Matlagningstips - Samsung MS23K3515 Series User Manual

Matlagningstips

Mikrovågor
Mikrovågorna penetrerar mat, attraherat av vattnet, fettet och sockret.
Mikrovågorna gör att matmolekylerna rör sig snabbt. Den snabba rörelsen i molekylerna
skapar friktion och gör att maten blir varm.
Tillagning
Redskap för tillagning i mikrovågsugn:
Redskapen måste medge att mikrovågorna passerar genom dem för maximal effektivitet.
Mikrovågor reflekteras av metall, såsom rostfritt stål, aluminium och koppar, men de kan
även tränga igenom keramik, glas, porslin och plast samt papper och trä. Maten ska alltså
aldrig tillagas i metallbehållare.
Mat som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:
Många sorters mat passar för tillagning i mikrovågsugn, inklusive färska eller frysta
grönsaker, frukt, pasta, ris, gryn, bönor, fisk och kött. Såser, vaniljkräm, soppor,
puddingar, sylt och chutney kan också tillagas i mikrovågsugnen. I allmänhet passar
tillagning i mikrovågsugn för all mat som vanligtvis görs på spisen. Det går exempelvis
att smälta smör eller choklad (se kapitlet med tips och olika tekniker).
Täck över under tillagningsprocessen
Det är mycket viktigt att maten täcks över under tillagningen, eftersom vattnet
omvandlas till ånga och bidrar till tillagningsprocessen. Maten kan täckas över på olika
sätt, t.ex. med ett keramikfat, ett plastskydd eller lämplig mikrotålig plastfolie.
Väntetider
Efter att tillagningen är klar är det viktigt att maten får stå och vänta så att temperaturen
blir jämn i maträtten.
MS23K3515AW_EE_DE68-04547A-00_SV.indd 21
Uppvärmning av vätskor och mat
Använd de effektnivåer och uppvärmningstider i tabellen som anges i följande tabell som
guide.
Mat Portionsstorlek
Drycker (kaffe, te 150 ml (1 kopp)
och vatten) 250 ml (1 mugg)
Instruktioner
Häll i koppar och värm utan att täcka över. Placera en
kopp/mugg i mitten av den roterande tallriken. Behåll i
mikrovågsugnen för värmeutjämning och rör om ordentligt. Låt
stå i 1–2 minuter.
250 g
Soppa (kyld)
Instruktioner
Häll i en djup porslinstallrik. Täck med ett plastlock. Rör om
noggrant efter uppvärmningen. Rör om på nytt före servering.
Låt stå i 2-3 minuter.
Stuvning (kyld) 350 g
Instruktioner
Häll stuvningen i en djup keramiktallrik. Täck med ett plastlock.
Rör om då och då under uppvärmningen och innan väntetiden
och servering. Låt stå i 2-3 minuter.
Pasta med sås 350 g
(kyld)
Instruktioner
Häll i pastan (exempelvis spagetti eller äggnudlar) i en djup
keramiktallrik. Täck med mikrovågssäker film. Rör om före
servering. Låt stå i 3 minuter.
Effekt Tid (min.)
800 W 1–1½
1½–2
800 W 3–3½
600 W 5½–6½
600 W 4½–5½
Svenska 21
2018-04-25 12:39:01