Cuisson Favorite - Samsung NX58 Series User Manual

Utilisation du four
Pain précuit
La fonction Levée sert à maintenir un niveau de chaleur permettant le gonflement des produits
nécessitant une fermentation à la levure.
Comment régler le four pour la levée ?
REMARQUE
• Si vous appuyez sur Bread Proof (Pain précuit) alors que la température du four est supérieure
à 100 °F, l'indication Hot (Chaud) s'affiche à l'écran. Pour assurer des résultats optimaux, il
est préférable de démarrer cette fonction à four froid. C'est pourquoi, nous vous conseillons
d'attendre que le four ait refroidi et que l'indication Hot (Chaud) disparaisse de l'affichage.
• Pour éviter de réduire la température du four et d'augmenter le temps de levée, n'ouvrez pas la
porte du four inutilement.
• Vérifiez les produits pâtissiers assez rapidement pour éviter qu'ils ne gonflent excessivement.
• N'utilisez pas le mode de levée pour faire réchauffer des aliments ou les maintenir au chaud.
La température émise pour la levée n'est pas assez élevée pour réchauffer des aliments à une
température sûre. Utilisez la fonction de maintien au chaud.
• Pour de meilleurs résultats, disposez la pâte sur un plat dans le four au niveau 3 ou 4 et
couvrez-la avec un torchon ou du film plastique. (Le plastique doit être fixé sous le récipient,
afin qu'il ne soit pas soulevé par la ventilation du four.)
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1. Sélectionnez le mode de levée.
Appuyez sur la touche Bread Proof (Pain précuit).
2. Démarrez la fonction de précuisson. Appuyez sur la
touche START/SET (DÉPART/RÉGLAGE). La fonction
de levée fournit automatiquement la température
optimale pour le processus de levée. Par conséquent,
aucun réglage de température n'est nécessaire.
3. Appuyez sur la touche OVEN OFF (ARRÊT DU FOUR)
à tout moment pour désactiver la fonction de
précuisson.

Cuisson favorite

La fonction Cuisson favorite vous permet de pré-programmer 3 différentes fonctions de cuisson ou
les réglages de votre recette préférée qui peuvent donc être réutilisés et lancés en actionnant un
seul bouton.
Vous pouvez uniquement utiliser Cuisson traditionnelle comme sélection de cuisson favorite. Vous ne
pouvez pas utiliser les fonctions Départ différé pour votre sélection de cuisson favorite.
Comment régler une sélection de cuisson favorite ?
1. Appuyez sur la touche correspondant à la cuisson
2. Appuyez sur les chiffres de la température de
de votre choix que vous voulez mémoriser, p. ex.
Bake (Cuisson traditionnelle). Un signal sonore
retentit à chaque fois que vous appuyez sur une
touche.
La température par défaut 350° clignote à l'écran.
Si la température par défaut est celle que vous
désirez, passez à l'étape 3.
cuisson souhaitée (par exemple 3, 7, 5).
La température de cuisson choisie clignote à
l'écran.
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