Samsung M1779 Owner's Instructions And Cooking Manual page 59

Panduan Memasak
MENCAIR BEKU
Gelombang mikro merupakan cara yang paling baik untuk mencairbekukan makanan dingin
beku. Gelombang mikro mencairbekukan makanan dingin beku dengan lembut dalam
jangka masa yang singkat. Ini merupakan satu kelebihan yang besar sekiranya tetamu yang
tidak dijangkakan tiba-tiba berkunjung ke rumah anda.
Ayam dingin beku mestlah dilembutkan betul-betul sebelum memasaknya. Tanggalkan apa-
apa ikatan logam dan keluarkan ia daripada pembalut untuk membolehkan cecair daripada
proses pelembutan itu mengalir keluar
Letakkan makanan dingin beku di dalam pinggan tanpa ditutup. Balikkan separuh masa,
tuskan cecair dan keluarkan hempedal secepat mungkin.
Periksa makanan itu sekali-sekala untuk memastikan ia tidak berasa suam. Sekiranya
bahagian-bahagian makanan itu yang lebih kecil dan lebih nipis mula menjadi suam, ia
boleh dilindungi dengan membalutnya dengan jalur-jalur kerajang aluminium yang sangat
kecil di sekelilingnya semasa mencair beku.
Sekiranya ayam mula menjadi suam di permukaan luarnya, berhenti melembutkannya dan
biarkan ia selama 20 minit sebelum meneruskannya.
Biarkan ikan, daging dan ayam sebentar supaya ia betul-betul cair beku. Standing time
untuk mencair beku sepenuhnya berbeza-beza bergantung kepada kuantiti yang
dicairbekukan. Sila rujuk jadual di bawah.
Petua: Makanan yang leper mencair beku lebih baik daripada makanan yang tebal dan
kuantiti yang kecil memerlukan masa yang kurang daripada kuantiti yang besar.
Ingat petua ini semasa mendingin beku dan mencairbekukan makanan.
Untuk mencair makanan beku makanan dingin dengan suhu lebih kurang -18°C hingga
-20°C, gunakan jadual berikut sebagai panduan
Semua makanan dingin beku mesti dicairbekukan menggunakan aras kuasa cair beku (180W).
Makanan Kuantiti
Daging
Daging kisar 200g
400g
Stik babi 250g
Ayam
Ketulan ayam 500g
(2 ketul)
Ayam seekor 950g
Tidak dipotong
Ikan
Filet ikan 200g
(2 ketul)
400g
(4 ketul)
Buah-buahan
Buah beri 250g
Roti
Roti rol 2 keping
(setiap satu 50g) 4 keping
Roti bakar/Sandwic 250g
Masa Standing Arahan
(min.) Time (min.)
1 / 1 /
6 -7 10-20 Letakkan daging di dalam pinggan seramik
2 2
11-13 leper. Balut tepi-tepi yang nipis dengan
kerajang aluminium. Balikkan selepas separuh
masa mencair beku.
1 / 1 /
7 -8
2 2
1 / 1 /
13 -14 15-40 Mula-mula, letakkan ketulan ayam dengan
2 2
kulitnya di bawah, ayam seekor dengan
dadanya ke bawah di dalam pinggan seramik
27-29 leper. Balut bahagian-bahagian yang nipis
seperti kepak dan hujung-hujung dengan
kerajang aluminium. Balikkan selepas separuh
masa mencair beku.
6-7 10-20 Letakkan ikan dingin beku di tengah pinggan
seramik leper. Susun bahagian-bahagian yang
12-13 lebih nipis di bawah bahagian-bahagian yang
lebih tebal. Tutup hujung-hujungnya dengan
kerajang aluminium. Balikkan selepas separuh
masa mencair beku.
1 / 1 /
6 -7 5-10 Aturkan buah-buahan di dalam pinggan kaca yang
2 2
leper dan bulat (dengan diameter yang besar).
1 /
1 -2 5-10 Aturkan bun dalam bulatan atau roti secara
2
1 /
3-3 mendatar di atas kertas dapur di
2
1 /
5-5 tengah-tengah pinggan berpusing.
2
Balikkan selepas separuh masa mencair beku.
S E 27
AMSUNG LECTRONICS
MA