ar_main.book.book Page 21 Monday, April 4, 2022 3:26 PM
21
ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ
ﺃﻭﺍﻧﻲ ﺍﻟﻁﻬﻲ: ﻭﻋﺎء ﺁﻣﻥ ﻟﻠﻣﻳﻛﺭﻭﻭﻳﻑ
.ﺍﺳﺗﺧﺩﻡ ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﺷﻭﻛﻭﻻﺗﺔ ﺃﻭ ﻣﺭﺑﻌﺎﺕ ﺷﻭﻛﻭﻻﺗﺔ ﺍﻟﺧﺑﺯ
.ﺗﺳﻣﺢ ﻟﻙ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺧﺎﺻﻳﺔ ﺑﺗﺧﻣﻳﺭ ﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ
.
ﺇﻳﻘﺎﻑ/ﻣﺳﺢ
.ﻋﻠﻰ ﺷﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﺭﺽ
1
ﺣﺗﻰ ﻳﻅﻬﺭ ﻟﻙ ﺭﻗﻡ
.
ﺍﻟﺑﺩء/ﺇﺩﺧﺎﻝ
.ﺳﻳﻅﻬﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺷﺎﺷﺔ
.ﻻ ﺗﺳﺗﺧﺩﻡ ﺳﻭﻯ ﺍﻟﺣﻠﻳﺏ ﺍﻟﻣﺑﺳﺗﺭ ﻭﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ ﺍﻟﻁﺑﻳﻌﻲ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ
:ﻻ ﺗﺳﺗﺧﺩﻡ ﺃﻧﻭﺍﻉ ﺍﻟﺣﻠﻳﺏ ﻭﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ ﺍﻟﺗﺎﻟﻳﺔ
،% ﺃﻭ ﺍﻟﺣﻠﻳﺏ ﺍﻟﺧﺎﻟﻲ ﻣﻥ ﺍﻟﺩﻫﻭﻥ، ﺣﻠﻳﺏ ﻋﺎﻟﻲ ﺍﻟﻛﺎﻟﺳﻳﻭﻡ
.ﺣﻠﻳﺏ ﺍﻟﺻﻭﻳﺎ، ﺍﻟﺣﻠﻳﺏ ﺍﻟﻣﺗﺑﻘﻲ، ﺣﻠﻳﺏ ﻣﻧﺗﻬﻲ ﺍﻟﺻﻼﺣﻳﺔ
.ﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ ﺍﻟﻣﺗﺑﻘﻲ، ﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ ﻣﻧﺗﻬﻲ ﺍﻟﺻﻼﺣﻳﺔ
ﺍﻏﺳﻝ ﻛﻝ ﺃﻭﺍﻧﻲ ﺍﻟﻁﻬﻲ ﺟﻳ ﺩ ًﺍ ﺑﺎﻟﻣﺎء ﺍﻟﺳﺎﺧﻥ ﻭﺟﻔﻔﻬﺎ ﻗﺑﻝ ﺑﺩء ﻋﻣﻠﻳﺔ ﺗﺧﻣﻳﺭ
ﻻ ﺗﻘﻡ ﺑﺭ ﺝ ّ ﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ ﺃﻭ ﺧﻠﻁﻪ ﺃﺛﻧﺎء ﻋﻣﻠﻳﺔ ﺍﻟﺗﺧﻣﻳﺭ ﻭﺍﻟﺗﻣﺎﺳﻙ، ﺣﻳﺙ ﻗﺩ ﻳﺅﺛﺭ
ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻛﺎﻧﺕ ﻛﻣﻳﺔ ﺍﻟﻣﻛﻭﻧﺎﺕ ﺃﻛﺑﺭ ﻣﻥ ﺍﻟﻛﻣﻳﺔ ﺍﻟﻣﻘﺗﺭﺣﺔ، ﻗﻡ ﺑﺯﻳﺎﺩﺓ ﻭﻗﺕ
.ﺍﻧﻅﺭ ﺍﻟﻣﻌﻠﻭﻣﺎﺕ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ ﻹﻋﺩﺍﺩ ﺍﻟﺭﻣﺯ ﻭﺣﺩ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﺍﻟﻣﺭﻏﻭﺑﻳﻥ
ﺃﻭﺍﻧﻲ ﺍﻟﻁﻬﻲ: ﻭﻋﺎء ﺁﻣﻥ ﻟﻠﻣﻳﻛﺭﻭﻭﻳﻑ
ﺟﺭﺍﻡ ﻣﻥ ﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ ﺍﻟﻁﺑﻳﻌﻲ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ
ﺣﺗﻰ ﺩﺭﺟﺔ
2:30
-
1:30
ﻗﻡ ﺑﺗﺳﺧﻳﻥ ﺍﻟﺣﻠﻳﺏ ﻋﻠﻰ ﻁﺎﻗﺔ ﻋﺎﻟﻳﺔ ﺗﺑﻠﻎ ﺣﻭﺍﻟﻲ
.ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺋﻭﻳﺔ
.ﻗﻡ ﺑﺗﻐﻁﻳﺗﻬﺎ ﺑﻐﻼﻑ ﺑﻼﺳﺗﻳﻛﻲ ﺛﻡ ﻗﻡ ﺑﻁﻬﻳﻬﺎ
.ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﺛﻼﺟﺔ
•
•
.ﻗﻡ ﺑﻔﻛﻬﺎ ﻗﺑﻝ ﺍﻻﺳﺗﺧﺩﺍﻡ
•
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺗﺧﻣﻳﺭ
1
ﺍﻓﺗﺢ ﺍﻟﺑﺎﺏ ﻭﺍﺿﻐﻁ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ
2
ﺗﺧﻣﻳﺭ
ﺍﺿﻐﻁ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ
3
ﺃﻏﻠﻖ ﺍﻟﺑﺎﺏ ﻭﺍﺿﻐﻁ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ
5h00
•
ﻣﻼﺣﻅﺔ
•
•
1
،%
2
-
-
•
.ﻭﺗﻣﺎﺳﻙ ﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ
•
.ﺫﻟﻙ ﻋﻠﻰ ﻗﻭﺍﻡ ﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ
•
.ﺍﻟﺗﺧﻣﻳﺭ ﻭﺍﻟﺗﻣﺎﺳﻙ
ﻗﺎﺋﻣﺔ ﺍﻟﺗﺧﻣﻳﺭ
(ﻛﺟﻡ
0.6
) ﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ
1
ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻷﻭﻟﻳﺔ: ﻣﺎء ﻓﺎﺗﺭ
•
•
ﺍﻟﻣﻛﻭﻧﺎﺕ
•
ﻣﻝ ﻣﻥ ﺍﻟﺣﻠﻳﺏ ﺍﻟﻣﺑﺳﺗﺭ
500
-
100
-
•
50
-
40
ﺣﺭﺍﺭﺓ ﺗﺑﻠﻎ
.ﺛﻡ ﺃﺿﻑ ﺍﻟﺯﺑﺎﺩﻱ ﻭﻗﻡ ﺑﺎﻟﺗﻘﻠﻳﺏ
•
•
5
:ﻣﺩﺓ ﺍﻻﻧﺗﻅﺎﺭ
•
(ﺟﺭﺍﻡ
150
-
100
ﺃﻭﺍﻧﻲ ﺍﻟﻁﻬﻲ: ﻁﺑﻖ ﺁﻣﻥ ﻟﻠﻣﻳﻛﺭﻭﻭﻳﻑ
(ﻛﺟﻡ
ﺃﻭﺍﻧﻲ ﺍﻟﻁﻬﻲ: ﻁﺑﻖ ﺁﻣﻥ ﻟﻠﻣﻳﻛﺭﻭﻭﻳﻑ
.ﻗﻡ ﺑﻔﻛﻬﺎ ﻗﺑﻝ ﺍﻻﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﻭﻗﻁﻌﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎﺕ
ﻗﻡ ﺑﻧﺯﻉ ﻏﻁﺎء ﺍﻷﻛﻭﺍﺏ ﻭﺍﻟﻐﻁﺎء
.(ﻳﺳﺗﺧﺩﻡ ﺍﻟﻔﺭﻥ ﻁﺎﻗﺔ ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ ﻹﺫﺍﺑﺔ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ )ﺍﻟﺯﺑﺩﺓ، ﺍﻟﺟﺑﻥ، ﻭﺍﻟﺷﻭﻛﻭﻻﺗﺔ
.
ﺇﻳﻘﺎﻑ/ﻣﺳﺢ
ﺣﺗﻰ ﻳﻅﻬﺭ ﺭﻣﺯ ﺍﻟﻭﺿﻊ ﺍﻟﻣﻁﻠﻭﺏ ﻋﻠﻰ ﺷﺎﺷﺔ
.
ﺃﻛﺛﺭ/ ﺃﻗﻝ
- ﺍﺧﺗﺭ ﺍﻟﻭﺯﻥ ﺍﻟﻣﻁﻠﻭﺏ ﺑﺎﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﺯﺭ ﺃﻛﺛﺭ +/ﺃﻗﻝ
.
ﺍﻟﺑﺩء/ﺇﺩﺧﺎﻝ
.ﺑﻌﺩ ﺍﻟﻁﻬﻲ، ﻗﻡ ﺑﺗﻘﻠﻳﺏ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻹﻛﻣﺎﻝ ﻋﻣﻠﻳﺔ ﺍﻹﺫﺍﺑﺔ
.ﺍﻧﻅﺭ ﺍﻟﻣﻌﻠﻭﻣﺎﺕ ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ ﻹﻋﺩﺍﺩ ﺍﻟﺭﻣﺯ ﻭﺍﻟﻭﺯﻥ ﺍﻟﻣﺭﻏﻭﺑﻳﻥ
(ﺟﺭﺍﻡ
150
-
100
ﺃﻭﺍﻧﻲ ﺍﻟﻁﻬﻲ: ﻭﻋﺎء ﺁﻣﻥ ﻟﻠﻣﻳﻛﺭﻭﻭﻳﻑ
ﺃﻭﺍﻧﻲ ﺍﻟﻁﻬﻲ: ﻭﻋﺎء ﺁﻣﻥ ﻟﻠﻣﻳﻛﺭﻭﻭﻳﻑ
.ﻻ ﺗﺳﺗﺧﺩﻡ ﺳﻭﻯ ﺟﺑﻥ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺍﻟ ﻣ ُ ﻌﺎﻟﺞ
.ﻗﻡ ﺑﻔﻛﻬﺎ ﻗﺑﻝ ﺍﻻﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﻭﻗﻁﻌﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎﺕ
:ﻗﻁﻌﺔ
1
،ﻗﻁﻊ
3
-
1
) ﺍﻟﺯﺑﺩﺓ
1
ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻷﻭﻟﻳﺔ: ﺍﻟﻣﺑﺭﺩﺓ
•
•
.ﻗﻡ ﺑﻔﻛﻬﺎ ﻗﺑﻝ ﺍﻻﺳﺗﺧﺩﺍﻡ
•
0.3
-
0.1
) ﺍﻟﺟﺑﻥ ﺍﻟﻛﺭﻳﻣﻲ
2
ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻷﻭﻟﻳﺔ: ﺍﻟﻣﺑﺭﺩﺓ
•
•
•
(ﺃﻛﻭﺍﺏ
4
ﺃﻭ
2
) ﺍﻟﻣﺛﻠﺟﺎﺕ
3
ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻷﻭﻟﻳﺔ: ﻣ ُ ﺟﻣﺩ
•
•
ﻭﺿﻊ ﺍﻹﺫﺍﺑﺔ
1
ﺍﻓﺗﺢ ﺍﻟﺑﺎﺏ ﻭﺍﺿﻐﻁ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ
2
ﺍﻹﺫﺍﺑﺔ
ﺍﺿﻐﻁ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ
.ﺍﻟﻌﺭﺽ
3
4
ﺃﻏﻠﻖ ﺍﻟﺑﺎﺏ ﻭﺍﺿﻐﻁ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ
•
ﻗﺎﺋﻣﺔ ﺍﻹﺫﺍﺑﺔ
:ﻗﻁﻌﺔ
1
،ﻗﻁﻊ
3
-
1
) ﺍﻟﺯﺑﺩﺓ
1
ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻷﻭﻟﻳﺔ: ﺍﻟﻣﺑﺭﺩﺓ
•
•
(ﻛﺟﻡ
0.4
-
0.2
) ﺍﻟﺟﺑﻥ
2
ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻷﻭﻟﻳﺔ: ﺍﻟﻣﺑﺭﺩﺓ
•
•
•
•
(ﻛﺟﻡ
0.3
-
0.1
) ﺍﻟﺷﻭﻛﻭﻻﺗﺔ
3
ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻷﻭﻟﻳﺔ: ﺍﻟﻐﺭﻓﺔ
•