Download
Share
Print this page
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Brinkmann Manuals
  4. Grill
  5. PROFESSIONAL STAINLESS STEEL Charcoal Grill
  6. Owner's manual

Brinkmann PROFESSIONAL STAINLESS STEEL Charcoal Grill Owner's Manual

Brinkmann professional stainless steel charcoal grill owner's manual
Hide thumbs

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual
INS_810-3214-S_ProGrill.qxd
P
ROFESSIONAL
C
HARCOAL
P
ARRILLA A
A
I
CERO
OWNER'S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIO
ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS
INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE Y OPERACIÓN
READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND
INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL TO AVOID
PERSONAL INJURY OR PROPERTY DAMAGE.
5/30/07
4:56 PM
Page 1
G
RILL
C
ARBÓN
NOXIDABLE
WARNING
S
TAINLESS
P
ROFESIONAL DE
ADVERTENCIA
PARA EVITAR LESIONES PERSONALES Y DAÑOS
MATERIALES LEA Y OBEDEZCA TODAS LAS
ADVERTENCIAS E INSTRUCCIONES QUE
APARECEN EN ESTE MANUAL
S
TEEL

Advertisement

loading

Related Manuals for Brinkmann PROFESSIONAL STAINLESS STEEL Charcoal Grill

Summary of Contents for Brinkmann PROFESSIONAL STAINLESS STEEL Charcoal Grill

  • Page 1 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 ROFESSIONAL HARCOAL ARRILLA A CERO NOXIDABLE OWNER’S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIO ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE Y OPERACIÓN WARNING READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL TO AVOID PERSONAL INJURY OR PROPERTY DAMAGE. 4:56 PM Page 1 TAINLESS...
  • Page 2 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 IMPORTANT SAFETY WARNINGS WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE. IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL. WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL, PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS! READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY •...
  • Page 3 We advise that a fire extinguisher be on hand. Refer to your local authority to determine proper size and type of fire extinguisher. • Accessory attachments not manufactured by The Brinkmann Corporation for this particular product are not recommended and may lead to personal injury or property damage.

  • Page 4: Assembly Instructions

    We recommend two people work together when assembling this unit. The estimated time of assembly for this grill is approximately 30 minutes. The following tools are required to assemble this Professional Stainless Steel Charcoal Grill: • Pliers • Phillips & Flathead Screwdrivers •...
  • Page 5 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Parts Bag Contents 1 10 X 8mm hexagonal nut 1 Door locking plate 1 Door handle 6 6 X 5mm hexagonal nuts 4:56 PM Page 5 4 6 X 45mm Phillips head bolts 14 6 X 12mm Phillips head bolts 2 Cotter pins 2 Hood pivot pins...
  • Page 6 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Choose a good, cleared assembly area and get a friend to help you put your grill together. Lay cardboard down to protect grill finish and assembly area. Turn the grill on its side to begin assembly. Step 1 Insert door handle through hole in door with handle pointing down.
  • Page 7 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Bolts Handle 4:56 PM Page 7 Step 5 Insert the lower stud of the opposite leg bracket into the opposite side of the shelf. Align the holes in the leg bracket with the holes in the grill body. Insert two 6 X 12mm Phillips head bolts through the leg bracket and secure to the grill body.
  • Page 8 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Step 10 Rest lid on the body and align hinge holes, then thread hood pivot pins through hood and into grill body. Insert cotter pins into hood pivot pins and bend ends out slightly. Step 11 Attach two air vent covers to the inside of lid and body.
  • Page 9 Slide charcoal ash tray into guides at bottom of grill body. WARNING: DO NOT use grill without Professional Stainless Steel Charcoal Grill (Assembled) charcoal ash tray in place. DO NOT attempt to remove charcoal ash tray while tray contains hot coals.

  • Page 10: Preparation For Use

    4:56 PM Page 10 BEFORE OPERATING YOUR GRILL. Prior to your first use of the Brinkmann Professional Stainless Steel Charcoal Grill, follow the instructions below carefully to cure your grill. Curing your grill will minimize damage to the exterior finish as well as rid the grill of paint odor that can impart unnatural flavors to the first meal prepared on your Brinkmann Professional Stainless Steel Charcoal Grill.
  • Page 11 IMPORTANT: To protect your smoker from excessive rust, the unit must be cured periodically and covered at all times when not in use. A smoker cover can be ordered directly from Brinkmann by calling 800-468-5252. YOUR BRINKMANN PROFESSIONAL GRILL IS NOW CURED AND READY FOR USE. 4:56 PM Page 11...

  • Page 12: Operating Instructions

    Follow instructions below carefully to build a fire. You may use charcoal and/or wood as fuel in the Professional Stainless Steel Charcoal Grill (see “Adding Charcoal/Wood During Cooking” section of this manual). WARNING: Never use charcoal that has been pre-treated with lighter fluid.
  • Page 13 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Step 4 With coals burning well, carefully add wood chunks using long cooking tongs (see “Flavoring Wood” and “Adding Charcoal/Wood During Cooking” sections of this manual.) Step 5 Place cooking grills on grill support lips. Use charcoal grate adjuster crank to position charcoal grate to lowest level.
  • Page 14 Page 14 Step 1 Lightly coat all interior surfaces of the Professional Stainless Steel Charcoal Grill including cooking grill with vegetable oil or vegetable oil spray. Do not coat charcoal grate or charcoal ash tray. Step 2 Follow the instructions below carefully to build a fire. You may use charcoal and/or wood as fuel in the Professional Stainless Steel Charcoal Grill (see “Adding Charcoal/Wood During Cooking”...
  • Page 15 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Step 5 Place cooking grill on grill support lips. Use charcoal grate adjuster crank to position charcoal grate to desired cooking level. WARNING: Wear protective gloves or oven mitts when adjusting door handle, ash tray, cooking height or air vents. Step 6 Place food on cooking grill and close grill lid.
  • Page 16 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Regulating Heat Adding Charcoal/Wood During Cooking 4:56 PM Page 16 To increase heat, more wood and/or charcoal may be needed or an adjustment to the air vents may be necessary. Follow instructions in “Adding Charcoal/Wood During Cooking” section of this manual. To maintain the temperature, more wood and/or charcoal may need to be added or an adjustment to the air vents may be necessary during the cooking cycle.
  • Page 17 To protect your grill from excessive rust, the unit must be properly cured and covered at all times when not in use. A smoker cover may be ordered directly from Brinkmann by calling 800-468-5252. • Wash cooking grill and charcoal grate with hot, soapy water, rinse well and dry.
  • Page 18 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES DESEAMOS QUE USTED ENSAMBLE Y USE SU PARRILLA DE LA MANERA MÁS SEGURA POSIBLE. EL PROPÓSITO DE ESTE SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD ES LLAMAR SU ATENCIÓN A POSIBLES PELIGROS MIENTRAS ENSAMBLA Y USA SU PARRILLA. ¡CUANDO VEA EL SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD ATENCIÓN A LA INFORMACIÓN QUE APARECE DESPUÉS! LEA TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE ANTES •...
  • Page 19 • Le recomendamos que tenga a mano un extinguidor. Refiérase a sus autoridades locales para determinar el tamaño y tipo apropiados de extinguidor. • El uso de accesorios no fabricados por The Brinkmann Corporation para este producto en particular no se recomienda y podría resultar en lesiones personales o daños a la propiedad.
  • Page 20 PARA CUBIERTAS, ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS, FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED PARA PARTES DE REEMPLAZO DE PARRILLA BAJO GARANTIA, FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN: www.grillpartsonline.com 4:56 PM Page 20 (Se requerirá prueba de compra.) MUNDIAL EN: www.brinkmann.net...
  • Page 21 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Contenido de la Bolsa de Piezas 1 Tuerca hexagonal de 10 x 8mm 1 Placa para asegurar la puerta 1 Manija de la puerta 6 Tuercas hexagonales de 6 x 5mm 4:56 PM Page 21 4 Pernos con cabeza Phillips de 6 x 45mm 14 Pernos con cabeza Phillips de 6 x 12mm 2 Pasadores con aletas 2 Pasadores de pivote para la tapa...
  • Page 22 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Escoja un área de ensamblaje adecuada y limpia, y consiga ayuda de un amigo para armar juntos su parrilla. Ponga cartón en el suelo para proteger el acabado de la parrilla y el área de ensamblaje. Voltee la parrilla hacia un lado para empezar el ensamblaje.
  • Page 23 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Pernos Manija 4:56 PM Page 23 Paso 5 Inserte el montante inferior del soporte para la pata opuesta dentro del lado opuesto del anaquel. Alinee los agujeros en el soporte de la pata con los agujeros en la unidad principal de la parrilla.
  • Page 24 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Paso 10 Descanse campana sobre cuerpo de parrilla y alinee hoyos de bisagra, entonces inserte alfileres de pivote de campana por la campana y el cuerpo de parrilla. Inserte chavetas en los alfileres de pivote de campana y dóblelos así afuera levemente.
  • Page 25 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Indicador de Temperatura Borde Bandeja para Cenizas del Carbón 4:56 PM Page 25 Paso 13 Quite el anillo de ajuste del indicador de temperatura. Inserte el indicador de temperatura a través de la abertura al frente de la tapa, enrosque nuevamente el anillo de ajuste.
  • Page 26 Page 26 Antes del primer uso de su Parrilla a Carbon profesional de Acero Inoxidable Brinkmann, siga cuidadosamente las instrucciones que aparecen abajo para el curado de su parrilla. Curar su parrilla minimizará el daño al acabado exterior así como eliminará el olor a pintura que puede impartir sabores innaturales a la primera comida que prepare en su Parrilla a Carbon profesional de Acero Inoxidable Brinkmann.
  • Page 27 Una cubierta para ahumador puede ser encargada directamente de Brinkmann llamando al 800-468-5252. SU PARRILLA A CARBON PROFESIONAL DE ACERO INOXIDABLE BRINKMANN HA QUEDADO CURADA Y ESTÁ LISTA PARA USARSE. 4:56 PM Page 27...

  • Page 28: Instrucciones De Uso

    INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 INSTRUCCIONES DE USO COLOQUE LA PARRILLA EN EXTERIORES, EN UNA SUPERFICIE DURA, NIVELADA Y NO INFLAMABLE ALEJADA DE CUALQUIER ALERO DE TECHO O CUALQUIER OTRO MATERIAL INFLAMABLE. NUNCA USE EN SUPERFICIES DE MADERA U OTRAS QUE PUDIERAN QUEMARSE. COLOQUE LA PARRILLA LEJOS DE VENTANAS ABIERTAS O PUERTAS PARA PREVENIR QUE EL HUMO ENTRE A SU CASA.
  • Page 29 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Paso 4 Con el carbón ardiendo bien, agregue cuidadosamente trozos de madera usando tenazas largas para cocinar (vea las secciones "Madera saborizante" y "Para agregar carbón/madera mientras cocina" de este manual). Paso 5 Coloque las rejillas para cocinar en los bordes de apoyo. Use la manivela para ajustar la rejilla para carbón al nivel más bajo.
  • Page 30 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Asar/Abrasar Rejilla para Carbón Nivel Medio Bajo/Medio Alto de la Bandeja para Carbón (Asar) Rejilla para Carbón Nivel Alto de la Bandeja para Carbón (Abrasar) 4:56 PM Page 30 Paso 1 Cubra con una ligera capa de aceite vegetal o aerosol vegetal para cocinar todas las superficies interiores de la Parrilla a Carbon profesional de Acero Inoxidable incluyendo la rejilla para cocinar.
  • Page 31 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Paso 5 Ponga la rejilla para cocinar en los bordes de apoyo. Use la manivela de ajuste para colocar la rejilla para carbón en el nivel deseado para cocinar. ADVERTENCIA: Use guantes de horno protectores para ajustar el agarradero de puerta, bandeja de ceniza, para ajustar altura de cocción o las rejillas de ventilacion.
  • Page 32 INS_810-3214-S_ProGrill.qxd 5/30/07 Regulación de la Temperatura Para Agregar Carbón/Madera Mientras Cocina 4:56 PM Page 32 Para incrementar el calor, más madera y/o carbón podrían necesitarse y/o un ajuste del ventilador. Siga las instrucciones en la sección de "Para agregar carbón/madera mientras cocina" de este manual.
  • Page 33 Para proteger su parrilla del óxido excesivo, la unidad debe estar adecuadamente curada y cubierta todo el tiempo cuando no esté en uso. Una cubierta para ahumador puede ser encargada directamente de Brinkmann llamando al 800-468-5252. • Lave las rejillas para cocinar y rejilla para carbón con agua jabonosa caliente, enjuáguelas bien y séquelas.
  • Page 34 Professional Stainless Steel Charcoal Grill Cover Our heavy-duty, durable vinyl cover with felt backing provides years of protection for Brinkmann Professional Stainless Steel Charcoal Grill. This top-of-the-line cover comes with closure strips at both ends to prevent cover from slipping or blowing off. Black.
  • Page 35 Está fabricado con acero inoxidable y es seguro para lavarse en lavaplatos. BUSQUE ESTOS Y OTROS ACCESORIOS BRINKMANN EN SU FERRETERÍA O ALMACÉN LOCAL DONDE SE VENDAN AHUMADORES O PARRILLAS, O PÍDALOS DIRECTAMENTE LLAMANDO AL 800-468-5252.

  • Page 36: One Year Limited Warranty

    GARANTÍA LIMITADA DE UN AÑO Por un año a partir de la fecha de compra, The Brinkmann Corporation garantiza la Parrilla a Carbon Profesional de Acero Inoxidable contra defectos debidos a la mano de obra o materiales, al comprador original. Las obligaciones de The Brinkmann Corporation bajo esta garantía están limitadas a los siguientes lineamientos: •...

This manual is also suitable for:

810-3214-s