Mantenimiento - Firex 191BR2EA Use And Installation Manual

PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inacti-
vo durante un período prolongado de tiempo, se
deberán efectuar las siguientes operaciones.
1 - Con el interruptor aislador del aparato desacti-
var la conexión a la línea eléctrica principal.
2 - Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad-
yacentes.
CONSEJOS PARA EL USO
Importante
Utilizar el aparato para guisar (braseados,
estofados, carnes en salsa, etc.); todo otro
uso será considerado como impropio.
A fin de garantizar un uso correcto del equipo, apli-
car las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indicados
por el fabricante.
– Verificar que el nivel del agua no supere nunca el
límite indicado (A).
– No utilizar el aparato para freír alimentos.
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
Mantener el equipo en condiciones de máximo ren-
dimiento, con las operaciones de mantenimiento
programado previstas por el fabricante. Un manteni-
miento bien efectuado permitirá obtener mejores
prestaciones, mayor duración de servicio y un man-
tenimiento constante de los requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
Antes de efectuar cualquier intervención de
mantenimiento se deberán activar todos los
dispositivos de seguridad previstos y evaluar
la necesidad de informar adecuadamente al
personal operativo y a aquél que se encuentra
en las proximidades. En particular, será nece-
sario cerrar el grifo de alimentación agua, des-
conectar la alimentación eléctrica mediante el
interruptor e impedir el acceso a todos los dis-
positivos que, en caso de ser activados, po-

MANTENIMIENTO

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3 - Esparcir sobre las superficies de acero inoxida-
ble una capa delgada de aceite comestible.
4 - Efectuar todas las operaciones de manteni-
miento.
5 - Cubrir el aparato con una envoltura de protec-
ción y dejar pequeñas aberturas para que pue-
da circular el aire.
A
drían provocar situaciones
inesperado para la seguridad y la incolumidad
de las personas.
Siempre al final del servicio y cada vez que sea ne-
cesario, limpiar:
– La superficie exterior
– La cuba de cocción (véase pág. 14)
– Los accesorios (véase pág. 14)
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 14)
Cada 100 horas de servicio, operadores expertos y
autorizados deben efectuar las siguientes operacio-
nes.
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico
– Control de eficiencia microinterruptores final de
carrera cuba
– Controlar la eficiencia del termostato de seguridad
IDM-39616001100.tif
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IT
GB
de peligro
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ES
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