George Foreman BEYOND GRILL MCAFD800DC Use And Care Manual page 37

RECIPES
CÔTES LEVÉES BBQ TRÈS TENDRES
Portion: 2
Ingrédients
1 carré de petites côtes levées de dos entier, coupé en deux
30 ml (2 c. à table) d'assaisonnement à noircir
1 canette de bière de 355 ml (12 oz)
250 ml (1 tasse) de sauce barbecue
60 ml (1/4 tasse) de cassonade
30 ml (2 c. à table) de vinaigre de cidre de pomme
Directives
1. Assaisonner les côtes levées avec l'assaisonnement à noircir.
2. Placer les côtes levées dans l'appareil et les couvrir avec la bière. Sélectionner le
réglage High Slow Cook (cuisson lente élevée) et faire cuire pendant 2 heures.
3. Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, la cassonade et le vinaigre de cidre
de pomme.
4. Lorsque les côtes sont tendres, les retirer du liquide.
5. Nettoyer l'appareil. Placer la plaque de grillage dans l'appareil. Sélectionner le
réglage Grill (plaque de grillage) et laisser préchauffer.
6. Lorsque l'appareil est préchauffé, badigeonner les deux côtés des côtes levées avec
la sauce barbecue et les faire griller des deux côtés (environ 4 minutes par côté).
7. Suggestion pour le service : Servir avec des frites cuites par friture à l'air.
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