George Foreman BEYOND GRILL MCAFD800DC Use And Care Manual page 39

NOUILLES AUX COURGETTES AVEC BOULETTES DE VIANDE
Portion: 4
Ingrédients
Boulettes de viande :
455 g (1 lb) de bœuf haché
60 ml (1/4 tasse) de chapelure
30 ml (2 c. à table) de lait
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir moulu
½ petit oignon haché
1 gousse d'ail émincée
1 œuf de calibre gros
45 ml (3 c. à table) de parmesan râpé
30 ml (2 c. à table) de persil haché
Directives
Préparation des boulettes de viande et de la sauce tomate :
1. Mélanger les ingrédients pour les boulettes de viande dans un bol. Utiliser ses mains pour former
des boulettes de viande d'une grosseur de 1 ½ pouce. Placer les boulettes de viande dans l'appareil.
Sélectionner le réglage Airfry (friture à l'air) et faire cuire pendant 10 minutes. Lorsque les boulettes de
viande sont cuites, les retirer et les réserver.
2. Pour faire la sauce, ajouter l'oignon, l'ail et 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive dans l'appareil. Sélectionner le
réglage Airfry (friture à l'air) et faire cuire pendant 3 minutes.
3. Ajouter les tomates broyées dans l'appareil. Rincer la boîte de tomates avec de l'eau et ajouter cette
eau à l'appareil. Ajouter le sel, le poivre noir et le sucre. Remettre les boulettes de viande dans l'appareil.
Sélectionner le réglage High Slow Cook (cuisson lente élevée) et faire cuire jusqu'à ce que les boulettes
soient tendres (environ 2 heures).
4. Lorsque les boulettes de viande ont fini de cuire, ajouter le persil et le basilic pour finir la sauce.
Préparation des nouilles de courgettes :
1. Placer les courgettes dans une passoire et les enrober de 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel. Laisser
reposer les courgettes pendant 10 minutes pour éliminer l'excès d'eau.
2. Placer les nouilles de courgettes dans un linge à vaisselle et les presser pour en extraire le
plus d'eau possible. Ce procédé permet aux nouilles de courgettes d'être plus tendres et moins
détrempées.
3. Placer les nouilles de courgette dans un grand bol et les mélanger avec 15 ml (1 c. à table)
d'huile d'olive. Les placer dans l'appareil.
4. Sélectionner le réglage Airfry (friture à l'air). Régler la température de cuisson à 218 °C (425 °F)
et faire cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres (environ 15 minutes).
5. Lorsque les nouilles de courgettes ont fini de cuire, les transférer dans un plat et les garnir de
boulettes de viande et de sauce.
6. Suggestion pour le service : Saupoudrer de fromage et de persil ou de basilic frais.
MCAFD800DC_29244_EF_IB_A.indd 39 MCAFD800DC_29244_EF_IB_A.indd 39
Sauce tomate :
½ oignon haché
3 gousses d'ail émincées
30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées
250 ml (1 tasse) d'eau
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir moulu
7,5 ml (½ c. à table) de sucre
30 ml (2 c. à table) de persil italien haché
10 feuilles de basilic hachées
Nouilles de courgettes :
4 grandes courgettes coupées en spirales,
ou courgettes coupées en spirales achetées
à l'épicerie
5 ml (1 c. à thé) de sel
15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
11/7/22 3:28 PM 11/7/22 3:28 PM
39