Oster BVSTEM6701B Instruction Manual page 37

8. As luzes de controle dos aquecedores para o Espresso " " e para o Vapor
" " irão ficar acessas e sem piscar. Agora seu aparelho já está com a bomba
preparada e pronto para ser usado.
SELECIONANDO A XÍCARA
Selecione a xícara adequada conforme indicado no quadro abaixo:
Espresso
Cappuccino
Latte
Nespresso
OBSERVAÇÃO: A quantidade total das bebidas poderá variar dependendo do tipo de
leite usado.
COMO SELECIONAR O CAFÉ ADEQUADO
TIPO DE CAFÉ
O pó de café deve ter sido moído na hora ou recentemente e deve-se usar um
tipo de café forte. Use um pó de café estilo francês ou italiano. Café já moído só
retém o sabor por 7 a 8 dias, se for guardado em um recipiente a vácuo e em um
local escuro e fresco. Não guarde o pó de café na geladeira ou no congelador. É
recomendável moer grãos inteiros na hora que for usar o pó de café. Os grãos de
café guardados em um recipiente hermético manterão seu sabor por no máximo 4
semanas antes que percam seu sabor.
O TIPO DE MOAGEM
Esse aspecto é vital no processo do preparo do café espresso se você mesmo
estiver moendo seu café. Requer prática. O pó de café deve ser moído fino.
• A moagem correta deve parecer a do sal.
• Se o pó for moído muito fino, a água não irá passar através do café mesmo sobre
pressão. Essa moagem parece farinha quando esfregado entre os dedos.
• Se o pó for moído muito groso, a água irá passar pelo café muito rapidamente sem
extrair o sabor todo. Use um moedor de café de qualidade para obter uma
boa consistência.
BEBIDA
Curto (
Duplo (
Pequeno (
Grande (
Pequeno ( )
Grande (
Curto (
*
®
P o r t ug u ê s- 6
XÍCARA
RECOMENDADA
)
40 ml
)
80 ml
)
220 ml
)
350 ml
350 ml
)
500 ml
)
35 ml