Braun MultiQuick 7 Manual page 17

maior for a velocidade, mais rápidos e finos serão
os resultados de mistura e picagem.
Operação com uma só mão: o interruptor
Smartspeed (1) permite-lhe ligar o aparelho e
controlar a velocidade com uma mão.
Eixo ActiveBlade (A)
A varinha mágica está equipada com um eixo
ActiveBlade, que permite que a lâmina se estenda
ao fundo do sino. O ajuste é realizado automatica-
mente através da pressão necessária em tarefas
de mistura, sendo especialmente adequado para
misturar alimentos duros como, por exemplo, frutas
e legumes crus.
Também se adequa perfeitamente à preparação
de pastas, molhos, molhos para salada, sopas,
alimentos para bebés, assim como bebidas,
smoothies e batidos de leite.
Para obter os melhores resultados, use a veloci-
dade mais alta.
Consulte a secção A para instruções detalhadas de
processamento.
Acessório para bater (A)
Use o batedor apenas para preparar chantilly, bater
claras de ovo, preparar pão-de-ló e sobremesas
pré-preparadas.
Consulte a secção A para instruções detalhadas de
processamento.
Acessório para puré (B)
O acessório para puré pode ser usado para triturar
frutas e legumes cozinhados, tais como batatas,
batatas-doces, tomates, ameixas e maçãs.
Consulte a secção B para instruções detalhadas
de processamento.
Acessório picador (C)
O picador (8) é perfeitamente adequado para picar
queijo duro, cebolas, ervas aromáticas, alho,
legumes, pão, bolachas e frutas de casca rija e para
preparar pequenas porções de puré para bebés.
Para o picador «hc» não exceda a quantidade dos
ingredientes para além da linha máx. Tempo de
operação máximo para o picador «hc»: 1 minuto
para grandes quantidades de ingredientes húmidos,
30 segundos para ingredientes secos ou duros.
NOTA: deixe um intervalo de pelo menos 3 minutos
antes de voltar a operar (para evitar falhas).
Pare imediatamente de processar quando a
velocidade do motor diminuir e/ou ocorrerem
vibrações fortes.
Não use os acessórios picadores (8) com lâminas
picadoras para processar alimentos extremamente
duros, como frutas de casca rija com casca, cubos
de gelo, grãos de café, grãos ou especiarias duras
como, p. ex., nozmoscada. O processamento
destes alimentos poderia danificar as lâminas.
Consulte a secção C para informações detalhadas.
Exemplo de receita para «hc»: Ameixas secas com
mel (como recheio ou cobertura de panquecas)
50 g de ameixas secas
70 g de mel cremoso
70 ml de água (com aroma de baunilha)
• Coloque as ameixas secas e o mel cremoso no
recipiente picador «hc».
• Guarde no frigorífico a 3 °C durante 24 horas.
• Adicione 70 ml de água (com aroma de baunilha).
• Pique durante 1,5 segundos na velocidade
máxima (prima totalmente o interruptor
Smartspeed).
Acessório processador de
alimentos
O acessório processador de alimentos (9) pode ser
usado para:
• picar, misturar e preparar massa leve;
• amassar massa (com um máximo de 250 g de
farinha);
• fatiar, triturar e cortar batatas em palitos.
Picar (D)
Com a lâmina (9h) pode picar carne, queijo duro,
cebolas, ervas aromáticas, alho, legumes, pão,
bolachas e frutas de casca rija.
Consulte no Guia de processamento D as
quantidades máximas, as velocidades e os tempos
recomendados.
Remova ossos, tendões e cartilagens da carne para
ajudar a evitar danos nas lâminas.
Não use o acessório processador de alimentos
para picar alimentos extremamente duros, como
frutas de casca rija com casca, cubos de gelo,
grãos de café, grãos ou especiarias duras como,
p. ex., noz-moscada. O processamento destes
alimentos poderia danificar as lâminas.
Remova os caules das ervas aromáticas,
descasque as frutas de casca rija.
Com a lâmina (9h) também pode misturar massa
leve, como uma massa de panquecas ou uma
mistura de bolo com até 250 g de farinha.
Amassar massa (D)
A figura D também se aplica ao uso do gancho de
amassar (9i). O gancho de amassar é ideal para
amassar diferentes tipos de massa, tais como
massa levedada ou de pastelaria.
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