Crock-Pot SCCPBPP605-050 Instruction Manual page 21

RECEPT
BABY BACK RIBS
Räcker till 6-10 personer
2-4 baby back ribs, samtliga skurna i 3-4 bitar
5-10 dl barbecuesås
2-3 hackade lökar
1. Lägg revbenen i Crock-Pot låghastighetskokare. Täck med lök och barbecuesås.
®
2. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar, eller tills
köttet är mört.
3. Skär upp revbenen i bitar och häll över extra sås om så önskas.
.
DRAGET FLÄSK I BBQ-SÅS
Räcker till 6-8 personer
1,1-2,3 kg fläskfilé, putsad eller med fett
5-10 dl barbecuesås
2-3 hackade lökar
6-8 hamburgerbröd eller småfranskor
1. Lägg fläskfilén i Crock-Pot låghastighetskokare. Täck med lök och barbecuesås.
®
2. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar, eller tills
köttet är mört.
3. Ta ur köttet från Crock-Pot låghastighetskokare och strimla det med en gaffel. Lägg tillbaka
®
köttet i Crock-Pot låghastighetskokare och täck med sås.
®
4. Servera det dragna fläsket på hamburgerbröd eller småfranskor.
.
BEEF BOURGUIGNON
Räcker till 6-8 personer
3 msk vetemjöl
Havssalt och peppar
1,4 kg grytkött, skuret i 2,5 cm stora bitar
3 stora morötter, skalade och skivade
1 medelstor skivad lök
6 bitar stekt bacon, skurna i 2,5-5 cm stora bitar
1,3 l köttbuljong
5 dl rött vin eller Bourgognevin
1 msk tomatpuré
2 hackade vitlöksklyftor
3 kvistar färsk timjan med stjälk
1 lagerblad
450 g färska champinjoner, skivade
2 stora potatisar, skurna i 2,5 cm stora bitar
1. Täck köttet med vetemjölet kryddat med salt och peppar. Bryn köttet i en stekpanna på spisen
(ej obligatoriskt).
2. Lägg köttet i Crock-Pot låghastighetskokare och tillsätt resten av ingredienserna.
®
3. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8-10 timmar eller på High (Hög) i 6 timmar, eller
tills köttet är mört.
SCCPBPP605-050 12MLM1.indd 41-42
-39-
RECEPT
GRILLAD KYCKLING MED CITRON OCH ÖRTER
Räcker till 4-6 personer
1,8-2,7 kg stekkyckling
1,2 dl hackad lök
1-2 msk smör
Juice från en citron
½ tesked havssalt
2 msk färsk persilja
½ tsk torkad timjan
1/3 tsk paprikapulver
1. Stoppa in löken i kycklingen och gnid in skinnet med smör. Lägg kycklingen i Crock-Pot
tighetskokare.
2. Pressa citronjuice över kycklingen och strö över resten av kryddorna. Lägg på locket och tillaga
på läget Low (Låg) i 8-10 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar.
.
KYCKLING CACCIATORE
Räcker till 4-8 personer
2-3 tunt skivade lökar
0,9-1,8 kg kyckling (bröst eller lår) utan skinn
1 burk plommontomater (cirka 800 g), hackade
5 hackade vitlöksklyftor
1,2 dl torrt vitt vin eller buljong
2 msk kapris
20 urkärnade grovt hackade Kalamataoliver
1 knippe grovt hackad färsk persilja eller basilika, med stjälk
Havssalt och peppar
Kokt pasta
1 . Lägg den skivade löken i Crock-Pot låghastighetskokare och täck med kycklingen.
®
2. Rör ihop tomat, salt, peppar, vitlök och vitt vin i en skål. Häll blandningen över kycklingen.
3. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 6 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar, eller tills
kycklingen är mör.
4. Rör i kapris, oliver och örter strax innan servering.
5. Servera över kokt pasta.
Observera: Om man använder kyckling med ben kommer tillagningstiden att öka med 30 minuter till
1 timme.
CHILE CON CARNE
Räcker till 6-8 personer
2 stora hackade lökar
5-6 hackade vitlöksklyftor
2 hackade gröna paprikor
0,9-1,4 kg köttfärs, stekt och avrunnen
2,4 k g röda, svarta eller vita bönor på burk, sköljda och avrunna
1,4 kg tärnade tomater, konserverade
2 jalapeños, urkärnade och hackade
1 msk kummin
1 tesked cayennepeppar
125 gram köttbuljong
1. Lägg alla ingredienser i Crock-Pot låghastighetskokare.
®
2. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8-9 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar.
låghas-
®
-40-
2/4/12 8:44 AM