Hamilton Beach Programmable Slow Cooker User Instructions page 26

Guide de cuisson de mode Probe (sonde)
Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d'information au sujet de la température de cuisson interne des aliments.
ALIMENT/POIDS
Rôti de boeuf (3 lbs/1,5 kg)
Poitrine de boeuf (4 à 5 lbs/2 à 2,2 kg)
Poitrine de dinde (6 à 7 lbs/3 à 3,5 kg)*
Poulet entier (4 à 6 lbs/2 à 3 kg)
Morceaux de poulet (avec os) (3 à 4 lbs/1,5 à 2 kg)
Poitrine de poulet (4 lbs/2 kg)
Jambon complètement cuit (7,5 lbs/3,5 kg)*
Filet de porc (2 à 3 lbs/1 à 1,5 kg)
Rôti de porc (4 à 5 lbs/2 à 2,2 kg)
Côtelettes de porc (2 à 3 lbs/1 à 1,5 kg)
* Pour les mijoteuses de 6 quarts/6 L seulement. Ajuster la taille et le poids des aliments de manière à aller dans une mijoteuse de
5 quarts/5 L (ou plus petit).
NOTE : Si vous cuisez des légumes denses (comme des pommes de terre ou d'autres racines) avec des viandes, vérifier leur degré
de cuisson après avoir atteint la température désirée de cuisson de la viande. Ces catégories de légumes peuvent prendre plus
longtemps à cuire quand ils cuisent avec des viandes/aliments semblables à ceux qui figurent sur le tableau ci-dessus.
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BAS
3 à 4 heures 1,5 heures
8 heures 6 heures
6 à 7 heures 3 à 4 heures
4,5 à 5 heures 2,5 à 3 heures
4 à 5 heures 1,5 heures
4 heures 3,5 heures
4 à 5 heures 3 heures
2 à 3 heures 1,5 à 2 heures
4 à 5 heures 2,5 heures
5 heures 2 à 3 heures
HAUTE TEMPERATURE DÉSIRÉE
63 °C / 145 °F
63 °C / 145 °F
82 °C / 180 °F
74 °C / 165 °F
82 °C / 180 °F
82 °C / 180 °F
63 °C / 145 °F
71 °C / 160 °F
71 °C / 160 °F
71 °C / 160 °F
8/8/13 10:00 AM 8/8/13 10:00 AM