Vodič Za Obradu Hrane - Samsung MG23K3575 Series User Manual

Vodič za obradu hrane
Mikrotalasi
Mikrotalasna energija prodire u hranu tako što je privlači i apsorbuje sadržaj
vode, masti i šećera u hrani.
Mikrotalasi izazivaju brzo kretanje molekula hrane. Brzo kretanje molekula
prouzrokuje trenje, a stvorena toplota kuva hranu.
Obrada hrane
Posuđe za obradu u mikrotalasnoj pećnici:
Posuđe mora omogućiti prodiranje mikrotalasne energije kroz njega kako bi
se postigao maksimalni efekat. Metali kao što su nerđajući čelik, aluminijum
i bakar odbijaju mikrotalase, ali mikrotalasi mogu da prodru kroz keramiku,
staklo, porcelan i plastiku kao i kroz papir i drvo. Hrana se, dakle, nikada ne sme
obrađivati u metalnom posuđu.
Hrana koja se može pripremati u mikrotalasnoj pećnici:
Razne vrste hrane se mogu pripremati u mikrotalasnoj pećnici, uključujući sveže
i smrznuto povrće, voće, testenine, pirinač, zrnevlje, mahunarke, ribu i meso.
Sosovi, kremovi, supe, pudinzi i slatko takođe se mogu spremati u mikrotalasnoj
pećnici. Uopšteno gledano, mikrotalasna obrada je idealna za sve vrste hrane
koje bi se inače obrađivale na štednjaku. Na primer, za topljenje margarina ili
čokolade ( pogledajte poglavlje sa savetima, tehnikama i korisnim napomenama).
Korišćenje poklopca tokom kuvanja
Tokom kuvanja, važno je da hrana bude poklopljena, jer voda koja isparava
pospešuje proces kuvanja. Hrana se može poklopiti na više načina, npr.
keramičkim tanjirom, plastičnim poklopcem ili providnom folijom koja se može
koristiti u mikrotalasnoj pećnici.
Vreme nakon kuvanja
Po završetku kuvanja, važno je da hrana odstoji kako bi se omogućilo
izjednačavanje temperature u samoj hrani.
26 Srpski
MG23K3575AS_OL_DE68-04403H-00_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 26
Vodič za obradu smrznutog povrća
Koristite odgovarajuću vatrostalnu činiju sa poklopcem. Kuvajte pokriveno u
minimalnom trajanju - pogledajte tabelu. Nastavite sa obradom dok ne budete
zadovoljni rezultatom.
Promešajte dvaput tokom kuvanja i jednom nakon kuvanja. Nakon obrade
dodajte so, začinsko bilje ili maslac. Nakon kuvanja ostavite poklopac.
Hrana Veličina porcije
Spanać 150 g
Uputstvo
Dodajte 15 ml (1 kašiku) hladne vode. Ostavite da odstoji
2-3 minuta.
Brokoli 300 g
Uputstvo
Dodajte 30 ml (2 kašike) hladne vode. Ostavite da odstoji
2-3 minuta.
Grašak 300 g
Uputstvo
Dodajte 15 ml (1 kašiku) hladne vode. Ostavite da odstoji
2-3 minuta.
Boranija 300 g
Uputstvo
Dodajte 30 ml (2 kašike) hladne vode. Ostavite da odstoji
2-3 minuta.
Mešano povrće 300 g
(Šargarepa/
Uputstvo
Grašak/Kukuruz)
Dodajte 15 ml (1 kašiku) hladne vode. Ostavite da odstoji
2-3 minuta.
Mešano povrće 300 g
(Na kineski način)
Uputstvo
Dodajte 15 ml (1 kašiku) hladne vode. Ostavite da odstoji
2-3 minuta.
Napajanje Trajanje (min.)
600 W 4,5–5,5
600 W 9-10
600 W 7,5–8,5
600 W 8-9
600 W 7,5–8,5
600 W 8-9
2/29/2016 11:05:20 AM