Évents Du Four; Cuisson Au Four Et Rôtissage - Whirlpool ELECTRIC DOUBLE OVEN RANGE User Instructions

Positions de la grille - Four inférieur
5
4
3
2
1
Aliments
Gros rôtis/volailles
Viandes rôties
La plupart des produits de boulangerie,
mets en sauce
Viandes grillées, volaille, poisson
Cuire au gril/griller les viandes, les
hamburgers, les steaks
Pour qu'une galette à hamburger soit bien saisie à l'extérieur tout
en restant bien souple à l'intérieur dans le four inférieur, utiliser une
grille plate en position 5. Cuire le 1
3½ minutes. La cuisson du deuxième côté devrait prendre entre 4
et 5 minutes. Une légère fumée peut se dégager durant la cuisson
au gril.
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4 pour la
cuisson ordinaire.
Cuisson sur 2 grilles (par convection uniquement) : Utiliser les
positions de grille 2 et 4 pour la cuisson par convection.
Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux
sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 2 et 4 avec la fonction
Convection Bake (cuisson au four par convection). Placer les
gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.
Cuisson au four de biscuits sur 2 grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de biscuits
sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 2 et 4 avec la fonction
Bake (cuisson au four).
Ustensiles de cuisson au four
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le
cuire uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de
cuisson au four et les parois du four. Utiliser le tableau suivant
comme guide.
Nombre Position sur la grille
d'ustensiles
1 Centre de la grille.
2 Côte à côte.
3 ou 4 Consulter l'illustration précédente.
34
Position de la grille
1
2
3
4
5
er côté pendant 2½ à
Évents du four
A. Évent du four supérieur
B. Évent du four inférieur
Les évents des fours permettent l'évacuation de l'air chaud et de
l'humidité des fours et ne doivent pas être obstrués ou couverts. Le
fait d'obstruer ou de couvrir les évents entraînerait une mauvaise
circulation de l'air et affecterait les résultats de cuisson et de
nettoyage. Ne pas placer près de l'évent du four des produits en
plastique, en papier ou d'autres articles qui pourraient fondre ou
brûler.
Cuisson au four et rôtissage
Préchauffage
Au début d'un programme de cuisson au four, le four commence par
un préchauffage une fois la touche Start (mise en marche) enfoncée.
Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à 15 minutes environ lorsque
toutes les grilles fournies avec le four sont à l'intérieur de la cavité.
Pour atteindre une température plus élevée, le préchauffage est
plus long. Le programme de préchauffage augmente rapidement la
température du four. La température réelle du four dépasse alors la
température programmée, pour compenser la chaleur perdue à
l'ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four
entame la cuisson à la température correcte après l'introduction des
aliments. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de
préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le
préchauffage tant que le signal sonore n'a pas retenti.
Préchauffage rapide
La fonction Rapid Preheat (préchauffage rapide) peut servir à
réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage rapide,
seule une grille doit se trouver dans le four. Les autres grilles
doivent être retirées avant de démarrer le préchauffage rapide. Le
programme de préchauffage doit être terminé avant de placer de la
nourriture dans le four. Une fois le programme de préchauffage
rapide terminé, le four commence un programme normal de
cuisson au four.
IMPORTANT : La fonction de préchauffage rapide doit être utilisée
uniquement pour la cuisson au four sur une seule grille.
Température du four
En cours d'utilisation, les éléments chauffants du four s'allument et
s'éteignent en alternance pour maintenir une température
constante, mais leur température peut varier légèrement dans un
sens (chaud) ou dans l'autre (froid) du fait de cette alternance.
L'ouverture de la porte du four en cours d'utilisation laisse
échapper l'air chaud et refroidit le four, ce qui peut modifier la
durée nécessaire et le résultat de la cuisson. Pour suivre
l'avancement de la cuisson, il est conseillé d'utiliser l'éclairage du
four.
REMARQUE : Sur les modèles équipés d'une fonction de
convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode
de cuisson sans convection pour améliorer la performance du four.
A
B