Ghid De Preparare - Samsung GW37V Owner's Instructions & Cooking Manual

Materiale de gătit sigure
pentru
microunde
hârtie
• Farfurii, căni,
şerveţele şi hârtie
de bucătărie
• Hârtie reciclată
plastic
• Recipiente
• Folie de plastic
• Pungi pentru
congelator
hârtie cerată
: Recomandat
✓
: a se utiliza cu atenţie
✓✗
: Nesigur
✗
GW73V_BOL-03416L_RO.indd 23
comentarii
Pentru prepararea rapidă
✓
şi încălzire. Inclusiv pentru
absoarberea umidităţii în exces.
Poate cauza formarea de arcuri
✗
electrice.
În special dacă sunt făcute
✓
din plastic termorezistent.
Alte materiale plastice se
pot deforma sau decolora la
temperaturi ridicate. Nu folosiţi
plastic cu melamină.
Se poate utiliza pentru reţinerea
✓
umidităţii. Nu trebuie să atingă
alimentele. Aveţi grijă când
îndepărtaţi folia deoarece se vor
degaja aburi fierbinţi.
Numai dacă sunt rezistente la
✓ ✗
fierbere sau garantate pentru
cuptor. Nu trebuie să fie
ermetice. Găuriţi-le cu o furculiţă,
dacă este necesar.
Se poate utiliza pentru reţinerea
✓
umidităţii şi prevenire împroşcării.

Ghid de pRepaRaRe

MICROUNDELE
Energia microundelor penetrează efectiv alimentele, fiind atrasă şi absorbită
de conţinutul de apă, grăsime şi zahăr din acestea.
Microundele determină mişcarea rapidă a moleculelor din alimente.
Mişcarea rapidă a acestor molecule creează fricţiune, iar căldura rezultată
are rolul de a găti alimentele.
PREPARAREA
Materialele de gătit pentru prepararea la microunde:
Pentru eficienţă maximă, materialele de gătit trebuie să permită penetrarea
rapidă a energiei microundelor. Microundele sunt reflectate de metale, cum
ar fi oţelul, alimiul şi cuprul, dar pot penetra ceramica, sticla, porţelanul şi
materialele plastice, precum şi hârtia şi lemnul. În consecinţă, alimentele nu
trebuie preparate niciodată în recipiente din metal.
Alimentele adecvate pentru prepararea la microunde:
Multe tipuri de alimente sunt adecvate pentru prepararea la microunde,
inclusiv legumele, fructele, pastele, orezul, cerealele, fasolea, peştele şi
carnea proaspete sau congelate. Sosurile, cremele, supele, budincile,
alimentele din conserve pot fi de asemenea gătite la cuptorul cu microunde.
În general, prepararea la microunde este ideală pentru toate alimentele care
în mod normal ar fi gătite pe plită. Se poate topi inclusiv unt sau ciocolată
(vezi capitolul cu sfaturi, tehnici şi sugestii).
Acoperirea în timpul preparării
Acoperirea alimentelor în timpul preparării este foarte importantă, deoarece
apa evaporată se transformă în abur şi contribuie la procesul de preparare.
Alimentele pot fi acoperite în diferite moduri: de ex. cu un capac din
ceramică sau plastic, sau cu folie specială pentru microunde.
Duratele de așteptare
După terminarea preparării alimentelor, durata de aşteptare este importantă
pentru a permite uniformizarea temperaturii în interiorul alimentelor.
23
2010-05-20 7:49:29