درﺟﺔ
اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﺎت
أدوات اﻟﻤﻄﺒﺦ
ﺣﺪ اﻟﻮزن
اﻟﻔﺌﺔ
اﻟﻮﻇﯿﻔﺔ
ﺣﺮارة اﻟﻄﻌﺎم
ﻣ ُﺒﺮدة
ﻗﻀﯿﺐ اﻟﻤﺸﻮاة
٢٫٠-٥٫٠ ﻛﺠﻢ
ﺟﻤﺒﺮي
اﻟ ﻄ ّﻬﻲ
10
اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت
ﻋﻠﻰ اﻟﺮف اﻟﻌﻠﻮي
ﻣﺸﻮي
اﻟﻌﺮﺑﻲ
(٠٠٩ ﺟﻢ ﺟﻤﺒﺮي ﻣﻨﻈﻒ )ﻻ ﺗﺰﻳﻠﻲ اﻟﺬﻳﻞ
ﻋﻠﻰ اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ
٤ ﻟﯿﻤﻮﻧﺎت ﻣﻘﻄﻌﺔ إﻟﻰ ٤ ﻗﻄﻊ
اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ
٣ ﺣﺒﺎت ﻓﻠﻔﻞ أﺧﻀﺮ ﻣﻘﻄﻌﺔ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﯿﺮة
٣ ﺣﺒﺎت ﻓﻠﻔﻞ أﺣﻤﺮ ﻣﻘﻄﻌﺔ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﯿﺮة
ﻣﻠﺢ
ﻟﻌﻤﻞ ﻣﺎء اﻟﺘﺨﻠﯿﻞ
٢ ﻓﺺ ﺛﻮم ﻣﺒﺸﻮر
٠٣ﻣﻠﻠﻲ ﺧﻞ أﺑﯿﺾ
٠٣ﻣﻠﻠﻲ ﺻﻠﺼﺔ ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ
٠٠٢ﻣﻠﻠﻲ ﻋﺼﯿﺮ ﻟﯿﻤﻮن
ﻣﻠﺢ، ﻓﻠﻔﻞ، ﻛﻤﻮن، ﺑﻮدرة ﻛﺎري
٠٥ﻣﻠﻠﻲ زﻳﺖ
.١. إﻧﻘﻌﻲ اﻟﺠﻤﺒﺮي ﻓﻲ ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻣﺎء اﻟﺘﺨﻠﯿﻞ ﻟﻤﺪة ٣ ﺳﺎﻋﺎت ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ
٢. أدﺧﻠﻲ ﻗﻀﯿﺐ اﻟﻤﺸﻮاة ﻓﻲ اﻟﺠﻤﺒﺮي ورﺷﯿﻪ ﺑﺎﻟﻠﯿﻤﻮن واﻟﻔﻠﻔﻞ
اﻷﺧﻀﺮ/اﻷﺣﻤﺮ ﺛﻢ رﺷﻲ اﻟﻤﻠﺢ ﻋﻠﯿﻬﺎ. ﺗﺄﻛﺪي ﻣﻦ أن اﻟﻘﻀﯿﺐ
.ﻳﺨﺘﺮق ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﻘﻄﻊ
٣. ﺿﻌﻲ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻠﻰ اﻟﺮف اﻟﻌﻠﻮي. اﺧﺘﺎري اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ واﻟﻮزن ﺛﻢ اﺿﻐﻄﻲ ﻋﻠﻰ
ﺑﺪء اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ. ﻋﻨﺪ ﺳﻤﺎع اﻟﺼﻔﺎرة، ﻗﻠﺒﻲ اﻟﻄﻌﺎم واﺿﻐﻄﻲ ﻋﻠﻰ ﺑﺪء
.اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ ﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﻄﻬﻲ. ﺑﻌﺪ اﻟﻄﻬﻲ، أﺧﺮﺟﯿﻪ ﻣﻦ اﻟﻔﺮن
۲٤