Sharp R-971(IN)W Operation Manual
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Sharp R-971(IN)W Operation Manual

Microwave oven with grill and convection
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R-971(W)W
R-971STW
R-971(IN)W / R-971(W)W / R-971STW
FORNO A MICROONDE CON GRILL E COTTURA A CONVEZIONE - MANUALE D'ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE
HORNO DE MICROONDAS CON GRILL Y CONVECCIÓN - MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO
MICROWAVE OVEN WITH GRILL AND CONVECTION - OPERATION MANUAL WITH COOKBOOK
I
Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.
Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno
che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.
E
Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno.
Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si
el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta.
GB
This operation manual contains important information which you should read carefully before using your microwave oven.
Important: There may be a serious risk to health if this operation manual is not followed or if the oven is modified so that it operates
with the door open.
1050 W (IEC 60705)

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  • Page 1 Attention R-971(W)W R-971STW R-971(IN)W / R-971(W)W / R-971STW FORNO A MICROONDE CON GRILL E COTTURA A CONVEZIONE - MANUALE D’ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE HORNO DE MICROONDAS CON GRILL Y CONVECCIÓN - MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO MICROWAVE OVEN WITH GRILL AND CONVECTION - OPERATION MANUAL WITH COOKBOOK Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

  • Page 2: Table Of Contents

    Gentile Cliente, Complimenti per l’acquisto del Suo nuovo forno a microonde, che d’ora in avanti Le faciliterà notevolmente il Suo lavoro in cucina. Resterà piacevolmente sorpreso/a da tutto ciò che può fare con questo forno a microonde combinato. Non solo lo potrà utilizzare per un rapido scongelamento o riscaldamento degli alimenti, ma anche per preparare degli interi pasti.

  • Page 3: Informazioni Sullo Smaltimento Per Gli Utenti Privati

    Informazioni sullo smaltimento per gli utenti privati 1. All’interno dell’Unione Europea Attenzione: Per smaltire quest’apparecchio, non utilizzare il normale bidone della spazzatura! Le apparecchiature elettriche ed elettroniche usate vanno smaltite separatamente e in conformità alla legislazione che prevede appositi processi di trattamento, recupero e riciclaggio delle apparecchiature elettriche ed elettroniche.

  • Page 4: Forno

    FORNO 1 Elementi riscaldanti del grill 2 Elemento riscaldante dell’aria 3 Lampadina del forno 4 Pannello di controllo 5 Guida ripiano (guida 1) 6 Guida ripiano (guida 2) 7 Coperchio della guida d’onde 8 Vano cottura 9 Perno di innesto 10 Guarnizioni dello sportello e superfici di tenuta 11 Maniglia dello sportello...

  • Page 5: Accessori

    • Quando si ordina un accessorio, le informazioni da fornire al rivenditore o al centro assistenza SHARP autorizzato sono due: nome dell’accessorio e nome del modello. IT-4...

  • Page 6: Pannello Di Controllo

    PANNELLO DI CONTROLLO PANNELLO DI CONTROLLO Display digitale e indicatori: 1 Indicatore COTTURA IN CORSO 2 Indicatore GRILL 3 Indicatore ARIA VENTILATA 4 Indicatore MICROONDE 5 Indicatore INFO 6 Indicatore PIÙ/MENO Tasti operativi: 7 Tasto EXPRESS DEFROST (scongelamento rapido) 8 Tasto SENSOR COOK (cottura con sensore) 9 Tasti menu PATATE 10 Tasti menu AZIONE ISTANTANEA 11 Tasti PIÙ/MENO...

  • Page 7: Istruzioni Importanti In Materia Di Sicurezza

    EBR-9900(W) per R-971(W) W/EBR-9910 per R-971(IN) conoscenza ed esperienza, a condizione che siano sorvegliati W e EBR-99ST per R-971STW, autorizzato da SHARP. Far o istruiti in merito all'uso sicuro dell'apparecchio e che riferimento alle istruzioni del telaio di installazione o chiedere conoscano gli eventuali pericoli.
  • Page 8 SHARP per evitare pericoli. l'apparecchio dalla rete elettrica 12. ATTENZIONE: I liquidi ed altri e tenere lo sportello chiuso per alimenti non vanno riscaldati soffocare eventuali fiamme.
  • Page 9 La formazione di un arco sulle superfici soli o consentire che lo faccia qualcuno che non sia un tecnico autorizzato da SHARP. Nel caso in cui la metalliche potrebbe provocare un incendio. lampadina si bruci, rivolgersi al proprio rivenditore 12.

  • Page 10: Installazione

    INFORMAZIONI IMPORTANTI IN MATERIA DI SICUREZZA Per evitare la possibilità di ustioni: Per utilizzare il forno senza problemi e per evitare danni: 1. Per evitare ustioni, servirsi di presine o di appositi guanti nell’estrarre gli alimenti dal forno. 1. Salvo quanto consigliato nel presente manuale d’uso, non utilizzare mai il forno a vuoto.

  • Page 11: Prima Di Utilizzare Il Forno

    PRIMA DI UTILIZZARE IL FORNO Il forno è dotato di una funzione di risparmio CONSIGLI DI COTTURA: energetico. Il forno è dotato di un “sistema di visualizzazione delle 1. Collegare il forno a una presa di corrente. A informazioni” che, passo per passo, guida l’utente questo punto, sul display non compare nulla.

  • Page 12: Livelli Di Potenza Delle Microonde

    LIVELLI DI POTENZA DELLE MICROONDE Premere il IMPORTANTE: A meno che non si prema il tasto tasto LIVELLO Livello di LIVELLO POTENZA MICROONDE, il livello di POTENZA Display Watt potenza potenza delle microonde viene ripristinato per default MICROONDE a 100 P. •...

  • Page 13: Cottura A Microonde

    COTTURA A MICROONDE Il tempo di cottura può essere programmato fino a 99 minuti e 50 secondi (99.50). Esempio: Supponiamo di voler riscaldare una zuppa per 2 minuti e 30 secondi con potenza microonde 70 P. 1. Immettere il tempo di cottura 2.

  • Page 14: Cottura Con Grill

    COTTURA CON GRILL Gli elementi riscaldanti del grill che si trovano sul soffitto del vano cottura hanno un’unica impostazione di potenza. Esempio: Supponiamo di voler cuocere un toast al formaggio per 5 minuti (posizionare il toast sulla griglia alta). 1. Immettere il tempo di cottura 2.

  • Page 15: Cottura Ad Aria Ventilata

    COTTURA AD ARIA VENTILATA Il forno può essere utilizzato come un forno tradizionale, servendosi della funzione di aria ventilata e di 10 temperature predefinite. Per ottenere risultati migliori, si consiglia di preriscaldare il forno (soprattutto quando si utilizza la teglia quadrata). Premere il tasto ARIA VENTILATA Temperatura del forno (°C)

  • Page 16: Cottura Ad Aria Ventilata

    COTTURA AD ARIA VENTILATA Esempio 2: Cottura senza preriscaldamento Supponiamo di voler cuocere per 20 minuti a 250°C. 1. Immettere il tempo di cottura 2. Selezionare la temperatura di 3. Premere il tasto premendo il tasto 10 min cottura desiderata (250°C). (AVVIO)/1min.
  • Page 17 COTTURA COMBINATA Il forno è dotato di due modalità di cottura COMBINATA che combinano il calore dell’aria ventilata o del grill con la potenza delle microonde. Per selezionare la modalità di cottura COMBINATA, scegliere il tempo di cottura, quindi premere il tasto relativo alla modalità...

  • Page 18: Cottura Combinata

    COTTURA COMBINATA Esempio 2: Supponiamo di voler cuocere per 20 minuti in modalità MICRO + GRILL con potenza microonde 10 P. 1. Immettere il tempo di cottura 2. Selezionare la modalità di 3. Premere il tasto LIVELLO desiderato premendo il tasto cottura, premendo il tasto POTENZA MICROONDE 10 min due volte (20 minuti).
  • Page 19 ALTRE COMODE FUNZIONI 1. COTTURA A SEQUENZA MULTIPLA È possibile programmare un massimo di 4 fasi, che prevedano tempi e modalità di cottura manuali. Esempio: Per cuocere: 5 minuti con potenza 100 P (Fase 1) 16 minuti con potenza 30 P (Fase 2) FASE 1 1.

  • Page 20: Altre Comode Funzioni

    ALTRE COMODE FUNZIONI 2. Tasti MENO ( ▼ ) PIÙ ( ▲ ) I tasti MENO ( ▼ ) e PIÙ ( ▲ ) consentono di ridurre o aumentare facilmente i tempi di cottura programmati per le funzioni automatiche (per avere degli alimenti più o meno cotti) o il tempo di cottura durante il funzionamento del forno.
  • Page 21 ALTRE COMODE FUNZIONI 5. Tasto INFO 1. Premere il tasto INFO. Il tasto INFO consente di avere informazioni utili su ogni altro tasto. A tal fine, premere il tasto INFO prima di premere il tasto desiderato. Esempio: 2. Premere il tasto AZIONE ISTANTANEA per Supponiamo di voler avere informazioni sul menu selezionare “Roast...

  • Page 22: Express Cook (Cottura Rapida) Ed Express Defrost (Scongelamento Rapido

    EXPRESS COOK (COTTURA RAPIDA) ED EXPRESS DEFROST (SCONGELAMENTO RAPIDO) Le funzioni EXPRESS COOK (COTTURA RAPIDA) ed EXPRESS DEFROST (SCONGELAMENTO RAPIDO) elaborano automaticamente la modalità di cottura e il tempo di cottura corretti. È possibile scegliere tra 3 menu EXPRESS COOK e 7 menu EXPRESS DEFROST.

  • Page 23: Tabella Express Cook (Cottura Rapida

    EXPRESS COOK (COTTURA RAPIDA) ED EXPRESS DEFROST (SCONGELAMENTO RAPIDO) Esempio: Supponiamo di voler cuocere 0,2 kg di gratin congelato in modalità EXPRESS COOK (COTTURA RAPIDA). 1. Premere il tasto EXPRESS 2. Immettere il peso premendo 3. Premere il tasto COOK tre volte per i tasti PESO/PORZIONE (AVVIO)/+1min per avviare selezionare “Frozen Gratin"...

  • Page 24: Tabella Express Defrost (Scongelamento Rapido

    TABELLA EXPRESS DEFROST (SCONGELAMENTO RAPIDO) PESO (Unità di TASTO NUMERO MENU incremento) / PROCEDIMENTO UTENSILI 0,2 – 1,0 kg • Posizionare gli alimenti in un piatto al centro del (100 g) piatto girevole. Bistecche, Piatto • Quando il forno si arresta e si avverte il segnale costolette acustico, girare gli alimenti, ridisporli e separarli.

  • Page 25: Note Sui Menu Express Defrost

    NOTE SUI MENU EXPRESS DEFROST NOTE: Bistecche, costolette e cosce di pollo andrebbero congelate in un unico strato. La carne tritata dovrebbe essere congelata a pezzi sottili. Dopo aver girato gli alimenti, proteggere le parti scongelate con piccoli foglietti di carta alluminio. Per i menu D-1, D-2, D-4 e D-5, disporre il cibo nel forno come di seguito indicato: Bistecche, costolette e cosce di pollo Pollame e arrosti...

  • Page 26: Tabella Sensor Cook (Cottura Con Sensore

    TABELLA SENSOR COOK (COTTURA CON SENSORE) PESO (Unità di TASTO MENU incremento) / PROCEDIMENTO UTENSILI No. 1 200 - 1000 ml • Coprire con pellicola di plastica per microonde. Tazza o terrina (per • Posizionare la terrina sul bordo del piatto girevole. Zuppa / Stufato più...

  • Page 27: Ricette Per Il Menu Sensor Cook N. 5

    RICETTE PER IL MENU SENSOR COOK N. 5 “FILETTI DI PESCE CON SALSA” Filetti di pesce con salsa – Filetto di merluzzo Filetti di pesce con salsa piccante alla provenzale Ingredienti Ingredienti 825 g Pomodori in scatola sgocciolati 280 g Mais in scatola 20 g Burro...

  • Page 28: Ricette Per Il Menu Sensor Cook N. 6

    RICETTE PER IL MENU SENSOR COOK N. 6 “MARMELLATA” Confettura di kiwi e banane Confettura di nettarine Ingredienti Ingredienti 525 g Kiwi 667 g Nettarine 225 g Banane 3 cucc. Succo di limone 250 g Zucchero gelificante 333 g Zucchero gelificante (zucchero gelificante con pectina, (zucchero gelificante con pectina, 1 zucchero : 3 frutta)

  • Page 29: Funzioni Patate/Azione Istantanea

    FUNZIONI PATATE/AZIONE ISTANTANEA Le funzioni PATATE/AZIONE ISTANTANEA elaborano automaticamente la modalità di cottura e il tempo di cottura corretti. Tasti menu PATATE Tasti menu PATATE 1 Patate bollite/Patate arrostite nella buccia (Boiled Potatoes/Jacket Potatoes) 2 Patatine fritte (French Fried Potatoes) Tasti menu AZIONE ISTANTANEA Tasti menu AZIONE ISTANTANEA 3 Pollo arrosto (Roast Chicken)

  • Page 30: Tabella Menu Patate

    TABELLA MENU PATATE PESO (Unità di TASTO MENU incremento) / PROCEDIMENTO UTENSILI Patate bollite / 0,1 - 0,8 kg (100 g) • Sbucciare le patate e, se necessario, Patate arrostite nella tagliarle in pezzi di dimensioni simili (circa Terrina con coperchio buccia 50-80 g ognuno).
  • Page 31 TABELLA MENU AZIONE ISTANTANEA PESO (Unità di TASTO MENU incremento) / PROCEDIMENTO UTENSILI Torte rustiche 1,0 - 1,7 kg (100 g) • Preparare le tor te rustiche facendo (Pastry Dishes) riferimento alle pagine IT-30-31. Teglia quadrata (temp. iniziale 20°C) • Questo menu prevede il preriscaldamento del forno.

  • Page 32: Ricette Per I Menu Azione Istantanea "Torte Rustiche

    RICETTE PER I MENU AZIONE ISTANTANEA “TORTE RUSTICHE” TORTINO DI PORRI Preparazione Questa ricetta consente di preparare un tortino di porri Utensili: Terrina con coperchio (capacità 3 l) di circa 1,3 kg. Teglia quadrata 1. Mettere i porri e l'acqua in una terrina. Coprire Carta forno e cuocere per 5-8 minuti a 100 P.
  • Page 33 RICETTE CHE PREVEDONO L’USO DELLA TEGLIA QUADRATA PETTO DI TACCHINO Preparazione ALLA CREMA DI CIPOLLE 1. Preriscaldare il forno a 200°C. 2. Tagliare il petto di tacchino in pezzi di dimensioni Tempo di cottura totale: 26-28 minuti simili (9) e posizionarlo sulla teglia quadrata. Utensili: Teglia quadrata 3.

  • Page 34: Ricette Che Prevedono L'uso Della Teglia Quadrata

    RICETTE CHE PREVEDONO L'USO DELLA TEGLIA QUADRATA ROTOLO BISCOTTATO Preparazione “BRACCIO DEL GITANO” 1. Lavorare le uova e lo zucchero con uno sbattitore fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso. Tempo di cottura totale: 22-24 minuti Unire la farina al lievito in polvere, setacciarli Utensili: Teglia quadrata sul composto di uova e zucchero e amalgamare...

  • Page 35: Pulizia E Manutenzione

    PULIZIA E MANUTENZIONE Accessori ATTENZIONE: NON UTILIZZARE DETERGENTI PER FORNI COMMERCIALI, PULITORI A Gli accessori vanno lavati con una soluzione VAPORE, DETERGENTI ABRASIVI O CORROSIVI, detergente delicata e asciugati. Possono essere lavati DETERGENTI CHE CONTENGANO IDROSSIDO anche in lavastoviglie. D I S O D I O O PA G L I E T T E L U C I D A N T I S U NESSUNA PARTE DEL FORNO A MICROONDE.

  • Page 36: Controlli Prima Di Chiamare L'assistenza

    Dopo i 3 minuti, l’interno del forno è caldo? SI ___________ NO ________ In caso di risposta negativa a una di queste domande, chiamare un centro assistenza SHARP autorizzato e riferire i risultati dei controlli. Per gli indirizzi dei centri assistenza, vedere la terza di copertina.

  • Page 37: Cosa Sono Le Microonde

    COSA SONO LE MICROONDE? Le microonde sono onde elettromagnetiche simili a questi materiali. I recipienti si riscaldano soltanto quelle radio e a quelle televisive. indirettamente attraverso il calore degli alimenti, che invece assorbono le microonde e si riscaldano. Prodotte da un magnetron che si trova all'interno del forno, le microonde fanno vibrare le molecole d’acqua Le microonde non riescono a penetrare i materiali presenti negli alimenti, provocando tra di esse un...

  • Page 38: Stoviglie Idonee

    STOVIGLIE IDONEE STOVIGLIE IDONEE PER IL FUNZIONAMENTO A MICROONDE VETRO E VETROCERAMICA PELLICOLA PER MICROONDE I contenitori in vetro pirofilo sono La pellicola termoresistente per microonde è adatta particolarmente adatti e consentono, per coprire o avvolgere gli alimenti. Attenersi, a tal tra l’altro, di osservare il processo proposito, alle indicazioni del produttore.

  • Page 39: Stoviglie Idonee

    STOVIGLIE IDONEE TEST DI IDONEITÀ METALLO Q u a l o r a n o n s i a s i c u r i I contenitori metallici non andrebbero utilizzati, ad dell’idoneità delle stoviglie per il eccezione delle teglie rivestite che consentono di microonde, effettuare il seguente dorare la superficie esterna degli alimenti (es.

  • Page 40: Consigli E Tecniche

    CONSIGLI E TECNICHE I TEMPI CONSIGLIATI… TABELLA PER LA DETERMINAZIONE DEL sono meramente indicativi e sono soggetti a variazione TEMPO DI COTTURA MEDIANTE UN a seconda della temperatura iniziale, del peso e della TERMOMETRO PER ALIMENTI consistenza (contenuto d'acqua, di grassi, ecc.) degli Alimenti/Bevande Temperatura Temperatura...
  • Page 41 CONSIGLI E TECNICHE SBOLLENTATURA DELLE VERDURE ALIMENTI DALLA FORMA IRREGOLARE Prima di congelare le verdure, si consiglia Gli alimenti dalla forma irregolare di sbollentarle per conser varne le proprietà vanno posizionati con il lato organolettiche. Procedimento: Lavare e tagliare le più...

  • Page 42: Riscaldamento

    RISCALDAMENTO • I piatti pronti forniti in vaschette di alluminio • I tempi di cottura indicati si riferiscono tutti ad andrebbero tolti dalla vaschetta e riscaldati su un alimenti conservati a temperatura ambiente (20°C). piatto o in una terrina. Per gli alimenti conservati in frigorifero, il tempo di riscaldamento è...

  • Page 43: Scongelamento E Cottura

    SCONGELAMENTO E COTTURA Nel forno a microonde, gli alimenti congelati possono Per preparare i piatti pronti congelati disponibili in essere scongelati e cotti in un unico processo. La commercio, seguire le relative istruzioni del produttore tabella riportata a pag. IT-44 indica alcuni esempi. riportate sulla confezione.

  • Page 44: Legenda

    LEGENDA LEGENDA FUNZIONAMENTO A MICROONDE Il microonde ha 11 livelli di potenza. La potenza microonde va selezionata in base alle indicazioni fornite nel presente ricettario. Attenersi, in generale, ai consigli riportati a pag. IT-11. FUNZIONAMENTO CON GRILL Uso multifunzionale per gratinare o grigliare pesce, carne e pollame.
  • Page 45 TABELLE TABELLA: SCONGELAMENTO A MICROONDE Tempo di Tempo di Quantità Livello Alimenti scongelamento Istruzioni riposo - g - potenza - min. - - min. - Salsicce 30 P 3½-4 Posizionarle una accanto all’altra. Girare a 5-10 metà scongelamento. Affettati 30 P Dopo un minuto, iniziare a togliere le fette più...

  • Page 46: Tabelle

    TABELLE TABELLA: RISCALDAMENTO DI ALIMENTI E BEVANDE Quantità Livello Tempo Alimento/Bevanda Istruzioni - g/ml - potenza - min - Bevande, 1 tazza 100 P ½-1 Non coprire. Piatto unico 100 P 2½-4 Bagnare, coprire e mescolare di tanto in tanto. (verdure, carne e contorni) Stufato, zuppa 100 P...
  • Page 47 TABELLE TABELLA: GRIGLIATURA E GRATINATURA Tempo di Quantità Imposta- Livello Cottura Piatto Istruzioni riposo - g - zione potenza - min - - min - 2 bistecche 7-9 (*) Posizionare sulla griglia alta, girare dopo (*) e condire a cottura ultimata. 2 costolette di 9-12 Posizionare sulla griglia alta, girare dopo (*)

  • Page 48: Ricette

    RICETTE MODIFICA DELLE RICETTE TRADIZIONALI ● ● Per il funzionamento a microonde Per il funzionamento combinato Qualora si desideri adattare le proprie ricette preferite In generale, si applicano le stesse regole valide per per il microonde, si tenga conto delle seguenti il funzionamento a microonde.
  • Page 49 Ricette Antipasti e spuntini Germania 4. Distribuire uniformemente il ripieno sulla pasta. Posizionare la teglia sulla griglia bassa e cuocere. Toast ai funghi “Champignontoast” 20-22 min. 30 P/230°C Tempo di cottura totale: 3-4 minuti circa Utensili: Griglia alta Ingredienti 2 cucc. Burro o margarina Spicchi d’aglio schiacciati Italia...
  • Page 50 Ricette Antipasti e spuntini Ingredienti 5. Farcire i cappelli dei funghi con il composto a base di prosciutto, metterli nella salsa e infornarli sulla Salsicce piccole (50 g ognuna) griglia alta. 300 g Pasta sfoglia congelata Tuorlo d’uovo 7-9 min. 30 P Acqua Sale...
  • Page 51 Ricette Zuppe e minestre Svezia Preparazione 1. Mettere il burro e la cipolla nella terrina, coprire e Zuppa di granchio cuocere. “Kräftsoppa” Tempo di cottura totale: 11-15 minuti circa 1-2 min. 100 P Utensili: Terrina con coperchio 2. Mettere le verdure nella terrina. Aggiungere poi (capacità...
  • Page 52 Ricette Zuppe e minestre Carne, pesce e pollame Germania Ingredienti Kebab di carne 300 ml Brodo di carne “Bunte Fleischspieße” 300 g Sedano a dadini Tempo di cottura totale: 17-20 minuti circa Cipolla (50 g) finemente tritata Utensili: Griglia alta Foglia di alloro Quattro spiedini di legno 500 ml...
  • Page 53 Ricette Carne, pesce e pollame Spagna Ingredienti Melanzane senza piccioli (250 g ognuna) Involtini di prosciutto ripieni Sale “Jamón relleno” Pomodori (200 g circa) Tempo di cottura totale: 13 -17 minuti circa ½ 1 cucc.ino Olio d’oliva per ungere la teglia Utensili: Terrina con coperchio Cipolle (100 g) finemente tritate...
  • Page 54 Ricette Carne, pesce e pollame Mescolare una volta. 1 cucc. Zucchero 1 cucc. Olio d’oliva per ungere la teglia per quiche 6-9 min. 100 P 300 g Filetto di maiale a cubetti 3. Aggiungere il vino bianco, l’addensante per salse e 100 g Anacardi la panna.
  • Page 55 Ricette Carne, pesce e pollame Italia 7-9 min. 100 P Scaloppe alla pizzaiola 3. Aggiungere i fagiolini verdi e il passato di pomodoro alla carne, coprire e cuocere. Tempo di cottura totale: 18-22 minuti circa Utensili: Casseruola quadrata bassa con coperchio (lunga circa 25 cm) 10-12 min.
  • Page 56 Ricette Carne, pesce e pollame 1 cucc. Olio vegetale 20 g Zenzero 1 cucc. Prezzemolo finemente tritato 1 cucc. Amido alimentare Spicchio d’aglio schiacciato 2 cucc. Olio vegetale (20 g) Uovo 1½ cucc. Salsa di soia (20 ml) Sale 1 cucc. Zucchero Pepe 1 cucc.
  • Page 57 Ricette Carne, pesce e pollame 5. Punteggiare le fettine di limone con riccioli di 1 cucc. Burro o margarina Cipolla (50 g) finemente tritata burro, coprire e cuocere. 2 cucc. Farina (20 g) 100 ml Vino bianco 11-13 min. 60 P 1 cucc.ino Olio d’oliva per ungere la teglia.
  • Page 58 Ricette Carne, pesce e pollame Francia rosmarino e maggiorana. 2. Per preparare il ripieno, mettere a mollo un Pollo al curry panino in acqua fredda per circa 10 minuti e “Poulet au curry“ poi strizzarlo per eliminare l’acqua in eccesso. Tempo di cottura totale: 26-30 minuti circa Amalgamare il sale, il prezzemolo, la noce moscata, il burro e il tuorlo d'uovo, farcire il pollo...
  • Page 59 Ricette Carne, pesce e pollame Aggiungere il fegato d’anatra, coprire e cuocere. 2. Mettere le quaglie sulla griglia alta e cuocere. 1-2 min. 100 P 8-10 min. 50 P 4. Sbucciare sottilmente due arance e tagliare a 3. Imburrare la casseruola e disporvi le quaglie con il striscioline solo la parte arancione della scorza, lato grigliato rivolto verso il basso.
  • Page 60 Ricette Carne, pesce e pollame Verdure Spagna Germania Involtini di pollo all’uva passa Tortino di porri “Rollitos de Pollo y pasas“ “Porreetorte“ Tempo di cottura totale: 17-19 minuti circa Tempo di cottura totale: 28-36 minuti circa Utensili: Terrina con coperchio Utensili: Terrina con coperchio (capacità...
  • Page 61 Ricette Verdure Austria Preparazione 1. Mettere l’olio e l’aglio nella terrina. Aggiungere le Cavolfiore alla crema di formaggio verdure già preparate, ad eccezione dei cuori di “Karfiol mit Käsesauce” carciofo, e pepare. Aggiungere il bouquet di erbe Tempo di cottura totale: 17 minuti circa ½...
  • Page 62 Ricette Verdure Paesi Bassi Germania Indivia belga gratinata Gratin di patate e broccoli con funghi Tempo di cottura totale: 36-39 minuti circa “Gegratineerde Brussels lof” Utensili: Terrina con coperchio Tempo di cottura totale: 18-23 minuti circa (capacità 2 l) Utensili: Terrina con coperchio Casseruola rotonda (capacità...
  • Page 63 Ricette Verdure Succo di un limone Mettere la cipolla, l’aglio, il grano saraceno e il Spicchi d’aglio schiacciati timo nella terrina. Coprire e cuocere. 1 mazz. Prezzemolo finemente tritato (10 g) Foglie di menta tritate approx. 2 min. 100 P 2 cucc.
  • Page 64 Ricette Pasta, riso e gnocchi Italia Preparazione 1. Versare l'acqua nella terrina, aggiungere l'olio e il Tagliatelle alla panna e basilico sale, coprire e portare a ebollizione. per 2 porzioni Tempo di cottura totale: 15-21 minuti circa 3-5 min. 100 P Utensili: Terrina con coperchio 2.
  • Page 65 Ricette Pasta, riso e gnocchi Sughi per pasta Un formato particolarmente adatto sono le farfalle. Sugo al pomodoro Tempo di cottura totale: 7½ minuti circa Utensili: Terrina con coperchio (capacità 2 l) Austria Ingredienti Gnocchi di pane Pomodori (500 g) 1 cucc.
  • Page 66 Ricette Pasta, riso e gnocchi 2. Aggiungere il riso, coprire con brodo di carne, Consiglio: portare a ebollizione e continuare a cuocere a Gli gnocchi vanno serviti come primo piatto. temperatura ridotta. Accompagnarli con degli spinaci. 3-5 min. 100 P 15-17 min.
  • Page 67 Ricette Torte, pane, dessert e bevande Germania 1-2 min. 100 P Budino di semolino con sciroppo di lamponi 3. Immergere le pere nel liquido, coprire e cuocere. Tempo di cottura totale: 15-20 minuti circa Utensili: Terrina con coperchio 6-10 min. 100 P (capacità...
  • Page 68 Ricette Torte, pane, dessert e bevande (capacità 2 l) 50 ml Panna da montare Terrina con coperchio Albumi (capacità 1 l) Farina per spolverizzare 40 g Burro o margarina Ingredienti 20 g Pangrattato 150 g Ribes rossi lavati e puliti 30 g Uva passa 150 g...
  • Page 69 Ricette Torte, pane, dessert e bevande 1. Asciugare le mezze pesche con un canovaccio o (diam. circa 20 cm) della carta cucina. Ingredienti 2. Montare a neve gli albumi e aggiungervi un po’ di Panini raffermi (160 g) zucchero. 375 ml Latte 3.
  • Page 70 Ricette Torte, pane, dessert e bevande aggiungerli al composto e amalgamare bene. gli albumi nel composto e versare uniformemente sulle fette di mele. Posizionare sulla griglia bassa e 3. Montare gli albumi a neve e incorporarli cuocere. accuratamente nel composto. (Questa ricetta consente di preparare una crostata Disporre l’impasto nella teglia, posizionare sulla di 1,3 kg)
  • Page 71 Ricette Torte, pane, dessert e bevande Francia prima di servire, poiché, altrimenti, la pasta potrebbe assorbire l’umidità. Crostata di pere “Tarte aux poires“ per circa 12-14 porzioni Tempo di cottura totale: 18-21 minuti circa Utensili: Teglia rotonda (diam. 28 cm circa) Germania Terrina con coperchio (capacità...
  • Page 72 Ricette Torte, pane, dessert e bevande Distribuire la glassa sulla frutta e lasciarla Ingredienti raffreddare. 1 cucc.ino Burro o margarina per ungere la teglia 170 g Burro o margarina Consiglio: 140 g Zucchero a velo Se si lascia riposare la torta per qualche ora, il Tuorli d’uovo marzapane avrà...
  • Page 73 Ricette Torte, pane, dessert e bevande 4. Distribuire uniformemente il composto a base Austria di mandorle sulla pasta sfoglia e infornare sulla Frollini di Linz griglia bassa. “Linzer Bäckerei“ per circa 70 frollini Tempo di cottura totale: 8-10 minuti circa 18-20 min.
  • Page 74 Ricette Torte, pane, dessert e bevande Austria Ingredienti 500 g Lamponi Caffellatte alla viennese 250 g Zucchero gelificante (2:1) “Wiener Milchkaffee“ per 1 porzione Preparazione Tempo di cottura totale: 1-1½ minuti circa 1. Lavare i lamponi, mescolare, coprire e riscaldare. Utensili: Tazza grande (capacità...

  • Page 75: Dati Tecnici

    1450 W Frequenza microonde 2450 MHz (Gruppo 2/Classe B) * Dimensioni esterne: R-971(IN)W, R-971(W)W 550 mm (L) x 368 mm (A) x 537 mm (P) ** R-971STW 550 mm (L) x 368 mm (A) x 535 mm (P) ** Dimensioni vano cottura 375 mm (L) x 272 mm (A) x 395 mm (P) *** Capacità...
  • Page 76 Estimado cliente: Le agradecemos por haber adquirido este nuevo horno microondas que le facilitará notablemente sus trabajos en cocina. Le sorprenderá la cantidad de cosas que se pueden hacer con un microondas combinado. No sólo podrá descongelar rápidamente o calentar la comida, sino que también podrá preparar menús completos. La combinación de convección de aire caliente y grill, permite que la comida se pueda cocinar y dorar al mismo tiempo y mucho más rápido que con los métodos convencionales.
  • Page 77 Información sobre eliminación para usuarios particulares 1. En la Unión Europea Atención: si quiere desechar este equipo, ¡por favor no utilice el cubo de la basura habitual! Los equipos eléctricos y electrónicos usados deberían tratarse por separado de acuerdo con la legislación que requiere un tratamiento, una recuperación y un reciclaje adecuados de los equipos eléctricos y electrónicos usados.

  • Page 78: Horno

    HORNO R-96ST-AA 1 Calentador de grill 2 Calentador de convección 3 Lámpara del horno 4 Panel de mandos 5 Guía de bandejas (guía 1) 6 Guía de bandejas (guía 2) 7 Tapa para la guía de ondas 8 Interior del horno 9 Arrastre del plato giratorio 10 Juntas de la puerta y superficies de cierre 11 Tirador para abrir la puerta...

  • Page 79: Accesorios

    Esto no afecta a la cocción. • Para los pedidos de los accesorios, contacte con su distribuidor o servicio oficial de Sharp indicando el modelo y el nombre de la pieza.

  • Page 80: Panel De Mandos

    PANEL DE MANDOS PANEL DE MANDOS Display e indicadores digitales 1 Indicador de COCCIÓN EN CURSO 2 Indicador de GRILL 3 Indicador de CONVECCIÓN 4 Indicador de MICROONDAS 5 Indicador de INFORMACIÓN 6 Indicador de MENOS/MÁS Teclas de operación 7 Tecla de DESCONGELACIÓN RÁPIDA 8 Tecla de COCCIÓN SENSOR 9 Teclas PATATAS 10 Teclas ACCIÓN INSTANTÁNEA...

  • Page 81: Medidas Importantes De Seguridad

    EBR-9900(W) para el modelo personas con capacidades físicas, R-971(W)W/EBR-9910 para sensoriales o mentales mermadas el modelo R-971(IN)W y el EBR- o con falta de experiencia y 99ST para el modelo R-971STW conocimientos si han recibido con la licencia de SHARP.
  • Page 82 11. Si el cable de alimentación está para evitar quemaduras. dañado, debe sustituirlo un técnico 17. Cuando caliente comida en autorizado de SHARP para evitar recipientes de plástico o de papel, peligros. vigile el horno porque existe la 12. ADVERTENCIA: No caliente posibilidad de que se incendien.
  • Page 83 SHARP. Si la lámpara del ocasionar incendios. horno deja de funcionar, consulte con su proveedor o con 12.

  • Page 84: Instalación

    MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD Para evitar posibles quemaduras Para prevenir averías en el horno y para no 1. Utilice manoplas o guantes especiales para horno al sacar averiarlo, tenga en cuenta lo siguiente. la comida para evitar quemaduras. 1. No haga funcionar nunca el horno cuando esté 2.

  • Page 85: Antes De La Puesta En Funcionamiento

    ANTES DE LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO El horno dispone de un modo de ahorro de energía. 5. Caliente el horno sin alimentos (vea la página E-13). 1. Enchufe dicho horno. En este momento, no aparecerá nada en la pantalla CONSEJOS PRÁCTICOS: 2.

  • Page 86: Niveles De Potencia Del Microondas

    NIVELES DE POTENCIA MICROONDAS IMPORTANTE: El nivel de potencia de microondas Pulse la tecla de será de 100 P por defecto, a menos que pulse la tecla Nivel de NIVEL DE Pantalla Vatios de NIVEL DE POTENCIA MICROONDAS. potencia POTENCIA MICROONDAS •...

  • Page 87: Cocción Con Microondas

    COCCIÓN CON MICROONDAS El horno se puede programar hasta un máximo de 99 minutos y 50 segundos (99:50). Ejemplo: Suponga que desea calentar sopa durante 2 minutos y 30 segundos con una potencia de microondas de 70 P. 1. Introduzca el tiempo de cocción 2.

  • Page 88: Cocción Con Grill

    COCCIÓN CON GRILL El elemento calefactor del grill de la cavidad del horno, sólo tiene un ajuste de potencia. Ejemplo: Para hacer una tostada de queso en 5 minutos usando sólo el GRILL: (Ponga la tostada en la rejilla alta). 1.
  • Page 89 COCCIÓN POR CONVECCIÓN Este horno puede ser utilizado como horno convencional utilizando el dispositivo de convección a 10 temperaturas preajustadas. Para obtener mejores resultados, se recomienda utilizar el precalentamiento (especialmente al usar la bandeja cuadrada). Pulse la tecla de CONVECCIÓN Temp.

  • Page 90: Cocción Por Convección

    COCCIÓN POR CONVECCIÓN Ejemplo 2: cocción sin precalentamiento Si desea cocinar a 250°C durante 20 minutos. 1. Introduzca el tiempo de 2. Seleccione la temperatura 3. Pulse la tecla de (INICIO)/ c a l e n t a m i e n t o n e c e s a r i o deseada.

  • Page 91: Cocción Combinada

    COCCIÓN COMBINADA El horno dispone de 2 modos de cocción COMBINADA que usan simultáneamente el calor del grill o la convección y la potencia de las microondas. Para seleccionar el modo de cocción COMBINADA, pulse la tecla MODO COMBINADO hasta que aparezca la modalidad deseada en el display.
  • Page 92 COCCIÓN COMBINADA Ejemplo 2: Suponga que desea cocinar 20 minutos con GRILL COMBINADO, con una potencia de microondas de 10 P y GRILL. 1. Pulse la tecla de 10 min 2. Pulse la tecla GRILL 3. Pulse la tecla de NIVEL DE dos veces (20 minutos) COMBINADO una vez POTENCIA DE MICROONDAS...
  • Page 93 OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS 1. COCCIÓN EN VARIAS SECUENCIAS Se puede introducir un máximo de 4 fases, formadas por tiempo y modo de cocción manual. Ejemplo: Para cocinar arroz: 5 minutos con una potencia de 100 P (Etapa 1) 16 minutos con una potencia de 30 P (Etapa 2) FASE 1 1.

  • Page 94: Otras Funciones Prácticas

    OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS 2. Teclas de MENOS ( ▼ )/ MÁS ( ▲ ) ▼ ▲ Las teclas de MENOS ( ) y MÁS ( ) le permiten aumentar y reducir fácilmente los tiempos de ajuste programados (para obtener un resultado más o menos cocinado) que se usan en las operaciones automáticas o el tiempo de cocción durante el funcionamiento.
  • Page 95 OTRAS FUNCIONES PRÁCTICAS 5. Tecla de INFO 1. Seleccione la función de la tecla de INFO. Cada tecla contiene información muy útil. Si desea obtener dicha información, pulse la tecla de INFO antes de pulsar la tecla deseada. Ejemplo: 2. Seleccione el menú de Si desea obtener información sobre el menú, pollo ACCIÓN INSTANTÁNEA asado, de ACCIÓN INSTANTÁNEA:...

  • Page 96: Cocción Y Descongelación Rápidas

    COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS La COCCIÓN y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS calcula automáticamente el modo y tiempo de cocción correctos. Puede elegir entre 3 menús de COCCIÓN RÁPIDA y 7 menús de DESCONGELACIÓN RÁPIDA. Advertencia: Con la COCCIÓN RÁPIDA: El interior del horno, la puerta, la caja exterior los accesorios y los platos se pondrán muy calientes.

  • Page 97: Tabla De Cocción Rápidas

    COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS Ejemplo: Si desea cocinar Gratinado congeladas que pesan 0,2 kg con COCCIÓN RÁPIDAS. 1. Seleccione el menú de COCCIÓN 2. Pulse las teclas de PESO/ 3. Pulse la tecla de (INICIO)/ RÁPIDAS de gratinado congeladas RACIÓN hasta que aparezca +1 min para empezar a pulsando la tecla de COCCIÓN el peso correcto en el display.

  • Page 98: Tabla De Descongelación Rápidas

    TABLA DE DESCONGELACIÓN RÁPIDAS TECLAS MENÚ NÚ. CANTIDAD (Unidad de PROCEDIMIENTO incremento)/UTENSILIOS 0,2 - 1,0 kg (100 g) • Poner la comida en un plato en el centro del plato Bistec y chuletas Plato giratorio. (Temp. inicial -18°C) (Ver la nota p. E-24) •...

  • Page 99: Notas Sobre La Descongelación Rápida

    NOTAS SOBRE LA DESCONGELACIÓN RÁPIDA NOTA: Bistecs, chuletas, patas de pollo y filetes de pescado deben congelarse en una sola capa. La carne picada se debe congelar en pequeñas porciones. Después de dar vuelta, proteger las partes descongeladas con trozos pequeños planos de lámina de aluminio. La carne de aves debe procesarse inmediatamente después de descongelarla.

  • Page 100: Tabla De Cocción Sensor

    TABLA DE COCCIÓN SENSOR TECLAS MENÚ NÚ. CANTIDAD (Unidad de PROCEDIMIENTO incremento)/UTENSILIOS Nú. 1 200 - 1000 ml • Cubrir con film de plástico para microondas. Sopa/guisos Taza o fuente (para Más de • Poner las tazas en el plato giratorio sin colocarlas (Temp.

  • Page 101: Recetas Para Cocción Sensor Nú. 5

    RECETAS PARA COCCIÓN SENSOR Nú. 5 “FILETE DE PESCADO CON SALSA” Filete de pescado con salsa - filete de Filete de pescado con salsa picante bacalao a la provençal Ingredientes Ingredientes 825 g de tomates en conserva, escurrir 20 g de mantequilla 280 g de maíz...

  • Page 102: Recetas Para Cocción Sensor Nú. 6

    RECETAS PARA COCCIÓN SENSOR Nú. 6 “MERMELADOS” Mermelada de kiwi y plátano Mermelada de melocotón Ingredientes Ingredientes 525 g kiwis 667 g melocotones 225 g plátanos 3 cdas zumo de limón 250 g azúcar para gelatinar 333 g azúcar para gelatinar (azúcar con pectina especial para mermelada, (azúcar con pectina especial para mermelada, 1 de azúcar por cada 3 de frutas)

  • Page 103: Patatas/Acción Instantánea

    PATATAS/ACCIÓN INSTANTÁNEA El modo de PATATAS/ACCIÓN INSTANTÁNEA calcula automáticamente el modo y tiempo de cocción correctos de los alimentos que se ilustran a continuación. Teclas de PATATAS Teclas de PATATAS 1 Patatas cocidas/Patatas con su monda 2 Patatas Fritas Teclas de ACCIÓN INSTANTÁNEA Teclas de ACCIÓN INSTANTÁNEA 3 Pollo asado 4 Cerdo asado...

  • Page 104: Tabla De Patatas

    TABLA DE PATATAS TECLAS MENÚ NÚ. CANTIDAD (Unidad de PROCEDIMIENTO incremento)/UTENSILIOS Patatas cocidas, 0,1 - 0,8 kg (100 g) • Pelar las patatas y cortarlas en trozos Patatas con su monda Fuente y tapa de un tamaño similar, si fuera necesario. (Temp.
  • Page 105 TABLA DE ACCIÓN INSTANTÁNEA TECLAS MENÚ NÚ. CANTIDAD (Unidad de PROCEDIMIENTO incremento)/UTENSILIOS Torta Picante 1,0 - 1,7 kg (100 g) • Preparar las tortas picantes a que se refieren (Temp. inicial 20°C) bandeja cuadrada las páginas E-30-31. e.g. • P a r a e s t e m e n ú e s t á p r o g r a m a d o e l Pizza fresco 1,0 - 1,2 kg precalentamiento, dejar el plato giratorio en el Tarta de puerros 1,3 kg...

  • Page 106: Recetas Para Acción Instantánea "Torta Picante

    RECETAS PARA ACCIÓN INSTANTÁNEA “TORTA PICANTE” TARTA DE PUERROS Preparación Esta receta es para aprox. 1,3 kg. Utensilios: Cuenco con tapa (3 l de capacidad) 1. Colocar los puerros y el agua en un cuenco, Bandeja cuadrada cubrir y cocer durante 5-8 minutos a 100 P. Papel impermeable a la grasa Escurrir, añadir sal y polvo de curry al gusto.
  • Page 107 RECETAS PARA BANDEJA CUADRADO PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE CEBOLLA Preparación Tiempo total de cocción: 26-28 minutos 1. Calentar previamente el horno a 200°C. Utensilios: Bandeja cuadrada 2. Cortar la pechuga de pavo en porciones (9) de un tamaño similar y colocarlas en la bandeja Ingredientes cuadrada.

  • Page 108: Recetas Para Bandeja Cuadrado

    RECETAS PARA BANDEJA CUADRADO BRAZO DE GITANO Preparación Tiempo total de cocción: 22-24 minutos 1. Batir los huevos y el azúcar con la mezcladora manual, hasta que estén espumosos y con burbujas Utensilios: Bandeja cuadrada de aire. Mezclar la harina y la levadura en polvo Papel impermeable a la grasa y cribar sobre la mezcla de huevos y azúcar.

  • Page 109: Limpieza Y Mantenimiento

    LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO PRECAUCIÓN: NO UTILICE PRODUCTOS Accessorios COMERCIALES PARA LA LIMPIEZA DE HORNOS, Deben lavarse con una solución jabonosa suave y APARATOS DE LIMPIEZA A VAPOR, PRODUCTOS secarse. También pueden lavarse en el lavavajillas. ABRASIVOS, PRODUCTOS FUERTES, NINGÚN PRODUCTO QUE CONTENGA HIDRÓXIDO NOTA ESPECIAL para el SOPORTE DEL PLATO DE SODIO NI ESTROPAJOS PARA LIMPIAR GIRATORIO...

  • Page 110: Comprobaciones Antes De Llamar Al Servicio De Reparaciones

    SÍ __________ NO _________ Si la contestación de alguna de estas preguntas es “NO”, llame a un servicio técnico autorizado por SHARP e informe sobre el resultado de sus comprobaciones. Busque la dirección en el interior de la tapa trasera.

  • Page 111: Que Son Las Microondas

    ¿QUE SON LAS MICROONDAS? Las microondas son - igual que las ondas de radio y que consisten en vidrio, porcelana, cerámica, plástico, televisión - ondas electromagnéticas. En el horno de madera y papel. Este es el motivo por el qué dichos microondas, el magnetrón genera microondas haciendo materiales no se calientan a pesar de estar expuestos que las moléculas del agua oscilen dentro de producto...

  • Page 112: La Vajilla Apropiada

    LA VAJILLA APPROPIADA UTENSILIOS DE COCINA ADECUADOS PARA EL USO DE MICROONDAS VIDRIO Y CERÁMICA DE VIDRIO LÁMINAS PARA MICROONDAS La vajilla de vidrio resistente a altas Las láminas resistentes a altas temperaturas sirven muy temperaturas es muy apropiada bien para cubrir o envolver alimentos. Sírvase observar porque el proceso de cocción se las indicaciones del fabricante.
  • Page 113 LA VAJILLA APPROPIADA METAL ENSAYO DE APTITUD DE VAJILLA Si Vd. no está seguro si su vajilla Por norma general, no deberán utilizarse metales, es apropiada para la cocción por con la excepción de moldes antiadherentes, con los microondas, realice el siguiente que también resultan bien preparadas las superficies ensayo: Ponga el recipiente en el de contacto de los alimentos (por ejemplo, pan,...

  • Page 114: Sugerancias Y Tecnicasantes

    SUGERANCIAS Y TECNICASANTES TIEMPOS DE COCCIÓN... TABLA: DETERMINACIÓN DEL TIEMPO Todos los tiempos indicados en este recetario se DE COCCIÓN CON EL TERMÓMETRO DE entienden como valores orientativos que pueden ALIMENTOS variar según la temperatura de partida, el peso y la Bebida/comida Temperatura interior Temperatura interior...
  • Page 115 SUGERANCIAS Y TECNICASANTES BLANQUEADO DE VERDURAS rige que todo lo que se prepara cubierto en el horno convencional, también se debe cubrir en el horno de Las verduras se deben blanquear antes de proceder a microondas; y todo lo que se cocina sin tapar en el su congelación para conservar mejor así...

  • Page 116: Calentamiento

    CALENTAMIENTO • Los platos preparados contenidos en recipientes • Los tiempos indicados para los alimentos se refieren de aluminio se deben sacar de los mismos para a una temperatura ambiental de 20°C. Para calentarlos en un plato o en una fuente. alimentos refrigerados, dichos tiempos se deben •...

  • Page 117: Descongelación Y Cocción De Alimentos

    DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS En el horno de microondas, los platos congelados se Para preparar platos congelados, siga las instrucciones pueden descongelar y cocer en una sola operación. La del fabricante, dadas en el envase. Normalmente se siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto. Vea la indican tiempos exactos de cocción e instrucciones página E-44.

  • Page 118: Explicación De Las Señales

    EXPLICACIÓN DE LAS SEÑALES SEÑALES EXPLICACIONES FUNCIONAMIENTO DE MICROONDAS Este horno microondas tiene 11 niveles de potencia. Para la selección del ajuste del microondas usted debe consultar en las instrucciones en este recetario. En general, siga las recomendaciones de la página E-11. PARRILLA SUPERIOR Versátil para asar todo tipo de carne, aves y pescado.
  • Page 119 TABLAS TABLA: DESCONGELACIÓN Alimento Cantidad Nivel de Tiempo Procedimiento Tiempo de potencia -Min- repos -Min- Salchichas de Frankfurt 30 P 3½-4 disponer la una al lado de la otra, girar a la 5-10 mitad del tiempo de descongeación Fiambres 30 P ranscurrido 1 minuto en cada caso, quitar las lonjas exteriores Pescado entero...

  • Page 120: Tablas

    TABLAS TABLA: CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS Bebida/alimento Cantidad Nivel de Tiempo Procedimiento -g/ml- potencia -Min- Bebidas, 1 taza 100 P ½-1 no cubrir Alimentos en plato 100 P 2½-4 Rociar salsa con agua, cubrir, (verdura, carne y guarnición) Remover entre medio Cocido, sopa 100 P Cubrir, remover después de calentar...
  • Page 121 TABLAS TABLA: ASAR Y GRATINAR Plato Candidad Poner Nivel de Tiempo Procedimiento Tiempo de potencia -Min- repos -Min- Bistecs (2) 7-9 (*) Poner en la parrilla superior y darles vuelta después de transcurridos (*); condimentar los bistecs ya asados Chuletas de 9-12 Poner en la parrilla superior y darles cordero (2)

  • Page 122: Recetas

    RECETAS MODIFICACION DE RECETAS CONVENCIONALES ● ● Para la cocción microondas Para la cocción combinada Si Vd. quiere modificar recetas probadas para Generalmente las mismas reglas se aplican para adaptarlas al microondas, entonces debe observar lo los ajustes del microondas. Además debe prestarse siguiente: especial atención a los siguientes consejos: Reduzca los tiempos de cocción en un tercio hasta...
  • Page 123 Recetas Entremeses y “Snaks” Alemania Italia Tostadas con champiñones Pizza con alcachofas Champignontoast Pizza ai carciofi Tiempo total de cocción: unos 3-4 minutos Tiempo total de cocción: unos 20-24 Minutos Vajilla: parilla superior Vajilla: molde para pizza (unos 30 cm di diámetro) Ingredientes Ingredientes 2 Cdta.
  • Page 124 Recetas Entremeses y “Snaks” Austria 4. Mezclar el resto del vino con la harine, agregar la mezcla revolviendo al líquido caliente. Salchichas encamisadas Würstchen im Teigmantel para 8 salchichas unos ½ min. 100 P Tiempo total de cocción: unos 25-27 minutos 5.
  • Page 125 Recetas Sopas Suecia Preparación 1. Poner la mantequilla y la cebolla picada en la fuente, Sopa de Cangrejos rehogar con la tapa puesta. kräftsoppa 1-2 min. 100 P Tiempo total de cocción: unos 11-15 minutos Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) 2.
  • Page 126 Recetas Sopa Carnes, Pescado y Aves España Alemania Crema de patatas Brochetas mixtas de carne Tiempo total de cocción: unos 16-22 minutos Bunte Fleischspieße Vajilla: 2 fuentes con tapa (volumen: 2 l) Tiempo total de cocción: 17-20 minuto Vajilla: Parrilla superior cuatro pinchos de Ingredientes madera (unos 25 cm de longitud) 300 ml...
  • Page 127 Recetas Carnes, Pescado y Aves España Grecia Jamón Relleno Berenjenas Rellenas con Carne Picada Tiempo total de cocción: unos 13½-17 minutos Melitsánes jemistés mé kimá Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l ) Tiempo total de cocción: unos 18-20 minutos molde llano ovalado para gratinados Vajilla: fuente con tapa (volumen: 1 l)
  • Page 128 Recetas Carnes, Pescado y Aves China Preparación 1. Cortar el filete en lonchas del grueso de un dedo. Carne de cerdo con nueces cashew 2. Untar uniformemente la fuente con la mantequilla. Guangzhou Poner la cebolla y la carne en la fuente, taparla y Tiempo total de cocción: unos 16-19 minutos cocer.
  • Page 129 Recetas Carnes, Pescado y Aves Italia Preparación 1. Pelar los tomates, quitar los rabillos y hacer un puré en Escalope de ternera con queso la batidora. “Mozzarella” 2. Cortar la carne de cordero en dados gruesos. Untar la Scaloppe alla pizzaiola fuente con la mantequilla.
  • Page 130 Recetas Carnes, Pescado y Aves Alemania China Gambas con Chili Filete de vaca en hojaldre 2 porciones Rinderfilet im Blätterteig Tiempo total de cocción: unos 6-8 minutos Tiempo total de cocción: unos 34-41 minutos Vajilla: fuente con tapa (volumen: 1 l) Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) fuente con tapa (volumen: 2 l)
  • Page 131 Recetas Carnes, Pescado y Aves Francia Preparación 1. Lavar los filetes de pescado y secarlos cuidadosamente. Filetes de Lenguado Rociarlos con el zumo de limón.Hacer reposar por Filets de sole 2 porciones unos 15 minutos, volver a secarlos y salarlos. Tiempo total de cocción: unos 11-13 minutos 2.
  • Page 132 Recetas Carnes, Pescado y Aves Alemania Preparación 1. Lavar el pollo, secarlo cuidadosamente y partirlo en Cazuela de Pavo Picante 8 porciones. Pikante Putenpfanne 2 porciones 2. Untar la fuente con la mantequilla. Poner los trozos de Tiempo total de cocción: unos 21-26 minutos pollo, agregar la verdura preparada y condimentar Vajilla:...
  • Page 133 Recetas Carnes, Pescado y Aves Francia Italia Pato a la naranja Codornices en Salsa de Queso y Hierbas Canard à l’orange Quaglie in salsa vellutata Tiempo total de cocción: unos 62-70 minutos Tiempo total de cocción: unos 17½-21½ minutos Vajilla: molde redondo para hornear Vajilla: molde llano cuadrado para gratinados...
  • Page 134 Recetas Carnes, Pescado y Aves Verduras Japón Alemania Plato combinado a la japonesa Tarta de puerros Nikujaga Porreetorte Tiempo total de cocción: unos 30-34 minutos Tiempo total de cocción: unos 28-36 minutos Vajilla: fuente con tapa (volumen: 3 l) Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) molde redondo con muelle Ingredientes...
  • Page 135 Recetas Verduras Austria Preparación 1. Poner el aceite de oliva y el diente de ajo en la fuente. Coliflor con Salsa de Queso Agregar la verdura ya preparada - con excepción de Karfiol mit Käsesauce las alcachofas - y condimentar con pimienta. Añadir el Tiempo total de cocción: unos 17½-19½...
  • Page 136 Recetas Verduras Países Bajos Alemania Achicorias gratinadas Soufflé de brécol y patatas con Gegratineerde Brussels lof champiñones Tiempo total de cocción: unos 18-23 minutos Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) Tiempo total de cocción: unos 36-39 minutos molde llano ovalado para soufflés Vajilla: molde con tapa (volumen: 2 l)
  • Page 137 Recetas Verduras Italia Alemania Alcachofas a la Romana Tomates Rellenos en Cebollas Tempranas Carciofi alla Romana 2 porciones Gefüllte Tomaten auf Frühlingszwiebeln Tiempo total de cocción: unos 16-18 minutos Tiempo total de cocción: unos 22-27 minutos Vajilla: Cacerola ovalada honda con tapa Vajilla: fuente con tapa (volumen: unos 1 l) (unos 26 cm de longitud)
  • Page 138 Recetas Fideos, Arroz y Albóndigas Italien Preparación 1. Poner el agua, el aceite y la sal en la fuente y hervir con Tagliatelle a la Nata y Albahaca la tapa puesta. Tagliatelle alla panna e basilico 2 porciones 3-5 min. 100 P Tiempo total de cocción: unos 15-21 minutos...
  • Page 139 Recetas Fideos, Arroz y Albóndigas Salsa para pastas Austria Salsa de tomates Albondigas de Panecillos Tiempo total de cocción: unos 7½ minutos Semmelknödel 5 albondigas Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) Tiempo total de cocción: unos 7-10 minutos Vajilla: 5 tazas o moldecitos de flan Ingredientes tomates (500 g)
  • Page 140 Recetas Pasteles, Panes, Postres y Bebidas Suiza Italia Ñoquis de sémola Lasaña al Horno Grießgnocchi para 12 a 15 ñoquis Lasagne al forno Tiempo total de cocción: unos 19-23 min. Tiempo total de cocción: unos 23-25 minutos Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) molde llano redondo para soufflés...
  • Page 141 Recetas Pasteles, Panes, Postres y Bebidas Alemania Preparación 1. Pelar las peras enteras. Budin de Sémola con Salsa de Frambuesas 2. Poner el azúcar, el azúcar de vainilla, el licor y el Grießflammeri mit Himbeersauce agua en una fuente, mezclar removiendo, tapar y Tiempo total de cocción: unos 15-20 minutos calentar.
  • Page 142 Recetas Pasteles, Panes, Postres y Bebidas Dinamarca Austria Jalea de Bayas con Salsa de Vainilla Pastel de requesón Rødgrød med vanilie sovs Topfenstrudel Tiempo total de cocción: unos 8-12 minutos Tiempo total de cocción: unos 17½-20 minutos Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) Vajilla: Fuente con tapa (volumen: 1 l) fuente con tapa (volumen: 1 l)
  • Page 143 Recetas Pasteles, Panes, Postres y Bebidas España 2. Partir las fresas en mitades y mezclarlas con el azúcar y el licor de naranja. Melocotones nevados 3. Sacar la vaina de vainilla del arroz y hacerlo enfriar, para unas 8 porciones revolviéndolo continuamente, en baño María.
  • Page 144 Recetas Pasteles, Panes, Postres y Bebidas Suiza 2. Se unta previamente el fodo del molde con un poco de mantequilla, se extiende la masa con el rodillo entre Tarta de zanahorias dos capas de papel de plata y se coloca en el molde. Rueblitorte para unas 16 porciones Se forma un reborde de unos 3 cm.
  • Page 145 Recetas Pasteles, Panes, Postres y Bebidas Francia Alemania Tarta de peras Pastel “Cuatro frutas” Tarte aux poires para 12 a 14 porciones Vierfruchttorte para 12 a 16 porciones Tiempo total de cocción: unos 18-21 minutos Tiempo total de cocción: unos 20-24 minutos Vajilla: molde de hornear redondo Vajilla:...
  • Page 146 Recetas Pasteles, Panes, Postres y Bebidas Alemania Preparación 1. Untar el molde. Pastas de requesón y hojaldre 2. Batir, con la batidora de mano, la mantequilla y el Quark Blätterteig-Gebäck para unas 12 porciones azúcar para obtener una masa cremosa. Incorporar Tiempo total de cocción: unos 14-16 minutos poco a poco las yemas.
  • Page 147 Recetas Pasteles, Panes, Postres y Bebidas España Preparación 1. Amasar todos los ingredientes para obtener una Bizcocho arrollado “Brazo del gitano” pastaflora que debe descansar una hora en la para unas 8 a 10 porciones heladera. Tiempo total de cocción: unos 13½-15½...
  • Page 148 Recetas Pasteles, Panes, Postres y Bebidas Países Bajos Suiza Bebida Ardiente Chutney de Manzana con Pasas de Uva Vuurdrank 10 porciones Apfel-Chutney mit Rosinen 30 porciones Tiempo total de cocción: unos 8-10 minutos Tiempo total de cocción: unos 22-28 minutos Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l) Vajilla:...

  • Page 149: Datos Técnicos

    1450 W Frecuencia microondas 2450 MHz (grupo 2/clase B) * Dimensiones exteriores R-971(IN)W, R-971(W)W 550 mm (An) x 368 mm (Al) x 537 mm (P) ** R-971STW 550 mm (An) x 368 mm (Al) x 535 mm (P) ** Dimensiones interiores...

  • Page 150: Dear Customer

    Dear Customer, Congratulations on acquiring your new microwave oven, which from now on will make your kitchen chores considerably easier. You will be pleasantly surprised by the kinds of things you can do with your combined microwave oven. Not only can you use it for rapid defrosting or heating up of food, you can also prepare whole meals. The combination of microwave, hot air convection and grill means that food can cook and brown at the same time, and much faster, than by using the conventional method.
  • Page 151 Information on Disposal for Users (private households) 1. In the European Union Attention: If you want to dispose of this equipment, please do not use the ordinary dust bin! Used electrical and electronic equipment must be treated separately and in accordance with legislation that requires proper treatment, recovery and recycling of used electrical and electronic equipment.

  • Page 152: Oven

    XXXXXXXXXXXXX OVEN R-96ST-AA 1 Grill heating element 2 Convection heating element 3 Oven lamp 4 Control panel 5 Shelf rail (rail 1) 6 Shelf rail (rail 2) 7 Waveguide cover 8 Oven cavity 9 Coupling 10 Door seals and sealing surfaces 11 Door opening handle 12 Air-vent openings 13 Outer cabinet...

  • Page 153: Accessories

    The rotary direction may change each time you start (x2) the oven. This does not affect cooking performance. • When you order accessories, please mention two details: part name and model name to your dealer or SHARP authorised service facility. GB-4...

  • Page 154: Control Panel

    CONTROL PANEL CONTROL PANEL Digital display and indicators: 1 COOKING IN PROGRESS indicator 2 GRILL indicator 3 CONVECTION indicator 4 MICROWAVE indicator 5 INFO indicator 6 LESS/MORE indicator Operating keys: 7 EXPRESS DEFROST key 8 SENSOR COOK key 9 POTATO keys 10 INSTANT ACTION keys 11 LESS/MORE keys 12 WEIGHT/PORTION keys...
  • Page 155 8 years and installation frame EBR-9900(W) above and persons with reduced for R-971(W)W/EBR-9910 for physical, sensory or mental R-971(IN)W and EBR-99ST for capabilities or lack of experience R-971STW licensed by SHARP and knowledge if they have must be used.
  • Page 156 17. When heating food in plastic or replaced by an authorised SHARP paper containers, keep an eye service agent in order to avoid a on the oven due to the possibility hazard.
  • Page 157 11. Remove all metallic seals, wire twists, etc., from by SHARP to do so. If the oven lamp fails, please food and food packages. Arcing on metallic consult your dealer or an authorised SHARP service surfaces may cause a fire.

  • Page 158: Important Safety Instructions

    5. Do not allow the power supply cord to run the oven cavity. Discard the loose polythene sheet over any hot or sharp surfaces, such as from between the door and cavity. Remove the the hot air vent area at the top rear of the feature sticker, if attached, from the outside of the oven.

  • Page 159: Before Operation

    BEFORE OPERATION Your oven has an energy save mode. 5. Heat the oven without food (See page GB-13). 1. Plug in the oven. Nothing will appear on the display at this time. COOKING HINTS: 2. Open the door. The oven lamp will light while the The oven has an ‘Information Display System’...

  • Page 160: Microwave Power Levels

    MICROWAVE POWER LEVELS IMPORTANT: The Microwave power level will Press the MICROWAVE Power Level Display Watt default to 100 P unless you press the MICROWAVE POWER LEVEL key POWER LEVEL key. 100 P 1050 W • Your oven has 11 power levels, as shown. HIGH 90 P 945 W...

  • Page 161: Microwave Cooking

    MICROWAVE COOKING Your oven can be programmed for up to 99 minutes and 50 seconds (99.50). Example: Suppose you want to heat soup for 2 minutes and 30 seconds on 70 P microwave power. 1. Enter the cooking time by 2.

  • Page 162: Grill Cooking

    GRILL COOKING The grill heating element at the top of the oven cavity has one power setting only. Example: Suppose you want to cook cheese on toast for 5 minutes (Place toast on the high rack.) 1. Enter the cooking time by pressing 2.
  • Page 163 CONVECTION COOKING Your oven can be used as a conventional oven using the convection facility and 10 pre-set oven temperatures. Preheating is recommended for better results (especially when using the square tin). Press CONVECTION key Oven Temp (°C) Example 1: To cook with preheating Suppose you want to pre-heat to 200°C and cook for 20 minutes at 200°C.

  • Page 164: Convection Cooking

    CONVECTION COOKING Example 2: To cook without preheating Suppose you want to cook at 250°C for 20 minutes. 1. Enter the cooking time by 2. Select the desired cooking 3. Press the (START)/1min pressing the 10 min key twice temperature.(250°C). key.
  • Page 165 DUAL COOKING Your oven has 2 DUAL cooking modes combining the heat of the convection or grill with the power of the microwave. To select the DUAL cooking mode, choose the cooking time, then press the DUAL MODE key to select the desired setting.

  • Page 166: Dual Cooking

    DUAL COOKING Example 2: Suppose you want to cook for 20 minutes on DUAL GRILL using 10 P microwave power and GRILL. 1. Enter the desired cooking time 2. Select the cooking mode by 3. P r e s s t h e M I C R O WAV E by pressing the 10 min key pressing the DUAL GRILL key POWER LEVEL key twice...
  • Page 167 OTHER CONVENIENT FUNCTIONS 1. MULTIPLE SEQUENCE COOKING A maximum of 4 stages can be input, consisting of manual cooking time and mode. Example: To cook: 5 minutes on 100 P power (Stage 1) 16 minutes on 30 P power (Stage 2) STAGE 1 1.

  • Page 168: Other Convenient Functions

    OTHER CONVENIENT FUNCTIONS 2. LESS ( ▼ ) / MORE ( ▲ ) key The LESS ( ▼ ) and MORE ( ▲ ) keys allow you to easily decrease or increase programmed setting times,(for a less well or more well cooked result), used in automatic operations or cooking time while in operation. a) Changing the pre-programmed time setting: Example: Suppose you want to cook 0,2 kg Thin French Fried Potatoes using the POTATO and LESS ( ▼...
  • Page 169 OTHER CONVENIENT FUNCTIONS 5. INFO key 1. Choose the INFO key function. Each button carries useful information. If you wish to get the information, press the INFO key before pressing the desired key. Example: 2. Press the INSTANT Suppose you want to get information about INSTANT ACTION key for Roast ACTION, Roast chicken: Chicken.

  • Page 170: Express Cook & Express Defrost

    EXPRESS COOK & EXPRESS DEFROST The EXPRESS COOK and EXPRESS DEFROST functions automatically work out the correct cooking mode and cooking time. You can choose from 3 EXPRESS COOK menus and 7 EXPRESS DEFROST menus. menus. Warning: For EXPRESS COOK: The oven cavity, door, outer cabinet, accessories and dishes will become very hot.

  • Page 171: Express Cook Chart

    EXPRESS COOK & EXPRESS DEFROST Example: Suppose you want to cook 0,2 kg of Frozen Gratin using EXPRESS COOK. 1. Press the EXPRESS COOK 2. Enter the weight by pressing 3. Press the (START)/+1min key 3 times to select Frozen the WEIGHT/PORTION keys key to start cooking.

  • Page 172: Express Defrost Chart

    EXPRESS DEFROST CHART MENU NO. WEIGHT (Increasing PROCEDURE Unit) / UTENSILS 0,2 - 1,0 kg (100 g) • Place the food on a plate in the centre of the Plate turntable. Steaks, Chops (see note on page GB-24) (initial temp -18°C) •...

  • Page 173: Express Defrost Notes

    EXPRESS DEFROST NOTES NOTES: Steaks, Chops and Chicken legs should be frozen in one layer. Minced meat should be frozen in the thin shape. After turning over, shield the defrosted portions with small, flat pieces of aluminium foil. The poultry and the minced meat should be processed immediately after defrosting. For D-1, D-2, D-4 and D-5 arrange the food in the oven as shown: Chicken legs, Steaks and Chops.

  • Page 174: Sensor Cook Chart

    SENSOR COOK CHART MENU WEIGHT (Increasing PROCEDURE Unit) / UTENSILS No. 1 200 - 1000 ml • Cover with microwave plastic wrap. Cup or bowl (for more Soup/ Casserole • Place the bowl in the border of the turntable. than 200 ml) & (initial temp 5-20°C) •...

  • Page 175: Recipes For Sensor Cook No. 5

    RECIPES FOR SENSOR COOK No. 5 “FISH FILLETS WITH SAUCE” Fish fillet with sauce - Cod fish fillet Provençal Fish fillet with Piquant sauce Ingredients Ingredients 20 g butter 1 tin (825 g) canned tomatoes, drain 100 g mushrooms cut in slices 1 tin (280 g) corn 1 clove garlic (crushed)

  • Page 176: Recipes For Sensor Cook No. 6 "Jam

    RECIPES FOR SENSOR COOK No. 6 “JAM” Kiwi - Banana Jam Nectarine Jam Ingredients Ingredients 525 g Kiwi 667 g Nectarines 225 g Banana 3 tbsp. Lemon juice 250 g Jelly sugar 333 g Jelly sugar (preserving sugar with pectin, (preserving sugar with pectin, 1 sugar : 3 fruits) 1 sugar : 2 fruits)

  • Page 177: Potato/Instant Action

    POTATO/INSTANT ACTION The POTATO/INSTANT ACTION functions automatically work out the correct cooking mode and cooking time of the foods illustrated below. POTATO keys POTATO keys 1 Boiled Potatoes/Jacket Potatoes 2 French Fried Potatoes INSTANT ACTION keys INSTANT ACTION keys 3 Roast Chicken 4 Roast Pork 5 Chicken Legs 6 Pastry Dishes...

  • Page 178: Potato Chart

    POTATO CHART MENU WEIGHT (Increasing PROCEDURE Unit) / UTENSILS Boiled/Jacket 0,1 - 0,8 kg (100 g) • Peel the potatoes and cut them into similar Potatoes Bowl & lid sized pieces, if necessary. (approx. 50 - 80 g (initial temp 20°C) each) •...
  • Page 179 INSTANT ACTION CHART MENU WEIGHT (Increasing PROCEDURE Unit) / UTENSILS Pastry Dishes 1,0 - 1,7 kg (100 g) • Prepare the pastry dishes referring to pages (initial temp 20°C) Square tin GB-30-31. e.g. • Preheating is programmed for this menu, Fresh Pizza 1,0 - 1,2 kg leave turntable in the oven during preheating Leek Tart 1,3 kg...

  • Page 180: Recipes For Instant Action "Pastry Dishes

    RECIPES FOR INSTANT ACTION “PASTRY DISHES” LEEK TART Preparation This recipe makes approx. 1,3 kg. Utensils: Bowl with lid (3 l capacity) 1. Place leek and water in a bowl. Cover and cook Square tin for 5-8 minutes on 100 P. Drain, add salt and curry greaseproof paper powder to taste.
  • Page 181 RECIPES FOR USING SQUARE TIN TURKEY BREAST IN ONION-CREAM SAUCE Preparation Total Cooking time: 26-28 minutes 1. Preheat the oven to 200°C. Utensils: Square tin 2. Cut the turkey breast into similar sized pieces (9) and place on the square tin. Ingredients 3.

  • Page 182: Recipes For Using Square Tin

    RECIPES FOR USING SQUARE TIN GYPSY’S ARM ROLL Preparation 1. Cream the eggs and sugar using the hand-held Total Cooking time: 22-24 minutes blender, until it is frothy with air bubbles. Mix the Utensils: Square tin flour and baking powder and sift over the egg and greaseproof paper sugar mixture, then fold in carefully.

  • Page 183: Care And Cleaning

    Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass Oven controls since they can scratch the surface, which may result in Open the door before cleaning to de-activate the oven shattering of the glass.

  • Page 184: Service Call Check

    Is the inside of the oven hot after 3 minutes? YES _________ NO ________ If you answer “NO” to any of the above questions, call a Service Technician appointed by SHARP and report the results of your check. See inside back cover for details of address.

  • Page 185: What Are Microwaves

    WHAT ARE MICROWAVES? Microwaves are electromagnetic waves, similar to microwaves do not heat these materials. Cookware is radio and TV-waves. heated only indirectly through the heat of the food. Microwaves are generated by a magnetron inside the Foods absorb microwaves and heat up. microwave oven and cause the water molecules in food Microwaves cannot penetrate material made of metal to vibrate.

  • Page 186: Suitable Cookware

    XXXXXXXXXXXXX SUITABLE COOKWARE COOKWARE SUITABLE FOR MICROWAVE OPERATION GLASS AND GLASS-CERAMIC MICROWAVE FOIL Heat-resistant glassware is very or heat resistant foil is suitable for covering or wrapping suitable. You can obser ve the foods. Please note the manufacturer’s instructions. cooking process from all sides. ROASTING BAGS It cannot contain any metal (e.g.
  • Page 187 XXXXXXXXXXXXXXXX SUITABLE COOKWARE SUITABILITY TEST are not suitable for combi-operation. Do not use paper towels or baking parchment. It could overheat and If you are not sure whether your ignite. dishes are suitable for the use in a microwave, please do the METAL following test: Place the dish into should not be used.

  • Page 188: Tips And Techniques

    XXXXXXXXXXXXX TIPS AND TECHNIQUES ALL STATED TIMES… TABLE: DETERMINING COOKING TIME are guidelines, which vary depending on initial WITH A FOOD THERMOMETER temperature, weight and consistency (water or oil Drink/Food Interior temperature Interior temperature content, etc.) of the foods. after cooking time 10 to 15 minutes is completed of standing time...
  • Page 189 XXXXXXXXXXXXXXXX TIPS AND TECHNIQUES BLANCH VEGETABLES IRREGULAR SHAPED FOODS Vegetables should be blanched prior to freezing. This should be placed with the thicker or retains the quality and aroma of the food. Process: more compact side to the outside. Wash and cut the vegetable. Put 250 g vegetables Vegetables (e.g.

  • Page 190: Heating

    HEATING • Ready-to-eat meals in aluminum containers should be • All times are listed for foods at a room temperature removed from the container and heated on a plate of 20°C. The heating time will increase slightly for or a bowl. foods at refrigerator temperatures.

  • Page 191: Thawing And Cooking

    THAWING AND COOKING In a microwave oven, frozen meals can be thawed and To prepare commercially available frozen meals, please cooked in one process. The table will show you some follow the manufacturers instructions as indicated on the examples. (See Page GB-44.) package.

  • Page 192: Legend

    LEGEND LEGEND MICROWAVE OPERATION Your microwave has 11 power levels. You should select the microwave power according to the guidelines in this cookbook. In general, follow the recommendations on page GB-11. GRILL OPERATION Multifunctional use for gratinating or grilled fish, meat and poultry. HOT AIR OPERATION (CONVECTION) You may select between 10 Hot Air levels (40°C - 250°C).
  • Page 193 TABLES TABLE: THAWING WITH MICROWAVE Foods Amount Power Thawing time Process notes Standing level -Min- -Min- Sausages 30 P 3½-4 Place next to each other, turn after ½ of the 5-10 thawing time Deli meat 30 P Remove the outermost slices after 1 minute each Whole fish 30 P 9-11...

  • Page 194: Tables

    TABLES TABLE: HEATING DRINKS AND FOODS Drink/Foods Amount Power Time Process notes -g/ml- -Min- level Drink 1 cup 100 P ½-1 Do not cover Single serving plate 100 P 2½-4 Drip water onto sauce, cover, (Vegetables, meat and side dishes) stir occasionally Stew, soup 100 P...
  • Page 195 TABLES TABLE: GRILLING, GRATINATING Dish Amount Setting Power Cooking Process notes Standing level -Min- -Min- Steaks 2 pieces 7-9 (*) Position onto the highest grill rack, turn after (*), season after grilling is done Lamb cutlets 9-12 Position onto the highest grill rack, turn 2 pieces after (*), season after grilling is done Grill sausages...

  • Page 196: Recipes

    RECIPES MODIFICATION OF CONVENTIONAL RECIPES ● ● For microwave operation For combi operation If you’d like to modify your favorite recipes to use a In general, the same rules apply as for microwave microwave, you should note the following: operation. Additionally, please remember the following Shorten cooking time by or ½.

  • Page 197: Appetizers And Snacks

    Recipes Appetizers and Snacks Germany Italy Mushroom on toast Pizza Artichoke “Champignontoast” “Pizza ai carciofi” Total cooking time: approx. 3-4 minutes Total cooking time: approx. 20-24 minutes Utensils: High rack Utensils: Pizza pan (dm. approx. 30 cm) Ingredients Ingredients 2 tbsps Butter or margarine 15 g Yeast, fresh, or...
  • Page 198 Recipes Appetizers and Snacks Austria 4. Mix the rest of the wine and the flour to make a thin dough, add the hot liquid, cover and cook. Sausages in Crust Stir once. “Würstchen im Teigmantel“ Makes 8 servings approx. ½ Min. Total cooking time: approx.
  • Page 199 Recipes Soups Sweden Preparation 1. Add butter and onions to the bowl, cover and Crab soup steam. “Kräftsoppa” Total cooking time: approx. 11-15 minutes 1-2 Min. 100 P Utensils: Bowl with cover (2 l contents) 2. Put vegetables into the bowl. Add bones, ham Ingredients slices and barley, fill with meat broth.
  • Page 200 1. Distribute the butter evenly in the bowl. Add onion season with pepper. slices, meat broth and spices, cover and cook. 2. Wash cutlets, pat dry, slightly cut with a sharp knife on the thickest part. Put herb butter mixture into this 9-11 Min.
  • Page 201 Recipes Meat, Fish and Poultry Spain Greece Stuffed Ham Aubergines stuffed with minced meat “Jamón relleno” “Melitsánes jemistés mé kimú” Total cooking time: approx. 13 -17 minutes Total cooking time: approx. 18-20 minutes ½ Utensils: Bowl with cover (2 l contents) Utensils: Bowl with cover (1 l contents) Flat, oval, casserole dish...
  • Page 202 Recipes Meat, Fish and Poultry China Preparation 1. Cut the fillet into finger thick strips. Pork with cashew nuts 2. Distribute the butter evenly in the bowl. Put “Guangzhou” vegetables and meat into a bowl, cover and heat. Total cooking time: approx. 16-19 minutes Stir once.
  • Page 203 Recipes Meat, Fish and Poultry Italy Preparation 1. Remove skin from tomatoes, remove stem pieces, Veal cutlet with Mozzarella puree in a blender. “Scaloppe alla pizzaiola” 2. Cut lamb meat into large cubes. Grease the pan. Total cooking time: approx. 18-22 minutes Add the meat, onion and crushed garlic clove, Utensils: Flat, square casserole dish with cover...
  • Page 204 Recipes Meat, Fish and Poultry Germany China Beef Fillet in Puff Pastry Prawn Chili Total cooking time: approx. 34-41 minutes Makes 2 servings Utensils: Bowl with cover (2 l contents) Total cooking time: approx. 6-8 minutes Casserole dish (approx. 26 cm long) Utensils: Bowl with cover (1 l contents) Bowl with cover (2 l contents)
  • Page 205 Recipes Meat, Fish and Poultry France Preparation 1. Wash the fillets, pat dry. Sprinkle with lemon juice. Sole fillets Let sit for about 15 minutes, pad dry again, salt. “Filets de sole” Makes 2 servings 2. Grease the pan, place tomatoes, crab and fish fillet Total cooking time: approx.
  • Page 206 Recipes Meat, Fish and Poultry Germany Preparation 1. Wash the chicken, pat dry and divide into 8 portions. Spicy Turky Pan 2. Grease the pan. Place chicken pieces in pan, add for 2 servings vegetables and season with salt and pepper. Dust Total cooking time: approx.
  • Page 207 Recipes Meat, Fish and Poultry France Italy Duck in Orange Sauce Quails in Cheese and Herb Sauce “Carnard à l’orange” “Quaglie in salsa vellutata” Total cooking time: approx. 62-70 minutes Total cooking time: approx. 17½-21½ minutes Utensils: Round baking pan Utensils: Kitchen string (dm.
  • Page 208 Recipes Meat, Fish and Poultry Vegetables Japan Germany Japanese Stew Leek Tart Total cooking time: approx. 28-36 minutes “Nikujaga” Utensils: Bowl with cover (2 l contents), Total cooking time: approx. 30-34 minutes spring form (diam. approx. 26 cm) Utensils: Bowl with cover (3 l contents) Ingredients Ingredients 450 g...
  • Page 209 Recipes Vegetables Austria Preparation 1. Put olive oil and garlic into the bowl. Add the Cauliflower with Cheese Sauce prepared vegetables, except the artichoke hearts, “Karfiol mit Käsesauce” season with pepper. Add the Bouquet Garni, Total cooking time: approx. 17 minutes ½...
  • Page 210 Preparation 100 g Gouda cheese, freshly shredded 1. With sharp knife, remove the bitter part of the chicory. Preparation Put water into a bowl, add chicory, cover and cook. 1. Add the potatoes and broccoli to the bowl. Add the Turn chicory once during cooking.
  • Page 211 Recipes Vegetables Italy Germany Roman Artichokes Filled Tomatoes with Spring Onions Total cooking time: approx. 22-27 minutes “Carciofi alla Romana” makes 2 servings Utensils: Bowl with cover (about 1 l content) Total cooking time: approx. 16-18 minutes Flat, oval casserole dish with cover Utensils: Deep, oval casserole dish with cover (approx.
  • Page 212 Recipes Noodles, Rice and Dumplings Italy Preparation 1. Add water, oil and salt in a bowl, cover and bring Tagliatelle with Cream and Basil to a boil. “Tagliatelle alla panna e basilico” makes 2 servings Total cooking time: approx. 15-21 minutes 3-5 Min.
  • Page 213 Recipes Noodles, Rice and dumplings Sauce for Noodles Austria Bread dumplings makes 5 servings Tomato sauce Total cooking time: approx. 7-10 minutes Total cooking time: approx. 7½ minutes Utensils: 5 cups or pudding molds Utensils: Bowl with cover (2 l contents) Ingredients Ingredients 2 tbsps...
  • Page 214 Recipes Noodles, Rice and Dumplings Switzerland Italy Semolina Gnocchi Lasagne al forno Total cooking time: approx. 23-25 minutes “Griessnockerl” makes about 12-15 servings Utensils: Bowl with cover (2 l contents) Total cooking time: approx. 19-23 minutes Flat, square casserole dish Utensils: Bowl with cover (2 l contents) (approx.
  • Page 215 Recipes Cakes, Bread, Desserts and Drinks Germany Preparation Semolina Flummery with Raspberry Sauce 1. Leave pears whole and peel. Total cooking time: approx. 15-20 minutes 2. Put sugar, vanilla sugar, liquor and water into a Utensils: Bowl with cover (2 l contents) bowl, mix, cover and heat.
  • Page 216 Recipes Cakes, Bread, Desserts and Drinks Denmark Austria Fruit Jelly with Vanilla Sauce Curd strudel “Rødgrød med vanilie sovs” “Topfenstrudel“ Total cooking time: approx. 8-12 minutes Total cooking time: approx. 17½-20 minutes Utensils: Bowl with cover (2 l contents) Utensils: Bowl with cover (1 l content) Bowl with cover (1 l contents) Oval, flat casserole dish...
  • Page 217 Recipes Cakes, Bread, Desserts and Drinks Spain 2. Cut strawberries in half, mix with sugar and orange liquor. White Peach Mount 3. Remove vanilla bean from rice, place rice in a “Melocotones nevados” makes about 8 servings double boiler to cool, stirring constantly. Beat Total cooking time: approx.
  • Page 218 Recipes Cakes, Bread, Desserts and Drinks Switzerland 2. Grease the pan, roll the dough between two layers of foil and place into the pan. Form an edge of Carrot Cake about 3 cm high. “Rueblitorte“ makes about 16 servings 3. Evenly spread hazelnuts onto the dough. Total cooking time: approx.
  • Page 219 Recipes Cakes, Bread, Desserts and Drinks France Germany Pear Tart Four-Fruit-Cake “Tarte aux poires“ makes about 12-14 servings makes about 12-16 servings Total cooking time: approx. 18-21 minutes. Total cooking time: approx. 20-24 minutes. Utensils: Round baking pan (dm. approx. 28 cm) Utensils: Round fruit cake pan (dm.
  • Page 220 Recipes Cakes, Bread, Desserts and Drinks Germany Preparation 1. Grease the Gugelhupf pan. Curd Puff Pastries 2. Beat butter and powdered sugar with a handheld makes about 12 servings blender until creamy. Slowly add egg yolk. Add Total cooking time: approx. 14-16 minutes. almond slivers, raisins and the shredded lemon Utensils: Baking pan (dm.
  • Page 221 Recipes Cakes, Bread, Desserts and Drinks Spain Preparation 1. Knead all ingredients into a short crust dough, place Biscuit Roll “Gypsy’s Arm” in cool area for ½ hour. “Brazo gitano“ makes about 8-10 servings 2. Roll the dough to about 3 mm thickness, cut out round Total cooking time: approx.
  • Page 222 Recipes Cakes, Bread, Desserts and Drinks Netherlands Switzerland Fire Drink Apple Chutney with Raisins “Vuurdrank“ makes 10 servings makes 30 servings Total cooking time: approx. 8-10 minutes Total cooking time: approx. 22-28 minutes Utensils: Bowl with cover (2 l contents) Utensils: Bowl with cover (3 l contents) Small canning or jam glasses...

  • Page 223: Specifications

    1450 W Microwave Frequency 2450 MHz (Group 2/Class B) * Outside Dimensions: R-971(IN)W, R-971(W)W 550 mm (W) x 368 mm (H) x 537 mm (D) ** R-971STW 550 mm (W) x 368 mm (H) x 535 mm (D) ** Cavity Dimensions...

  • Page 224: Direcciones De Servicio

    ESPANA - http://www.sharp.es Si tiene algún problema en el producto que ha adquirido de Sharp y desea contactar con un Servicio Oficial de Sharp; por favor póngase en contacto con el siguiente número de teléfono 902 10 13 88 o bien en nuestra atención al cliente de nuestra web http:// www.sharp.es...
  • Page 225 NOTE...
  • Page 226 NOTE...
  • Page 227 NOTE...
  • Page 228 Stampato in Tailandia Impreso en Tailandia TCADCB130WRRZ-H31 Printed in Thailand...

This manual is also suitable for:

R-971(w)wR-971stw

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