Componenti
Piano cottura a
induzione
Induzione di calore
A
Serpentina di induzione
A.
B.
Correnti indotte
C.
Circuiti elettronici
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Staffe di montaggio
B
C
Viti
•
Il principio di induzione di calore:
Posizionando una pentola su una
zona cottura e attivando tale zona, i
circuiti elettronici del piano cottura a
induzione producono "correnti indotte"
sul fondo della pentola che innalza
istantaneamente la temperatura della
pentola.
•
Maggiore rapidità di cottura e di frittura:
Poiché viene riscaldata direttamente
la pentola e non il vetro, l'efficienza è
maggiore rispetto ad altri sistemi poiché
il calore non viene disperso. La maggior
parte dell'energia assorbita viene
trasformata in calore.
Manopola
magnetica
Italiano 21
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