Crock-Pot SCCPBPP605-050 Instruction Manual page 29

RECEPTY
BABY BACK RIBS
Počet porcí: 6–10
2–4 dlouhá žebírka, každé nakrájené na 3–4 kusy
0,475–0,95 l omáčky barbecue
2–3 cibule, nakrájené
1 . Vložte žebírka do pomalého hrnce Crock-Pot
2. Přikryjte poklicí a vařte při nízké teplotě 8 hodin nebo při vysoké teplotě po dobu 4 hodin, či dokud
maso nezměkne.
3. Servírujte oddělená jednotlivá žebírka, která dle chuti potřete ještě omáčkou.
.
TRHANÉ VEPŘOVÉ BBQ
Počet porcí: 6–8
1,1–2,3 kg vepřové panenky, ořezaný tuk
0,475–0,95 l omáčky barbecue
2–3 cibule, nakrájené
6–8 hamburgerových housek či housek s tvrdou kůrkou
1. Vložte vepřovou panenku do pomalého hrnce Crock-Pot
barbecue.
2. Přikryjte poklicí a vařte při nízké teplotě 8 hodin nebo při vysoké teplotě po dobu 4 hodin, či dokud
maso nezměkne.
3. Vyjměte vepřové z pomalého hrnce Crock-Pot
zpět do pomalého hrnce a zalijte ho omáčkou.
4. Trhané vepřové BBQ servírujte na hamburgerových houskách či houskách s tvrdou kůrkou.
.
HOVĚZÍ PO BURGUNDSKU
Počet porcí: 6–8
3 polévkové lžíce mouky
mořská sůl a pepř
1,4 kg hovězího plecka, nakrájeného na 2,5centimetrové kostičky
3 velké mrkve, ostrouhané a nakrájené na kolečka
1 střední cibule, nakrájená na kolečka
6 plátků uvařené slaniny nakrájené na kusy 2,5-5 centimetrů dlouhé
1 x 0,284 l hovězího vývaru v konzervě
0,475 l červeného nebo burgundského vína
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
2 stroužky namletého česneku
3 větvičky čerstvého tymiánu, bez stonků
1 bobkový list
0,45 kg čerstvých hub, nakrájených
2 velké brambory, nakrájené na 2,5centimetrové kousky
1. Obalte hovězí v osolené a opepřené mouce. Osmahněte maso na pánvi na vařiči (volitelné).
2. Vložte maso do pomalého hrnce Crock-Pot
3. Přikryjte poklicí a vařte při nízké teplotě 8–10 hodin nebo při vysoké teplotě po dobu 6 hodin, či
dokud maso nezměkne.
.
SCCPBPP605-050 12MLM1.indd 57-58
® . Posypte je cibulí a zalijte omáčkou barbecue.
® . Posypte je cibulí a zalijte omáčkou
® a rozdělte ho na vlákna vidličkou. Vraťte maso
a přidejte zbývající přísady.
®
-55-
RECEPTY
PEČENÉ KUŘE S CITRONEM A BYLINKAMI
Počet porcí: 4-6
1,8-2,7 kg kuřete na pečení
0,12 l cibule, nakrájené
1–2 polévkové lžíce másla
šťáva z jednoho citronu
1/2 čajové lžičky mořské soli
2 polévkové lžíce čerstvé petržele
1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
1/3 čajové lžičky papriky
1. Vložte cibuli do dutiny kuřete a potřete kůži máslem. Dejte maso do pomalého hrnce Crock-Pot
2. Pokapejte kuře citronovou šťávou a posypte zbývajícím kořením. Přikryjte poklicí a vařte při nízké
teplotě 8–10 hodin nebo při vysoké teplotě po dobu 4 hodin.
KUŘE CACCIATORE
Počet porcí: 4-8
2–3 cibule, nakrájené na tenké plátky
0,9-1,8 kg kuřecího (prsa nebo stehna), bez kůže
1 x 0,794kg konzerva oválných rajčat, nakrájených
5 stroužků namletého česneku
0,12 l suchého bílého vína nebo vývaru
2 polévkové lžíce kapar
20 odpeckovaných oliv kalamata, nahrubo nakrájených
1 trs čerstvé petržele nebo bazalky, bez stonků a nahrubo nakrájených
mořská sůl a pepř
uvařené těstoviny
1. Dejte nakrájenou cibuli do pomalého hrnce Crock-Pot
2. V míse smíchejte rajčata, sůl, pepř, česnek a bílé víno. Nalijte na kuře.
3 . Přikryjte poklicí a vařte při nízké teplotě 6 hodin nebo při vysoké teplotě po dobu 4 hodin, či dokud
maso nezměkne.
4. Před servírováním pokrmu vmíchejte kapary, olivy a bylinky.
5. Podávejte na uvařených těstovinách.
Poznámka: Vaření nevykostěného kuřete prodlouží dobu vaření oproti vykostěnému kuřeti o 30 až 60
minut.
.
CHILLI
Počet porcí: 6–8
2 velké cibule, nakrájené
5-6 stroužků česneku, umletého
2 zelené papriky, nakrájené
0,9-1,4 kg mletého masa, uvařeného a slitého
2 x 0,4kg konzervy červených, černých nebo bílých fazolí, opláchnutých a slitých
1 x 0,4kg konzerva rajčat nakrájených na kousky
2 papričky jalapeños, bez jadérek a najemno rozsekané
1 polévková lžíce římského kmínu
1 čajová lžička kajenského pepře
0,125 l hovězího vývaru
1. Vložte všechny přísady do pomalého hrnce Crock-Pot
2 . Přikryjte poklicí a vařte při nízké teplotě 8–9 hodin nebo při vysoké teplotě po dobu 4 hodin.
a položte na ni kuře.
®
.
®
-56-
.
®
2/4/12 8:44 AM