Bosch MES4010/01 Instruction Manual page 108

pl Przepisy kulinarne
– sól morska
– pieprz, z młynka
■ Ogórki umyć, oczyścić i odciąć obiera-
kiem wzdłuż ogórka cztery cienkie plastry.
■ Przepuścić pozostały ogórek przez
sokowirówkę.
■ Na końcu zmiksować sok razem
kefirem, jogurtem, olejem z oliwek
i sokiem cytrynowym.
■ Następnie wsypać koperek i wymieszać,
napój przyprawić do smaku solą
i pieprzem.
■ Paski ogórka nabijać faliście na
drewniane patyczki. Napój przelać do
szklanek, a na szklanki położyć patyczki
z ogórkiem.
Smoothie z papryki i warzyw
(Na 4 napoje)
– 2 czerwone papryki
– 8 dojrzałych pomidorów
– 1 łyżeczka sproszkowanej papryki,
słodkiej
– ½ łyżeczki oliwy z oliwek
– sól
– pieprz cayenne
– 2 łyżeczki soku cytrynowego
– pieprz syczuański do dekoracji
■ Papryki umyć, przeciąć na połowy,
wyciąć gniazda nasienne i wewnętrzne,
białe skórki, pociąć na duże kawałki.
■ Pomidory umyć, wyciąć ogonki i pociąć
na kawałki.
■ Pomidory i papryki przepuścić przez
sokowirówkę.
■ Wymieszać z papryką w proszku
i olejem z oliwek, przyprawić do smaku
solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
■ Wlać do oziębionych szklanek, podawać
udekorowane startym pieprzem
syczuańskim.
108
Ciasto z marchwi
– 4 jajka
– 4 łyżki ciepłej wody
– 200 g cukru
– 100 g mąki
– 500 g marchwi
Do ciasta potrzebne są tylko wytłoki
(200-300 g) z marchwi po przepuszcze-
niu jej przez sokowirówkę – znajdują się
w zbiorniku wytłoków.
– 200 g zmielonych orzechów laskowych
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
■ Przepuścić marchew przez sokowirówkę
pracującą z najwyższą prędkością
przez ok. 5 sekund. (Przy wirowaniu
większych ilości, po każdym opróżnieniu
zbiornika wytłoków pozostawić
urządzenie do schłodzenia do
temperatury pokojowej.)
■ Jajka, wodę i cukier miksować razem
ok. 5 minut. Mieszanina musi mieć
konsystencję pianki.
■ Dodawać powoli mąkę, proszek do
pieczenia, orzechy laskowe i marchew.
Kawałki marchwi nie mogą być zbyt
duże.
■ Wlać ciasto do formy (np. tortownicy o
średnicy 260 mm) i piec w temperaturze
180 °C przez 30-35 minut.