Vodič Za Obradu Hrane; Obrada Hrane - Samsung FG87S User Manual

Vodič za obradu hrane
Mikrotalasi
Mikrotalasna energija prodire u hranu tako što je privlači i apsorbuje sadržaj vode, masti i
šećera u hrani.
Mikrotalasi izazivaju brzo kretanje molekula hrane. Brzo kretanje molekula prouzrokuje trenje,
a stvorena toplota kuva hranu.

Obrada hrane

Posuđe za obradu u mikrotalasnoj pećnici:
Posuđe mora omogućiti prodiranje mikrotalasne energije kroz njega kako bi se postigao
maksimalni efekat. Metali kao što su nerđajući čelik, aluminijum i bakar odbijaju mikrotalase,
ali mikrotalasi mogu da prodru kroz keramiku, staklo, porcelan i plastiku kao i kroz papir i
drvo. Hrana se, dakle, nikada ne sme obrađivati u metalnom posuđu.
Hrana koja se može pripremati u mikrotalasnoj pećnici:
Razne vrste hrane se mogu pripremati u mikrotalasnoj pećnici, uključujući sveže i smrznuto
povrće, voće, testenine, pirinač, zrnevlje, mahunarke, ribu i meso. Sosovi, kremovi, supe,
pudinzi i slatko takođe se mogu spremati u mikrotalasnoj pećnici. Uopšteno gledano,
mikrotalasna obrada je idealna za sve vrste hrane koje bi se inače obrađivale na štednjaku.
Na primer, za topljenje margarina ili čokolade ( pogledajte poglavlje sa savetima, tehnikama i
korisnim napomenama).
Korišćenje poklopca tokom kuvanja
Tokom kuvanja, važno je da hrana bude poklopljena, jer voda koja isparava pospešuje proces
kuvanja.
Hrana se može poklopiti na više načina, npr. keramičkim tanjirom, plastičnim poklopcem ili
providnom folijom koja se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici.
Vreme nakon kuvanja
Po završetku kuvanja, važno je da hrana odstoji kako bi se omogućilo izjednačavanje
temperature u samoj hrani.
28 Srpski
FG87SUG_OL_DE68-04559D-00_BG+HR+RO+SR+SQ+SL+HU+EN.indb 28
Vodič za obradu smrznutog povrća
Koristite odgovarajuću vatrostalnu činiju sa poklopcem. Kuvajte pokriveno u minimalnom
trajanju – pogledajte tabelu. Nastavite sa obradom dok ne budete zadovoljni rezultatom.
Promešajte dvaput tokom kuvanja i jednom nakon kuvanja. Nakon obrade dodajte so, začinsko
bilje ili maslac. Nakon kuvanja ostavite poklopac.
Hrana Porcija Napajanje Trajanje
(min.)
Spanać 150 g 600 W 4,5–5,5
Brokoli 300 g 600 W 9–10
Grašak 300 g 600 W 7,5–8,5
Boranija 300 g 600 W 8–9
Mešano povrće 300 g 600 W 7,5–8,5
(šargarepa/
grašak/kukuruz)
Mešano povrće 300 g 600 W 8–9
(na kineski
način)
Vreme Uputstvo
nakon
kuvanja
(min.)
2–3 Dodajte 15 ml (1 kašiku)
hladne vode.
2–3 Dodajte 30 ml (2 kašike)
hladne vode.
2–3 Dodajte 15 ml (1 kašiku)
hladne vode.
2–3 Dodajte 30 ml (2 kašike)
hladne vode.
2–3 Dodajte 15 ml (1 kašiku)
hladne vode.
2–3 Dodajte 15 ml (1 kašiku)
hladne vode
2019-01-10 2:52:03