Nostalgia Electrics NBBE4BL Manual page 46

PETITS GÂTEAUX AU CITRON
• 180 g (¾ tasse) et 2
c. à café de farine
• 1 c. à café de
bicarbonate
de sodium
• / c. à café de sel
1
8
• 60 g (¼ tasse) et 1
c. à café de beurre
non salé, ramolli
• 120 g (½ tasse) et
2 c. à café de sucre
cristallisé blanc
• 2 œufs
• ¼ c. à café d'extrait
de vanille
• 2 c. à café de
zeste de citron
• 60 ml (¼ tasse) de lait
• 2 ¼ c. à café de jus
de citron frais
MUFFINS AUX BLEUETS
• 240 ml (1 tasse)
de lait
• 1 œuf
• 80 ml (1/3 tasse)
d'huile végétale
• 480 g (2 tasses) de
farine non blanchie
tout-usage
• 120 g (½ tasse) de
sucre cristallisé blanc
• 2 c. à café de
levure chimique
• 180 g (¾ tasse)
de bleuets frais
Faire préchauffer la BOULANGERIE À BOUCHÉE
EXPRESS, tel qu'il est indiqué.
Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine,
le bicarbonate de sodium et le sel.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre au
mixeur jusqu'à obtenir une consistance légère
et mousseuse. Incorporer les œufs, un à la fois,
puis ajouter la vanille et le zeste de citron.
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en trois
parties, en alternance avec la moitié du lait et la moitié du
jus de citron après chaque ajout de farine. Battre jusqu'à
obtenir consistance homogène, mais ne pas trop mélanger.
Verser délicatement la pâte dans les concavités à
pâtisserie, en la distribuant uniformément.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 3 à 7
minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque petit gâteau à l'aide d'une cuillère en bois
ou en plastique. Déposer sur une assiette, puis servir.
Une fois les petits gâteaux refroidis, choisir également
d'y ajouter le glaçage et les garnitures de son choix.
Laisser libre cours à l'imagination et au plaisir !
Faire préchauffer la BOULANGERIE À BOUCHÉE
EXPRESS, tel qu'il est indiqué.
Dans un grand bol, mélanger le lait, l'œuf et l'huile.
Ajouter la farine, le sucre et la levure chimique.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Plier les bleuets dans le mélange.
Verser délicatement dans les concavités à pâtisserie.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 3 à 7
minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque muffin à l'aide d'une cuillère en bois ou
en plastique. Déposer sur une assiette, puis servir.
Choisir également de rouler le dessus des muffins
dans le sucre cristallisé ou en poudre.
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