Braun MultiQuick 7 Instructions Manual page 21

jusqu'à 2 minutes pour une mayonnaise
épaisse (par ex., pour une sauce froide).
Accessoire fouet (B)
Utiliser le fouet uniquement pour fouetter
de la crème et des blancs d'œuf, et pour
préparer des gâteaux éponge et des
desserts prêts à mélanger.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher le fouet (8b) à l'entraîneur du
fouet (8a).
• Aligner le boîtier du bloc-moteur et le
fouet assemblé, puis pousser sur les
pièces pour qu'elles s'emboîtent en
faisant un déclic.
• «Après l'utilisation, débrancher l'appa-
reil, puis appuyer sur les boutons de
dégagement facile EasyClick pour
détacher le boîtier du blocmoteur.
Retirer ensuite le fouet de l'entraîneur
du fouet.»
Conseils pour obtenir de meilleurs
résultats
• Déplacer le fouet dans le sens des
aiguilles d'une montre tout en le tenant
légèrement incliné.
• Pour éviter les éclaboussures, utiliser le
fouet dans des récipients profonds.
• Mettre l'appareil sous tension seule-
ment après avoir placé le fouet dans le
récipient.
• Toujours s'assurer que le fouet et le bol
à mélanger sont entièrement propres
et exempts de matière grasse avant de
fouetter des blancs d'œuf. Fouetter tout
au plus quatre blancs d'œuf à la fois.
Exemple de recette: Crème fouettée
1.8 tasse / 400 ml de crème froide (au
moins 30 % de matière grasse, à 4 - 8 °C /
39,2 - 46,4 °F)
• Commencer à basse vitesse (pression
légère sur le commutateur), puis
augmenter la vitesse (pression plus
forte sur le commutateur) tout en
fouettant la crème.
• Pour que la crème fouettée soit plus
stable et ait un bon volume, utiliser
toujours de la crème fraîche refroidie.
Presse-purée (C)
Le presse-purée peut être utilisé pour
écraser des légumes et fruits cuits tels
que les pommes de terre, les patates
douces, les tomates, les prunes et les
pommes.
Avant l'utilisation
• Ne pas essayer de réduire en purée des
aliments durs ou crus, étant donné que
ceux-ci peuvent endommager l'appareil.
• Peler le fruit/légume et enlever le noyau
ou les parties dures; le faire cuire, puis
le laisser s'égoutter et le hacher.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher l'entraîneur (9a) au pied (9b)
en le tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à ce qu'il se ver-
rouille en place.
• «Mettre le presse-purée à l'envers, puis
fixer la palette (9c) sur le pivot central,
puis la tourner dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre pour la repérer
(si l'entraîneur n'est pas fixée correcte-
ment, alors la palette ne restera pas en
place.)»
• Aligner le presse-purée assemblé et le
boîtier du bloc-moteur, puis emboîter
les deux pièces ensemble. Brancher
l'appareil.
• Plonger le presse-purée dans les
ingrédients, puis mettre l'appareil sous
tension.
• «En remuant doucement l'appareil de
haut en bas, déplacer le presse-purée
dans les ingrédients jusqu'à ce qu'ils
aient la texture désirée.»
• Relâcher le commutateur de vitesse
intelligent et s'assurer que le presse-
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