Modalità Manuale - Moulinex COMPANION XL Manual

USO DEL CESTELLO VAPORE
I tempi di cottura forniti hanno un valore indi-
cativo, permettendo una cottura soddisfacente
nella maggior parte dei casi.
Alcune condizioni influenzano, tuttavia, i tempi
di cottura :
- la grandezza delle verdure (tagliate o meno)
- la quantità degli ingredienti nel cestello
- la varietà delle verdure e quanto sono mature
- la quantità d'acqua nella pentola, che corris-
ponde alla graduazione (0,7L).
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È possibile inoltre utilizzare la modalità manuale, selezionando la temperatura di 130°C e i
tempi di cottura, secondo la quantità e il tipo d'ingredienti: si veda la tabella qui di seguito.
Tempi di cottura al vapore
Ingredienti Quantità (max)
Zucchine 800 g
Pastinaca 800 g
Porri (parte bianca) 800 g
Broccoli 500 g
Pesce 600 g
(con carta alimentare adatta alla cottura)
Patate 1 kg
Carote 1 kg
Fagiolini 800 g
Carni bianche 600 g
(con carta alimentare adatta alla cottura)
Alcune ricette possono provocare fuoriuscite improvvise causate dalla comparsa di bolle, in
particolare nel caso della cottura di verdure congelate. In questo caso, ridurre i volumi di
conseguenza.
Prestare attenzione all'utilizzo del tappo
vapore nel senso "vapore massimo" (a) rivolto
verso di voi.
Nel caso in cui la cottura non sia sufficiente, è
possibile aggiungere un tempo di cottura sup-
plementare.
Programma vapore
Tempi di cottura stimati
raccomandato
20 min P1
25 min P1
25 min P1
20 min P1
15 min P1
30 min P2
30 min P2
30 min P2
20 min P2
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MODALITÀ MANUALE
1 - Premere direttamente sul
selettore del parametro che
si è scelto di regolare, ovvero
quello della velocità (B2),
quello del selettore della
temperatura di cottura
(B3) o sul selettore del tempo (B4): il parametro
scelto lampeggia sullo schermo (C1-C2-C3).
2 – Regolare i parametri ser-
vendosi del selettore +/- (B6).
Per sicurezza, non è possibile
regolare la temperatura senza
regolare i tempi di cottura.
3 – Quando si è terminata la
modifica di tutti i parametri,
premere il pulsante "avvio"
(B7). Quando l'apparecchio è
in modalità cottura, la spia
luminosa rossa (B3) si accende
per segnalare che la cottura è iniziata. Quando
viene avviato il programma, l'apparecchio può
essere arrestato in qualsiasi momento premendo
sul pulsante "stop".
Il programma è quindi in pausa: è possibile riavviarlo
premendo nuovamente su "start". Se il programma
scelto non è corretto e si desidera annullare, premere
per 2 secondi sul pulsante "stop".
4 – Quando il programma è terminato,
l'apparecchio emette 3 bip.
5 – Premere sulle levette (D2) e sollevare il
gruppo del recipiente (D) (cfr. fig. 12).
ISTRUZIONI D'USO SULLA MESSA IN SICUREZZA DELL'APPARECCHIO ( " SECU " )
L'apparecchio è dotato, di
serie, di protezioni elet-
troniche del motore per
garantire la sua durata.
Questa sicurezza elettro-
nica è garantita contro
qualsiasi utilizzo anomalo;
in tal modo il motore è
perfettamente protetto.
Funzioni turbo/impulsi
1 – Direttamente dal quadro dei comandi (B),
accedere alle funzioni "turbo" e "impulsi"
(B5). Per l'utilizzo in modalità turbo (velocità
massima in accesso diretto), è sufficiente
tenere premuto il selettore "turbo". Lo
schermo LCD mostra quindi il tempo di
utilizzo (C3) per assistere l'utente. Per
avviare la modalità ad impulsi (andamento
intermittente), attivare e arrestare la
funzione premendo semplicemente il
selettore "impulsi". Anche in questo caso,
lo schermo LCD assiste l'utente indicando
il tempo di utilizzo. Una volta avviata la
funzione, si ha la possibilità di arrestare
l'apparecchio in qualsiasi momento premendo
sul pulsante "stop". La funzione è quindi
in modalità pausa: è possibile riavviarla
premendo nuovamente su "start".
COTTURA SENZA COPERCHIO
È possibile rosolare gli alimenti nel vaso senza il
coperchio mescolando e monitorando la cottura
al contempo. (V. Fig. 17).
Per questa modalità di cottura occorre
obbligatoriamente selezionare una temperatura
compresa tra 135°C e 150°C. Impostare la durata
di funzionamento (fino a 20 min).
La funzione COTTURA SENZA COPERCHIO non è
adatta alle confettura e alle preparazione a base
di latte (rischio di fuoriuscite).
In determinate condizioni di utilizzo molto intenso o
di preparazione di ricette personali (ad es. scaricate
da Internet) che non rispettano le istruzioni per l'uso
(Cf. paragrafo «AVVIAMENTO»: quantità eccessive
e/o utilizzo eccessivamente lungo e/o sequenza ra-
vvicinata di preparazioni), la protezione elettronica
si attiva per preservare il motore. In questo caso,
l'apparecchio si arresta e sul display del pannello di
controllo apparirà "SECU", a indicare che l'appa-
recchio non è momentaneamente operativo.
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