Matlagningstips; Mikrovågor; Tillagning - Samsung MS22M8074A Series User Manual

Matlagningstips

Mikrovågor
Mikrovågorna penetrerar mat, attraherat av vattnet, fettet och sockret. Mikrovågorna gör att
matmolekylerna rör sig snabbt. Den snabba rörelsen i molekylerna skapar friktion och gör att
maten blir varm.

Tillagning

Redskap för tillagning i mikrovågsugn:
Redskapen måste medge att mikrovågorna passerar genom dem för maximal effektivitet.
Mikrovågor reflekteras av metall, såsom rostfritt stål, aluminium och koppar, men de kan även
tränga igenom keramik, glas, porslin och plast samt papper och trä. Maten ska alltså aldrig
tillagas i metallbehållare.
Mat som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:
Många sorters mat passar för tillagning i mikrovågsugn, inklusive färska eller frysta grönsaker,
frukt, pasta, ris, gryn, bönor, fisk och kött. Såser, vaniljkräm, soppor, puddingar, sylt och chutney
kan också tillagas i mikrovågsugnen. I allmänhet passar tillagning i mikrovågsugn för all mat som
vanligtvis görs på spisen. Det går exempelvis att smälta smör eller choklad (se kapitlet med tips
och olika tekniker).
Täck över under tillagningsprocessen
Det är mycket viktigt att maten täcks över under tillagningen, eftersom vattnet omvandlas
till ånga och bidrar till tillagningsprocessen. Maten kan täckas över på olika sätt, t.ex. med ett
keramikfat, ett plastskydd eller lämplig mikrotålig plastfolie.
Väntetider
Efter att tillagningen är klar är det viktigt att maten får stå och vänta så att temperaturen blir
jämn i maträtten.
Uppvärmning av vätska och mat
Använd de effektnivåer och uppvärmningstider i tabellen som anges i följande tabell som guide.
24 Svenska
MS22M8074AT_EE_DE68-04445V-01_SV.indd 24
Mat Portionsstorlek
Drycker (kaffe, 150 ml (1 kopp)
te och vatten) 250 ml (1 mugg)
Instruktioner
Häll i koppar och värm utan att täcka över. Placera en kopp/mugg i mitten
av den roterande tallriken. Behåll i mikrovågsugnen för värmeutjämning
och rör om ordentligt. Låt stå i 1-2 minuter.
Soppa (kyld) 250 g
Instruktioner
Häll i en djup porslinstallrik. Täck med ett plastlock. Rör om noggrant efter
uppvärmningen. Rör om på nytt före servering. Låt stå i 2-3 minuter.
Stuvning (kyld) 350 g
Instruktioner
Häll stuvningen i en djup keramiktallrik. Täck med ett plastlock. Rör om då
och då under uppvärmningen och innan väntetiden och servering. Låt stå i
2-3 minuter.
Pasta med sås 350 g
(kyld)
Instruktioner
Häll i pastan (exempelvis spagetti eller äggnudlar) i en djup keramiktallrik.
Täck med mikrovågssäker film. Rör om före servering. Låt stå i 3 minuter.
Fylld pasta med 350 g
sås (kyld)
Instruktioner
Häll i den fyllda pastan (exempelvis ravioli eller tortellini) i en djup
keramiktallrik. Täck med ett plastlock. Rör om då och då under
uppvärmningen och innan väntetiden och servering. Låt stå i 3 minuter.
Tallriksmål (kylt) 350 g
Instruktioner
Placera en måltid med 2-3 kylda komponenter på ett keramiktallrik. Täck
med mikrovågssäker film. Låt stå i 3 minuter.
Pasta (frusen) 400 g
(cannelloni,
makaroner, Instruktioner
lasagne)
Placera den frysta pastan i en låg och fyrkantig ugnsfast glasform. Placera
fatet direkt på den roterande tallriken. Låt stå i 2-3 minuter.
Effekt Tid (min.)
850 W 1-1½
1½-2
850 W 3-3½
600 W 5½-6½
600 W 4½-5½
600 W 5-6
600 W 5½-6½
1 steg: 450 W 15-15½
2 steg: 180 W 2-3
2017-11-29 6:49:50