Dyna-Glo DGC313CNCP Manual page 53

instrucciones de funcionamiento
instrucciones para encender el carbón
• Abra la tapa de la parrilla.
• Retire las rejillas para cocinar.
• Siga uno de estos métodos para colocar las briquetas de carbón que encenderá:
• Coloque una fila nivelada de briquetas de carbón en el conjunto de la rejilla para carbón.
Asegúrese de que el carbón no sobrepase la parte superior de la rejilla.
• Apile las briquetas en forma de pirámide (se recomienda para dorar los alimentos).
• Si utiliza un encendedor para chimeneas, coloque una fila nivelada de briquetas de carbón en el
conjunto de la rejilla para carbón. Asegúrese de que el carbón no sobrepase la parte superior de
la rejilla.
Nota: siempre siga al pie de la letra las indicaciones de uso del fabricante del encendedor para
chimeneas.
• Utilice líquido combustible para carbón, si lo desea. Encienda las briquetas.
• Con la tapa abierta, deje que las briquetas se enciendan por completo (hasta el punto en que ya no
haya llamas).
• Cuando las briquetas estén encendidas, vuelva a colocar las rejillas para cocinar en la parrilla
utilizando guantes resistentes al calor.
• Ajuste el regulador según sea necesario para alcanzar la temperatura adecuada.
Cómo curar la parrilla
Antes de cocinar por primera vez, debe curar la parrilla para mejorar la cocción y durabilidad. Si no sigue
correctamente estos pasos puede dañar el acabado y/o darle un sabor metálico a los alimentos.
1. Retire todas las etiquetas comerciales de la parrilla, y asegúrese de NO retirar las marcas o etiquetas
de seguridad.
2. Coloque el conjunto de las rejillas para carbón a media altura. Coloque una fila nivelada de briquetas
de carbón en la parrilla.
3. Cubra las superficies internas de la parrilla con aceite vegetal de cocina.
4. Encienda las briquetas.
5. Manténgalas encendidas por aproximadamente dos horas con la tapa cerrada y el regulador abierto
una cuarta parte. Deje que la parrilla se enfríe por completo.
La parrilla estará lista para usar cuando la termine de curar.
Cómo ajustar la temperatura
• Abra completamente el regulador lateral para alcanzar el calor/la temperatura máxima. Utilice el
regulador hasta lograr el flujo de aire deseado. Cierre el regulador para reducir el calor/temperatura.
• Nota: la temperatura de cocción no debe superar los 500°F (260°C). Si la temperatura supera los
500 °F (260 °C), debe abrir la tapa y permitir que las briquetas se enfríen para que la temperatura
pueda descender por debajo de los 500°F (260°C).
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