TEFAL Clipso Control User Manual page 31

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8 - Utilización del cesto
Vitamina/vapor
Para una cocción vapor
1 o 2 cestos Vitamina/vapor (según modelo).
■ Coloque el cesto en los soportes integrados
previstos a este efecto.
■ Vierta 75 cl de agua en el fondo de la cuba.
■ Puede realizar una cocción simultánea, colocando
los alimentos en el fondo de la cuba, como mínimo 25
cl de líquido y colocando el cesto en los soportes
integrados.
Para los modelos equipados con 2 filas de
soportes integrados
■ Si tiene 2 cestos Vitamina/vapor también puede
realizar simultáneamente dos cocciones de vapor.
■ ■ Coloque el primer cesto en la fila inferior,
inclinando el cesto hacia un lado.
■ ■
A continuación, coloque el segundo cesto en la fila
superior.
!
Los alimentos colocados en el cesto
Vitamina/vapor no deberán tocar la tapa.
9 - Primera utilización
■ Llene de agua 2/3 de la cuba - Fig 12
■ Cierre la olla a presión.
■ Coloque el selector de presión en
■ Coloque la olla a presión en una fuente de calor
ajustada a su potencia máxima.
!
Compruebe que el conducto de evacuación
del vapor no esté dirigido hacia usted.
■ Ajuste el minutero* en 15 minutos (ver capítulo
Minutero electrónico).
■ Cuando el vapor empieza a salir, disminuya la
potencia de la fuente de calor.
■ Para los modelos que no tengan minutero,
descuente 15 minutos.
■ Cuando los 15 minutos hayan transcurrido, apague
la fuente de calor.
■ Vaya colocando progresivamente el selector de
presión en .
■ Cuando no salga nada por el conducto de
evacuación de vapor y el indicador de existencia de
presión haya bajado, abra la olla a presión.
■ Retire el minutero* de su soporte.
■ Aclare la olla a presión con agua y séquela.
* según modelo
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■ Limpie el cesto con agua tibia y detergente para
vajillas.
■ ■ Nota: la aparición de manchas en el fondo interno
de la cuba no altera en nada la calidad del metal. Se
trata de un depósito de cal. Para que desaparezcan,
puede utilizar un estropajo con un poco de detergente
para vajillas.
10 - Antes de la cocción
■ Antes de cada utilización, compruebe que el
módulo de mando está fijado correctamente (puede
utilizar una moneda).
■ _ Antes de cada utilización, compruebe que la
válvula de funcionamiento (selector en posición
o
tapa están móviles - Fig 14
■ Cierre la tapa.
■ Coloque el selector de presión como lo indica la
receta.
■ Programe su minutero*.
■ Coloque la olla a presión en una fuente de calor
ajustada a su potencia máxima.
■ Es normal que observe un desprendimiento de
vapor por el conducto del indicador de existencia de
- Fig 13
presión antes de que suba. Algunas gotitas de agua
podrían aparecer alrededor del indicador de existencia
de presión - Fig 15
■ En cuanto el indicador de existencia de presión
suba, ya no podrá abrir la olla a presión.
11 - Durante la cocción
■ Cuando salga vapor por el conducto de evacuación
de manera continua, emitiendo un tono regular
(pschhht), la cocción empieza, disminuya la fuente de
calor.
■ Para los modelos equipados con un minutero, el
descuento del tiempo de cocción se realizará de
manera automática, emitiendo una señal sonora - Fig 9
A continuación podrá retiras el minutero.
■ ■ Su minutero le avisará mediante una señal sonora
que el tiempo de cocción ha terminado. Apague la
fuente de calor y presiones el botón (+) o (-) para
detener la alarma del minutero.
■ En cuanto haya transcurrido el tiempo de cocción,
apague la fuente de calor.
o ) y la válvula de seguridad dentro de la
Verduras Carnes / pescado
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