Conseils De Cuisson - Zanussi ZKT 652 DBV User Information

Conseils de cuisson

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Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les
plus récentes, faire brunir les aliments de
manière intensive, en particulier les pro-
duits contenant de l'amidon, peut provo-
quer des problèmes de santé dus à
l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous re-
commandons de faire cuire à basse tem-
pérature et de ne pas trop faire brunir les
aliments.
Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction
Matériaux des ustensiles de cuisson
Matériaux des ustensiles de cuisson
fonte
acier, acier émaillé
acier inoxydable
Fond de casserole multicouches
aluminium, cuivre, laiton
verre, céramique, porcelaine
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Les ustensiles de cuisine pour zones de
cuisson à induction portent un marquage
spécial apposé par leur fabricant.
Test d'aptitude
Les ustensiles de cuisine conviennent pour l'in-
duction si ...
• ... une petite quantité d'eau déposée sur un
foyer à induction devient chaude en un court
laps de temps après avoir sélectionné le ni-
veau de cuisson 9.
• ... un aimant adhère au fond de l'ustensile de
cuisson.
Fond de l'ustensile de cuisine
Le fond de l'ustensile de cuisine doit être aussi
épais et plan que possible.
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pouvant convenir
+
+
+*
+*
-
-
Taille des casseroles
Jusqu'à une limite déterminée, les zones de
cuisson par induction s'adaptent automatique-
ment à la taille du fond de l'ustensile de cuisine.
Cependant, selon la taille de la zone de cuis-
son, il faut que la partie magnétique sur le fond
de cet ustensile dispose d'un diamètre minimal.
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