Sacarel mayor p rovecho desuaparato
•
Lafermentaci6n es ellevantamiento dela masadelevadura.
•
Lastemperaturas parael mododefermentar son85° a 110 ° F (29.4a 43.3 °
C).Latemperatura p ordefault e s 100 ° F (37.8 ° C).
•
Tape el taz6no la ollaligeramente y usecualquier rejillaqueacomode el
tama_o delcontenedor.
•
mantenga c errada lapuerta y usela luzdelhornopararevisar e llevan-
tamiento dela masa.
Enel modo deCalentar, elhornoutilizar_ el elemento i nferior y superior p ara
mantener unatemperatura bajaparaguardar l osalimentos a unatemperatura de
servir.
•
Uselaopci6n decalentar e nel homoparamantener calientes losalimentos
hastaqueseanservidos.
•
Lastemperaturas delmodo decalentar s on140 ° - 220°F(60 ° - 104°C).La
temperatura p ordefault e s 170°F (77°C).
•
Alimentos q uedebenquedar h Qmedos, debentaparse conunatapao papel
aluminio.
PRECAUCION
Siga estas pautas cuando usa el modo de calentar:
•
No use el modo de calentar para calentar alimentos frios.
•
AsegQrese de mantener una temperatura apropiada para los ali-
mentos. La USDA recomienda mantener calientes los alimentos
a una temperatura de 140°F (60°C) o m_s.
•
NO caliente los alimentos por m_s de una hora.
Hornear por conveccion
El horneado por convecci6n es similar al hor-
neado. El calor viene del elemento de calenta-
miento inferior y un tercer elemento detrSs de la
pared trasera. La principal diferencia en el hor-
neado por convecci6n es que el calor recircula a
trav6s del horno por el ventilador de convecci6n.
El modo de horneado por convecci6n sirve muy
...................................................................
_
bien para hornear cantidades grandes de ali-
mentos sobre mQltiples rejillas. Se puede usar para preparar galletas, pays, pas-
telitos, panes, y botanas entre otras cosas.
Los beneficios del horneado por convecci6n incluyen:
•
Ligera disminuci6n del tiempo de hornear
•
Hornear con 3 rejillas (dorado m_s uniforme)
•
Mayor volumen (la levadura se eleva m_s)
•
Hornear m_s alimentos a la vez
Para Iograr mejores resultados:
•
Reduzca la temperatura de la receta por 25 ° F (4°C). Consulte la tabla para
horneado por convecci6n.
•
Ponga los alimentos en moldes pianos, no tapados, como bandejas para
galletas sin costados.
•
Centre los moldes lado a lado sobre la rejilla del homo
Conversion automatica al modo de
conveccion
En el modo de hornear por convecci6n se reduce la temperatura autom_tica-
mente 25 ° F (4° C) de la temperatura
indicada en el paquete o la receta. Simple-
mente ingrese la temperatura indicada en el paquete o la receta cuando ajusta el
modo y la estufa calcula la temperatura correcta autom_ticamente.
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