Zvláštní Pøíslušenství - Bosch MUM54Q Series Operating Instructions Manual

Chlebové tìsto
Základní recept
750 g mouky
2 balíčky sušeného droždí
2 čajové lžičky soli
450–500 ml vlažné vody
Všechny pøísady zpracujte hnìtacím hákem
cca ½ minuty na stupni 1, potom cca 4–5 minut
na stupni 3.
Majonéza
2 vejce
2 čajové lžičky hoøčice
¼ l oleje
2 polévkové lžíce citronové štávy nebo octa
1 špetka soli
Zvláštní pøíslušenství
MUZ5ZP1
Lis na citrusy
MUZ5CC1
Kráječ kostek
MUZ5FW1
Mlýnek na maso
MUZ45LS1
Sada dìrovaných
kotoučù, jemný (3 mm),
hrubý (6 mm)
MUZ45SV1
Nástavec na výrobu
støíkaného pečiva
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
1 špetka cukru
Pøísady musí mít stejnou teplotu.
Pøísady (kromì oleje) zpracujte v mixéru nìkolik

sekund na stupni 3 nebo 4.
Mixér pøepnìte na stupeò 7 a pomalu lijte

olej trychtýøem a dále míchejte tak dlouho,
až majonéza emulguje.
Majonézu co nejdøíve spotøebujte,
neskladujte.
Medová pomazánka na chléb
30 g másla (z lednice, 7 °C)
190 g medu (z lednice, 7 °C)
Máslo nakrájejte na malé kousky a dejte

do mixéru.
Pøidejte k tomu med a mixujte 15 sekund

na stupni 7.
Na lisování pomerančù, citronù a grapefruitù.
Na krájení ovoce a zeleniny na stejnì velké kostky.
Na mletí čerstvého masa na tatarské bifteky nebo sekanou.
K mlýnku na maso MUZ5FW1.
Jemný kotouč na paštiky a pomazánky, hrubý kotouč
na klobásy a slaninu.
K mlýnku na maso MUZ5FW1.
S kovovou šablonou pro 4 rùzné tvary pečiva.
cs
25