tes plus bas pour permettre a I'air de circuler reglage rapide librement autour de I'aliment. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une Verifier le degre de cuisson des aliments quelques minutes temperature. -
Page 48: Cuisson De P&Tisseries Par Convection
7. Selectionner la duree de cuisson desir6e a I'aide des touches de reglage rapide. I'=i '_+ ,,,,_ ,, = !' ;<_ Entrer la duree de cuisson desir6e a I'aide des touches Utiliser le prechauffage rapide pour reduire la duree de numeriques. - Page 49 Pour faire lever la p_te : Miseenmarche diff_r_e 1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options). 2. Selectionner FERMENTATION. 3. Selectionner RAPIDE ou NORM. R_glage de la cuisson diff_r_e : 1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options). 4. Appuyer sur CANCEL (annulation) Iorsque la levee est terminee.
- Page 50 Pour faire r_chauffer des assiett_es : 6. Retirer les aliments du tiroir. REMARQUES REGLAGE TYPE D'ALIMENT Utiliser uniquement des assiettes allant au four. Verifier aupres du Elev_ • Bacon • Hors d'ceuvres fabricant. • Bceuf, saignant • Agneau Pour eviter les craquelures ou bris, ne pas placer de plats chauds sur une surface froide.
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Page 51: Sonde Thermometrique
Utilisation : Pour modifier la temperature de la sonde ou le r_glage du four : Avant I'utilisation, inserer la sonde au centre de la partie la plus epaisse de la viande ou & I'interieur de la cuisse ou poitrine de Appuyer sur CANCEL (annulation) puis repeter les etapes precedentes. - Page 52 TABLEAU DU GUIDE DE SECHAGE Les durees de sechage varient en fonction de la teneur en • La plupart des fruits et legumes sechent bien et conservent leur eau et en sucre des aliments, de la taille des morceaux couleur Iorsqu'on les seche a 140°F (60°C). La viande et le d'aliments, de la quantite d'aliments a secher et de charqui doivent _tre seches entre 145°F et 150°F (63°C et I'humidite dans I'air.
- Page 53 ALIMENT VARIETES SE PRETANT PREPARATION DUREE DE VERIFIER LA CUISSON LE MIEUX AU SI_CHAGE SI_CHAGE A LA DURI_E DE APPROX. A140°F SI_CHAGE MINIMUM (60°C) [HEURES]** Carottes Danvers demi-longues, Ne pas utiliser des carottes &fibre 4 & 8 Dure & friable Imperator, Chantenay &...
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Page 54: Decongeler Et Servir
TABLEAU DI_CONGELER ET SERVIR ALIMENTS SURGELES* DUREE DE LA FONCTION DECONGELER CONSEILS ET SERVIR** Tartes et g&teaux entiers 1. Sortir les I'aliments surgeles du carton et Le fait de decongeler pendant 30 minutes de I'emballage. permet de decouper plus facilement Tartes : Meringue au citron, creme, tartes, g&teaux et g&teaux au fromage pacanes, chocolat, patates douces,... -
Page 55: Recettes Favorites
ec@es ires 3. Selectionner CREER NOUVEAU & I'aide de la touche de reglage rapide de gauche. 4. Entrer le nom & I'aide des touches. Risque d'empoisonnement alimentaire Apres chaque lettre desiree, attendre 3 secondes jusqu'a ce qu'un trait de soulignement apparaisse dans I'espace suivant Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une avant de passer a la lettre suivante. -
Page 56: Entretien De La Culsini_=Re
6. Le module de commande du four demande confirmation 4. Utiliser la touche de reglage rapide de droite pour faire defiler les options jusqu'& la recette que I'on souhaite effacer. la suppression de cette recette. Selectionner OUI ou NON. 5. Selectionner la recette souhaitee pour I'effacer a I'aide de la 7. -
Page 57: Commandes De La Table De Cuisson
M6thode de nettoyage Pour diff_rer I'autonettoyage 1. Appuyer sur CLEAN (nettoyage). Frotter dans la direction du grain pour eviter les dommages. 2. "ENLEVER GRILLE" s'affiche. Retirer les grilles. • Nettoyant et poli pour acier inoxydable- Piece n° 31462 (non incluse) : 3. -
Page 58: Programme D'autonettoyage
• Nettoyant pour grille et plateau d'egouttement pour TIROIR-RI_CHAUD (sur certains modeles) installation & gaz- Piece n° 31617 : Voir la section "Assistance ou service" pour commander. S'assurer que le tiroir est froid et vide avant le nettoyage. Pour plus de renseignements, voir la section "Tiroir-rechaud". - Page 59 II n'est pas recommande d'enlever la porte du four pour une utilisation normale. Toutefois, si la depose est necessaire, Retirer tousles articles de I'interieur du tiroir-rechaud et laisser s'assurer que le four est eteint et froid. Ensuite, suivre les I'appareil refroidir completement avant d'essayer d'enlever le instructions qui suivent.
- Page 60 DI PANNAGE Essayer les solutions sugg_r_es ici d'abord afin d'_viter le coQt d'une visite de service non n_cessaire. Les r_sultats de cuisson sur la table de cuisson ne sont Rien ne fonctionne pas les r_sultats pr_vus • Un fusible est-il grill_ ou un disjoncteur s'est-il ouvert? •...
- Page 61 • Sur certains modules, un programme d'autonettoyage • Existe-t-il une circulation d'air appropri_e autour des ustensiles de cuisson? Voir la section "Positionnement raise en marche diff_r_e a-t-il _t_ r_gl_? Voir la section "Programme d'autonettoyage". grilles et ustensiles de cuisson". • Une raise en marche diff_r_e a-t-elle _t_ r_gl_e? Voir la •...
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Page 62: Assistance Ou Service
Jenn-Air Brand Home Appliances fabriquees selon la meme precision que celle utilisee pour Centre pour I'eXperience avec la clientele fabriquer chaque nouvel appareil JENN-AIR ®. 1901 Minnesota Court Pour savoir oQ trouver des pieces specifiees par I'usine dans Mississauga, ON L5N 3A7 votre region, nous appeler ou contacter le centre de service Adresse Internet : www.jennair.ca... -
Page 63: Garantie
& moins que ces dommages soient dus & des vices de materiaux ou de fabrication et soient signales & Jenn-Air dans les 30 jours suivant la date d'achat. - Page 64 7/09 All rights reserved. ® Registered Trademark/TM Trademark of Jenn-Air, U.S.A. Used under license by Maytag Limited in Canada. Printed in U.S.A. Tous droits reserves. ®Marque deposee/TM Marque de commerce de Jenn-Air, U.S.A. Emploi sous licence par Maytag Limited au Canada.