Blodgett 1060 Installation Operation & Maintenance page 41

1060 series gas deck oven
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CAUSE(S) PROBABLE(S)
SYMPTOME: Produit Désséche
Température du four trop basse
S
Pas assez d'eau dans la préparation de la pâte
S
Thermostat mal calibré
S
Conduit d'aération défectueux (ventilation
S
directe trop forte)
SYMPTOME: Temps de Cuisson Prolongé
Mise en température trop basse
S
Pression de gaz basse
S
Ventilation trop forte
S
Ouverture des portes trop fréquente
S
*Indique un type d'intervention délicate qui devrait être confiée uniquement à un personnel qualifié. Plutôt que d'intervenir person-
nellement, en tant qu'utilisateur ou acheteur de l'appareil, il est conseillé de confier TOUT réglage et/ou TOUTE réparation à un
agent commercial ou représentant local Blodgett. Blodgett ne saura être tenu responsable d'un dommage résultant d'une répara-
tion ou d'un service d'entretien effectué par un personnel non qualifié.
Guide de Détection des Pannes
SUGGESTION
Augmenter la température de cuisson
S
Augmenter la quantité d'eau dans le mélange de
S
produit
*
S
*
S
Augmenter le temps de cuisson
S
*
S
*
S
Ne pas ouvrir la porte sans nécessité
S
37
Entretien

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