Samsung GE109M Owner's Instructions & Cooking Manual page 123

DECONGELAREA
Microundele reprezintă un mijloc excelent pentru decongelarea alimentelor
congelate. Microundele decongelează alimentele congelate într-un interval
scurt de timp. Acesta poate fi un avantaj extraordinar dacă aveţi musafiri
neanunţaţi.
Carnea de pasăre congelată trebuie să fie bine dezgheţată înainte de
a fi gătită. Îndepărtaţi legăturile metalice şi ambalajele pentru a permite
scurgerea lichidului dezgheţat.
Aşezaţi alimentele congelate pe o farfurie fără a le acoperi. Întoarceţi
pe partea cealaltă la jumătatea programului, scurgeţi lichidul rezultat şi
îndepărtaţi imediat măruntaiele.
Verificaţi alimentele din când în când pentru a vă asigura că nu se încălzesc.
Dacă părţi mai mici sau mai subţiri încep să se încălzească, acestea pot fi
protejate cu fâşii mici de folie de aluminiu până la încheierea decongelării.
În cazul în care carnea de pasăre se încălzeşte la suprafaţă, întrerupeţi
dezgheţarea şi lăsaţi carnea 20 de minute înainte de a continua.
Decongelarea peştelui, a cărnii roşii şi a cărnii de pasăre trebuie realizată
cu pauze. Durata de aşteptare până la decongelarea completă va varia în
funcţie de cantitatea decongelată. Consultaţi tabelul de mai jos.
Sugestie: Alimentele plate se decongelează mai bine decât cele
mai groase, iar cantităţile mai mici necesită mai puţin timp
decât cele mai mari. Aveţi în vedere această sugestie
atunci când congelaţi şi decongelaţi alimente.
Pentru decongelarea alimentelor congelate la o temperatură de circa -18
până la -20 °C, folosiţi ca reper tabelul următor.
Toate alimentele congelate trebuie decongelate utilizând nivelul de putere
pentru decongelare (180 W).
Aliment Porţie Durată
(min.)
Carne
GE109M_BOL-03505V_RO.indd 27
Durată de Instrucţiuni
aşteptare
(min.)
Aliment Porţie Durată
(min.)
Gulaş de vită 200 g 6-7
400 g 10-12
Friptură de porc 250 g 7-8
Pui
Bucăţi de pui 500 g 14-15
(2 buc.)
Un pui întreg 1200 g 32-34
Peşte
File de peşte/ 200 g 6-7
Peşte întreg
400 g 11-13
Fructe
Fructe de 250 g 6-7
pădure
Pâine
Chifle 2 buc. 1-1½
(fiecare de cca
4 buc. 2½-3
50 g)
Toast/Sandvici 250 g 4-4½
Pâine germană 500 g 7-9
pentru sandvici
(făină de grâu +
făină de secară)
27
Durată de Instrucţiuni
aşteptare
(min.)
15-30 Aşezaţi carnea pe o farfurie de
ceramică întinsă. Protejaţi marginile
mai subţiri cu folie de aluminiu.
Întoarceţi pe partea cealaltă după
jumătate din timpul de decongelare!
15-60 Mai întâi aşezaţi bucăţile de pui
cu partea cu piele în jos, respectiv
puiul întreg cu pieptul în jos pe
un platou din ceramică. Protejaţi
părţile mai subţiri şi capetele cu folie
de aluminiu. Întoarceţi pe partea
cealaltă după jumătate din timpul de
decongelare!
10-25 Aşezaţi peştele congelat pe mijlocul
unui platou din ceramică. Aşezaţi
părţile mai subţiri sub cele mai
groase. Protejaţi capetele subţiri ale
bucăţilor de file şi coada peştelui
întreg cu folie de aluminiu. Întoarceţi
pe partea cealaltă după jumătate
din timpul de decongelare!
5-10 Împrăştiaţi fructele pe un platou
rotund din sticlă (cu diametru mare).
5-20 Aşezaţi chiflele în cerc sau pâinea
orizontal pe hârtie de bucătărie, în
centrul platoului rotativ. Întoarceţi pe
partea cealaltă după jumătate din
timpul de decongelare!
2011-08-19 7:53:14