Entretien - Hoshizaki KM-30A Instruction Manual

FRANÇAIS
II. CONSIGNES D'UTILISATION
AVERTISSEMENT
1. Cette machine à glace est conçue pour produire et stocker
de la glace alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état
d'hygiène :
* Se laver les mains avant d'extraire la glace. Utiliser la pelle
en plastique (accessoire) prévue à cet effet.
* Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace.
N'entreposer que de la glace dans ce bac.
* Avant d'utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir
« III. 1. NETTOYAGE »).
* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un
produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.
* Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des
saletés, de la poussière ou des insectes ne s'introduisent
dans le bac de stockage.
2. L'utilisation de tout appareil électrique implique le respect de
certaines règles fondamentales. En particulier :
* En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et
d'électrocution augmentent. En cas de doute, débrancher
la machine à glace.
* Ne pas débrancher la machine à glace en tirant sur son
cordon d'alimentation.
* Cet appareil n'a pas été conçu pour être utilisé par des
personnes (enfants compris) aux capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites, ni par des personnes
dont l'expérience et les connaissances sont limitées,
sauf si elles sont sous la surveillance d'une personne
responsable de leur sécurité ou que celle-ci leur a donné
des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil.
* Surveiller les jeunes enfants pour éviter qu'ils ne jouent
avec l'appareil.
3. Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais
réglage risque de provoquer une panne.
4. Après avoir arrêté l'appareil, attendre au moins 3 minutes
avant de le remettre sous tension pour éviter d'endommager
le compresseur.
1. FONCTIONNEMENT
L'installateur met généralement la machine à glace en service pour
mettre en route la production automatique de glace. Afin de garantir
un fonctionnement en continu, s'assurer que :
* Le robinet d'arrivée d'eau est ouvert,
* La machine à glaçons est branchée à l'alimentation électrique, et
* Le commutateur de commande se trouve sur la position "GLACE"
(retirer le filtre à air pour vérifier).
2. PREPARATION DE LA MACHINE A GLAÇONS EN VUE
D'UN STOCKAGE PROLONGE
1) Mettre le commutateur de commande sur "OFF".
2) Débrancher la machine à glaçons ou couper l'alimentation.
3) Fermer le robinet d'eau et retirer le tuyau d'arrivée.
Robinet d'eau
Tuyau d'arrivée
Fig. 4
4) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage et le
nettoyer.
5) Déconnecter le tuyau en silicone pour vidanger l'eau du réservoir.
Le replacer dans sa position correcte une fois que toute l'eau a été
vidangée. Voir fig. 5.
Guide glaçons
Eau du réservoir
Tuyau en silicone
(connecter/déconnecter
la pièce indiquée par
une flèche)
Bac de stockage
III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1. Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien,
débrancher l'alimentation électrique de la machine à glaçons.
2. Demander à un technicien qualifié de contrôler et de nettoyer
le condenseur au moins une fois par an.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide d'un jet d'eau.
4. Ne jamais nettoyer / désinfecter la machine à glaçons
avec de l'alcool. Les pièces en plastique risqueraient de se
fissurer.
5. Ne pas retirer le panneau supérieur ni le volet d'aération.
Leur retrait ne peut être effectué que par un technicien
qualifié.
6. Pour prévenir tout dommage potentiel, ne lavez pas les
pièces en plastique avec de l'eau à une température
supérieure à 40 °C ou au lave-vaisselle.
[1] Extérieur
Essuyer l'extérieur de la machine au moins une fois par semaine en
utilisant un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse
ou les salissures, utiliser un chiffon imbibé d'un produit de nettoyage
neutre.
[2] Nettoyage/Désinfection de la pelle et de la poignée de la porte
du bac (tous les jours)
1) Mélanger 3 litres d'eau avec 11 ml de solution renfermant 5,25 %
d'hypochlorite de sodium dans un récipient adapté, ou utiliser le
désinfectant recommandé par Hoshizaki.
2) Laisser tremper la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes.
Rincer à fond et agiter pour éliminer l'excédent de liquide.
Remarque : le séchage à l'aide d'un chiffon risque de provoquer
une nouvelle contamination.
3) Utiliser un produit nettoyant neutre pour laver la poignée de la porte
du bac. Rincer soigneusement.
4) Imbiber un chiffon propre de solution désinfectante, et nettoyer la
poignée. Rincer avec de l'eau propre et sécher à l'aide d'un chiffon
propre.
8
Tuyau de refoulement
Fig. 5