Bosch MCM?3...GB Instruction Manual page 18

zh-CN zh
工具 转数
高
高
高
高
低 / 高
高 /M
高 /M
高
18
18
时间 配方 / 成份 / 加工
肉类、肝
( 用于肉末、鞑靼肉酱等 )
量： 50–500 克
去除骨头、软骨头、皮和腱。 把肉切成丁。

制作肉团、馅和酥皮馅饼：
把肉 ( 牛肉、猪肉、小牛肉、家禽肉类、鱼肉等亦可 )

和其他物料和调味料一起放入加工杯中并搅拌成肉团。
约 1.5–2 草莓果汁冰
分种。
250 克冷冻草莓
100 克糖粉
180 毫升奶油 ( 将近 1 杯 )
把所有成分放入加工杯中。 立即起动、否则会结成一团。 一

直搅拌直到形成糊状的冰淇淋。
蛋霜
量： 2 到 6 个蛋清
用高转速打。

搅打奶油
量： 200–400 克
用高转速打。

蛋黄酱
1 个鸡蛋
1 小匙芥末酱
150 至 200 毫升食用油
1 食匙柠檬汁或醋
1 撮盐
1 撮糖
所有成分的温度应尽量均匀。
将配料 ( 油除外 ) 在档位 1 搅拌几秒钟。

机器切换到 2 级、 经由添加口慢慢地注入油并进行混合、

直到糊状物乳化为止。
蛋黄酱应尽快用完、请勿保存。
果仁、杏仁
量： 50–500 克
要彻底清除果壳、否则会使搅拌刀变钝。

可加工到所需粉碎的程度。

将水果或者蔬菜制成糊状
（生的或煮熟的苹果泥、菠菜制糊、胡萝卜制糊或番茄制糊）
将成份和调料一道放入到搅拌器中制糊。

巧克力牛奶
80 克至 100 克冷巧克力
约 400 毫升热牛奶
用搅拌器将巧克力打碎、加入热牛奶和短时搅拌。

Robert Bosch Hausgeräte GmbH