Matlagningstips - Samsung MG23K3505 Series User Manual

Matlagningstips

Guide över matlagningskärl
Matlagningskärl Mikrotålig
Metall
• Tallrikar ✗
• Metallförslutningar
✗
på fryspåsar
Papper
• Tallrikar, muggar,
✓
servetter och
hushållspapper
• Återvunnet papper
✗
Plast
• Behållare
✓
• Plastfolie ✓
• Fryspåsar
✓✗
Vax- eller smörpapper
✓
✓ : Rekommenderas
22 Svenska
MG23K3505AS_EE_DE68-04547C-00_SV+NO+FI+DA+EN.indb 22
Anmärkningar
Kan orsaka ljusbågsbildning eller brand.
För korta tillagningstider och uppvärmning.
Kan även användas till att absorbera överflödig
vätska.
Kan orsaka ljusbågsbildning.
Särskilt om värmetålig termoplast används.
Vissa andra plaster kan bli skeva eller
missfärgas vid höga temperaturer. Använd inte
melaminplast.
Kan användas till att bevara vätska. Bör inte
komma i närheten av maten. Var försiktig när
filmen tas bort eftersom het ånga strömmar ut.
Endast om de kan kokas eller är ugnsfasta. Får
inte vara lufttäta. Stick hål med en gaffel om
det behövs.
Kan användas till att bevara vätska och
förhindra stänk.
✓✗ : Var försiktig ✗ : Farligt
Matlagningstips
Mikrovågor
Mikrovågorna penetrerar mat, attraherat av vattnet, fettet och sockret.
Mikrovågorna gör att matmolekylerna rör sig snabbt. Den snabba rörelsen i molekylerna
skapar friktion och gör att maten blir varm.
Tillagning
Redskap för tillagning i mikrovågsugn:
Redskapen måste medge att mikrovågorna passerar genom dem för maximal effektivitet.
Mikrovågor reflekteras av metall, såsom rostfritt stål, aluminium och koppar, men de kan även
tränga igenom keramik, glas, porslin och plast samt papper och trä. Maten ska alltså aldrig
tillagas i metallbehållare.
Mat som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:
Många sorters mat passar för tillagning i mikrovågsugn, inklusive färska eller frysta grönsaker,
frukt, pasta, ris, gryn, bönor, fisk och kött. Såser, vaniljkräm, soppor, puddingar, sylt och
chutney kan också tillagas i mikrovågsugnen. I allmänhet passar tillagning i mikrovågsugn för
all mat som vanligtvis görs på spisen. Det går exempelvis att smälta smör eller choklad (se
kapitlet med tips och olika tekniker).
Täck över under tillagningsprocessen
Det är mycket viktigt att maten täcks över under tillagningen, eftersom vattnet omvandlas
till ånga och bidrar till tillagningsprocessen. Maten kan täckas över på olika sätt, t.ex. med ett
keramikfat, ett plastskydd eller lämplig mikrotålig plastfolie.
Väntetider
Efter att tillagningen är klar är det viktigt att maten får stå och vänta så att temperaturen blir
jämn i maträtten.
2019-02-27 10:33:38