Deni 4882 Instructions For Proper Use And Care Manual page 18

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Appareil de cuisson des crêpes
5. Fermez le couvercle et attendez trois minutes. Les crêpes
devraient être parfaitement cuites. Pour avoir des crêpes plus
brunes, ajoutez une autre minute de cuisson.
Crêpes au babeurre
Voici une délicieuse recette de crêpe au babeurre qui sera parfaite
dans l'appareil. Pour donner des résultats encore meilleurs, les
crêpes devraient être préparées plusieurs heures d'avance; la saveur
additionnelle en provenance du babeurre vaut la peine de planifier la
préparation d'avance. Fait entre 14 et 16 crêpes.
Ingrédients :
2 tasses de farine tout usage non blanchie
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à soupe de sucre
1 gros eouf
2 tasses de babeurre et 2 cuillères à soupe additionnelles,
au besoin, pour avoir une bonne consistance
2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu ou d'huile
végétale
Préparation :
1. Amalgamez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et
le sucre dans un petit bol.
2. Versez l'eouf dans un bol à mélanger; ajoutez le babeurre et
mélangez la préparation complètement.
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3. Ajoutez la préparation de farine et battez à l'aide d'un fouet ou
d'un mélangeur jusqu'à ce que le mélange ne contienne plus de
grumeaux.
4. Versez la préparation dans un contenant couvert et réfrigérez
pendant plusieurs heures ou pendant toute une nuit.
5. Le lendemain matin, battez la pâte complètement et ajoutez-y 2
cuillères à soupe de babeurre, au besoin, jusqu'à ce que la pâte
puisse être versée uniformément.
6. Ajoutez le beurre fondu ou l'huile.
7. Préchauffez votre appareil jusqu'à ce que le voyant rouge
s'allume, soit approximativement deux minutes.
8. Utilisez une tasse à mesurer de 1/4 de tasse et versez la pâte sur
la plaque de cuisson de l'appareil. Cela devrait produire une crête
qui parviendra à 1/3 de pouce du bord. Fermez le couvercle et
attendez trois minutes. Les crêpes devraient être parfaitement
cuites. Si vous désirez des crêpes plus brunes, prolongez le temps
de cuisson d'une minute.