Tipy; Recepty; Základní Těsto; Vafle S Jablky - Kompernass KH 1163 Operating Instructions Manual

Tipy

• Smíchejte všechny přísady stejnoměrně, aby
vzniklo stejnoměrné zhnědnutí.
• Použijete-li místo vody mléko, jsou vafle
měkkší a tmavší.
• Křupavě upečené vafle nikdy nepokládejte
na sebe. Tím rychle změknou.
Pokládejte je vedle sebe na kuchyňský rošt,
tak zůstanou křupavé.

Recepty

Základní těsto
250 g margarínu nebo másla
ca. 200 g cukru
2 balíky vanilkového cukru
5 vajíček
500 g mouky
2 lžičky prášku do pečiva
350-400 ml mléka
1. Vyšlehejte máslo/margarín do pěny.
2. Přidejte cukr, vanilkový cukr a vajíčka a vše do-
bře promíchejte.
3. Poté zamíchtejte do hotové masy mouku a prášek
do pečiva.
4. Za stálého míchání přilévejte pomalu mléko.
5. Promíchejte vše 2 - 3 minuty na nejvyšším stupni
ručním mixérem.
Základní těsto můžete použít přímo, nebo jej i dle
chuti obměňovat.

Vafle s jablky

250 g
75 g
4
250 g
1 KL
125 ml
300 g
50 g
1. Vyšlehejte máslo/margarín do pěny.
2. Přidejte cukr a vajíčka a vše dobře promíchejte.
3. Poté zamíchtejte do hotové masy mouku a prá-
šek do pečiva.
4. Za stálého míchání přilévejte pomalu mléko.
5. Jako poslední zamíchejte do těsta mandle/oře-
chy a jablka, pokrájená na kostky.
6. Promíchejte vše 2 - 3 minuty na nejvyšším stupni
ručním mixérem.
Vafle se šunkou
250 g
1/2 lžičky
70 g
400 ml
1/2 lžičky
1
100 g
1. Vyšlehejte máslo do pěny.
2. Poté přimíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.
3. Za stálého míchání přilévejte pomalu mléko.
4. Jako poslední dejte do hotového těsta cibuli
a šunku.
5. Promíchejte vše 2 - 3 minuty na nejvyšším stupni
ručním mixérem.
- 12 -
margarínu nebo másla
cukru
vajíček
mouky
prášku do pečiva
vlažného mléka
jablka
(oloupaná, nakrájená na kostky.)
strouhaných mandlí / ořechů
mouky
prášku do pečiva
másla
mléka nebo vody
soli
cibule
(nakrájená na kostky.)
šunky
(nakrájená na kostky.)