Advertisement
4단계:
도즈 트리밍
조절 가능한 Razor™ Precision Dose
Trimming Tool을 사용하면 일관된 추출을
위해 커피 퍽을 알맞은 수준으로 트리밍할 수
있습니다.
필터 바스켓 지름에 맞는 너비의 Razor™
블레이드를 선택합니다. Razor™는 58mm,
54mm, 50mm 너비의 세 블레이드를
제공합니다. 58mm, 54mm 블레이드는
Razor™ 본체 안에 포함되어 있으며, 50mm
블레이드는 별도로 제공됩니다.
54mm
50mm 블레이드를 사용해야 하는 경우, 조절
다이얼을 #1 이상으로 돌려 54mm 블레이드를
완전히 연장해 본체로부터 빼 줍니다.
54mm
참고
조절 다이얼을 끝까지 감으면 조이는 느낌이
들 수 있습니다.
10
50mm
추가 블레이드
50mm 블레이드를 본체로 삽입합니다.
블레이드가 #4를 지났다가 다시 뒤로 갈 때까지
조절 다이얼을 감아 줍니다. "딸깍" 소리가 날
때까지 50mm 및 58mm 블레이드를 본체
중앙을 향해 동시에 눌러 줍니다.
50mm
Breville® 에스프레소 머신을 사용하는 경우,
아래 표를 따라 Razor™의 설정을 조정하시기
바랍니다. 이 도즈 높이를 시작으로 고객님께
맞는 높이를 찾으시면 됩니다.
Breville®
에스프레소 머신
BES900/BES920
BES870
BES840
BES810BSS
800ES
BES250
커피를 꾹 눌러 탬핑한 뒤, Razor™를 필터
바스켓의 테두리에 닿을 때까지 바스켓에
삽입합니다. 도징 툴의 날이 탬핑된 커피의
표면을 관통해야 합니다.
도징 툴의 날이 탬핑된 커피의 표면을
관통하지 않는 경우, 커피 도징 양이 부족함을
의미합니다. 이 경우 분쇄 시간(GRIND TIME)
다이얼을 조절하여 커피 도징 양을 늘려 줍니다.
포터필터를 넉 박스 위에 비스듬히 놓고
Razor™를 앞뒤로 움직여 넘치는 커피를
트리밍합니다.
'딸깍 소리'
포터필터
도즈 높이
크기
58mm
2
54mm
2.5
54mm
2.5
54mm
2.5
50mm
3
50mm
3
Advertisement
