Breville Barista Pro Instruction Book page 41

분쇄
원두를 분쇄할 때 분쇄도는 고와야 하지만
너무 곱지는 않아야 합니다. 분쇄도는 필터
바스켓에서 분쇄된 커피를 통과하는 물의
속도와 에스프레소의 맛에 영향을 미칩니다.
분쇄도가 너무 고우면(가루처럼 보이고
손가락으로 비벼 보면 밀가루처럼 느껴짐)
압력을 가해도 물이 커피를 통과해 흐르지
않습니다. 그 결과 에스프레소가 과다 추출되고
색깔이 진하며 풍미가 씁쓸해집니다.
분쇄도가 너무 굵으면 물이 필터 바스켓에서
분쇄된 커피를 너무 빨리 통과합니다. 그 결과
에스프레소가 과소 추출되고 색깔과 풍미가
떨어집니다.
분쇄도 설정
이 머신에는 30가지 분쇄도 설정이 있으며
선택한 크기는 LCD 화면에 표시됩니다.
기본 분쇄도는 15입니다.
분쇄도를 조정할 때 LCD에 바가 표시되어 더
빠르거나 더 느린 붓기 속도를 나타냅니다.
분쇄
굵게
LOCK
HOPPER
투샷
분쇄
SINGLE
굵기
FLUSH
AMOUNT
DESCALE
RESET
DEFAULTS
곱게
초
PAUSED
머신 왼쪽에 있는 분쇄도(GRIND SIZE)
선택기를 사용해서 분쇄도를 조정합니다.
더�굵음
(COARSER)
추출
SHOT TEMP
PRE-INFUSE
HOTTER
HOT
WATER
IN
PROGRESS
FILL COOLER
TANK
STEAM
CUSTOM MANUAL CUSTOM
더�고움
(FINER)
커피 도징
• 호퍼에 신선한 커피 원두를 채웁니다.
• 필요한 필터 바스켓을 포터필터에
삽입합니다.
• 포터필터를 분쇄 크레이들에 넣습니다.
• 필요한 경우 필터 크기(FILTER SIZE) 버튼을
눌러 필터 바스켓 크기(싱글 또는 더블)를
선택합니다.
• 필요한 경우 분쇄량(GRIND AMOUNT)
다이얼을 돌려 분쇄 시간을 변경합니다.
시계 방향으로 돌리면 시간이 늘어나고 시계
반대 방향으로 돌리면 줄어듭니다.
참고
기본 분쇄 시간은 1잔 필터의 경우 9.5초,
2잔 필터의 경우 13초입니다.
• 포터필터를 눌렀다 놓아서 자동 도징을
활성화합니다. LCD에 필터 바스켓을 채우고
있음이 표시됩니다.
분쇄
LOCK
FASTER
POUR
HOPPER
투샷
분쇄
SINGLE
굵기
FLUSH
AMOUNT
DESCALE
RESET
DEFAULTS
SLOWER
초
PAUSED
POUR
• 분쇄 기능을 일시 중지해야 하는 경우
포터필터를 눌렀다 놓습니다. LCD에 일시
중지됨 중지 이 표시되고 10초 동안 일시
중지된 상태로 유지된 다음 준비(READY)
모드로 돌아갑니다.
• 포터필터를 눌렀다 놓아서 분쇄를 다시
시작합니다.
참고
분쇄된 커피가 포터필터에 과다하게 채워진
것처럼 보이는 것은 정상입니다.
추출
SHOT TEMP
PRE-INFUSE
HOTTER
HOT
WATER
IN
PROGRESS
COOLER
FILL
TANK
STEAM
CUSTOM MANUAL CUSTOM
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