Causes Des Dommages; Conseils Pour Économiser De L'énergie - Gaggenau CI 491 Use And Care Manual

Causes des dommages

Base des récipients
Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la
plaque de cuisson.
Éviter de laisser des récipients vides au niveau des zones
de cuisson.
Cela peut entraîner des dommages.
En cas d'utilisation de récipients spéciaux, se réferer aux
instructions du fabricant.
Récipients chauds
Ne jamais poser de récipients chauds sur le panneau de
commande, la zone des voyants ou encore le cadre de la
plaque de cuisson.
Sel, sucre et sable
Le sel, le sucre et les grains de sable peuvent rayer la
plaque de cuisson.
Objets durs et pointus
Les objets durs ou pointus peuvent causer des
dommages en cas de chute sur la plaque de cuisson.
Ne pas utiliser la plaque de cuisson comme support ou
plan de travail.
Aliments renversés
Le sucre et d'autres produits semblables au sucre
peuvent endommager la plaque de cuisson. Retirer
immédiatement ces produits avec une raclette pour
verre.
Produits de nettoyage inadaptés
L'utilisation de produits de nettoyage inadaptés et l'usure
due au frottement des récipients provoquent les
décolorations métalliques de la plaque.
Matière plastique et papier
Le papier aluminium et les récipients en plastique
fondent s'ils sont posés sur la zone de cuisson chaude.
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Conseils pour économiser de l'énergie
Utiliser des récipients à fond épais et plan. Les bases
D
courbées augmentent la consommation d'énergie.
Placer une règle sur le fond du récipient. S'il n'existe
aucun espace, le fond du récipient est totalement
plan.
Le diamètre du fond des récipients doit correspondre
D
à la taille de la zone de cuisson.
Remarque : si le diamètre supérieur du récipient est
indiqué, celui-ci est généralement supérieur au
diamètre du fond du récipient.
Dans le cas où le diamètre du récipient ne coïncide
pas avec celui de la zone de cuisson, il vaut mieux
qui celui-ci soit supérieur à la taille de la zone de
cuisson au risque de perdre la moitié de l'énergie.
Sélectionner des récipients de taille adaptée à la
D
quantité d'aliments à préparer. Un grand récipient à
moitié plein consomme énormément d'énergie.
Toujours placer le récipient au centre de la zone de
D
cuisson avec le couvercle adapté. Sans couvercle, la
consommation d'énergie est mutlipliée par quatre.
Utiliser peu d'eau pour cuisiner. Ainsi, l'énergie est
D
économisée et les vitamines et minéraux des
légumes sont conservés.
Les ragoûts ou aliments liquides cuisinés comme les
D
soupes, sauces ou boissons peuvent chauffer trop
rapidement à votre insu, débordant alors du
récipient.
Pour cette raison, il est préférable de les chauffer à
feu doux, en sélectionnant une puissance de cuisson
adaptée et en remuant avant et pendant le
chauffage.