Tilberedningsveiledning; Mikrobølger; Tilberedning - Samsung MS22M8054A Series User Manual

Tilberedningsveiledning

Mikrobølger
Mikrobølgene går gjennom maten, og absorberes av vann, fett og sukker i maten. Mikrobølgene
får molekylene i maten til å bevege seg hurtig. Denne bevegelsen skaper friksjon, og maten
tilberedes av varmen som oppstår.

Tilberedning

Kjøkkenutstyr for tilberedning i mikrobølgeovn:
Mikrobølgene må kunne passere gjennom kjøkkenutstyret for at maksimal effekt skal oppnås.
Mikrobølgene blir reflektert av metall, for eksempel stål, aluminium og kobber, men passerer
gjennom steingods, glass, porselen og plast, samt papir og tre. Mat må derfor aldri tilberedes i
metallbeholdere.
Matvarer som er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn:
Mange typer mat er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn, blant annet friske eller frosne
grønnsaker, frukt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kjøtt. Sauser, suppe, dampet pudding, hermetisk
mat og gryteretter kan også tilberedes i mikrobølgeovn. Generelt kan man si at tilberedning i
mikrobølgeovn er ideelt for alle matvarer som vanligvis tilberedes på en kokeplate. Smelting av
smør eller sjokolade, for eksempel (se kapitlet med tips, teknikker og hint).
Tildekking under tilberedning
Det er viktig å dekke til maten mens den tilberedes, fordi vannet som fordamper bidrar til at
maten blir kokt. Maten kan dekkes til på ulike måter, for eksempel med en steingodstallerken, et
plastdeksel eller en plastfolie som er egnet for bruk i mikrobølgeovn.
Hviletider
Når tilberedningen er ferdig er det viktig å la maten hvile slik at temperaturen i maten jevner
seg ut.
Oppvarming av væske og matvarer
Bruk effektnivåene og oppvarmingstidene i denne tabellen som en veiledning ved oppvarming.
MS22M8054AW_EE_DE68-04445F-01_NO.indd 23
Mat Porsjonsstørrelse
Drikke (kaffe, te 150 ml (1 kopp)
og vann) 250 ml (1 krus)
Instruksjoner
Hell i kopper og varm opp utildekket. Sett koppen/kruset midt på den
roterende tallerkenen. La stå i mikrobølgeovnen i hviletiden og rør godt
om. La stå i 1-2 minutter.
Suppe (kald) 250 g
Instruksjoner
Hell maten opp i en dyp steingodstallerken. Dekk til med plastlokk. Rør godt
etter oppvarming. Rør igjen før servering. La stå i 2-3 minutter.
Gryterett (kald) 350 g
Instruksjoner
Hell gryteretten i en dyp steingodstallerken. Dekk til med plastlokk. Rør
om av og til under oppvarming, og før hviletid og servering. La stå i 2-3
minutter.
Pasta med saus 350 g
(kald)
Instruksjoner
Hell pasta (f.eks. spagetti eller nudler) på en flat steingodstallerken. Dekk
til med plastfolie for mikrobølgeovn. Rør om før du serverer. La stå i 3
minutter.
Fylt pasta med 350 g
saus (kald) Instruksjoner
Hell fylt pasta (f.eks. ravioli, tortellini) i en dyp steingodstallerken. Dekk
til med plastlokk. Rør om av og til under oppvarming, og før hviletid og
servering. La stå i 3 minutter.
Porsjonsmåltid 350 g
(kaldt)
Instruksjoner
Lag til et måltid med 2-3 kalde komponenter på en steingodstallerken. Dekk
med plastfolie som tåler mikrobølgeovn. La stå i 3 minutter.
Pasta (frossen) 400 g
(canelloni,
makaroni,
Instruksjoner
lasagne) Legg frossen pasta i en liten, flat, rektangulær ildfast form. Legg
tallerkenen direkte på det roterende fatet. La stå i 2-3 minutter.
Effekt Tid (min.)
850 W 1-1½
1½-2
850 W 3-3½
600 W 5½-6½
600 W 4½-5½
600 W 5-6
600 W 5½-6½
1. trinn: 450 W 15-15½
2. trinn: 180 W 2-3
Norsk 23
2017-11-29 6:35:22