Sugerencias Para Cocinar Con La Parrilla - Brinkmann Ranger Assembly And Operation Instructions Manual

sugerenCIas Para COCInar COn la ParrIlla:

higiene:
• Siempre lávese las manos minuciosamente con jabón y agua caliente antes de manipular la comida y después de
manipular carne vacuna o de pollo cruda, o mariscos/pescados.
• Cuando use una fuente para transportar carne vacuna o de pollo cruda, o mariscos/pescado hasta la parrilla,
asegúrese de lavar la fuente minuciosamente con jabón y agua caliente antes de colocar la comida cocida en dicha
fuente, o use fuentes diferentes para los alimentos crudos y la comida cocida .
• Nunca use los mismos utensilios para manipular carne vacuna o de pollo cruda, o mariscos/pescado, salvo que los
lave minuciosamente con jabón y agua caliente .
• Nunca vuelva a usar el adobo de carne vacuna o de pollo cruda en alimentos que han sido cocidos y están listos
para ser servidos .
asar a la temperatura adecuada:
• Use un termómetro para carne para asegurarse de que la comida haya alcanzado una temperatura
interna segura .
• El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que se alcance las siguientes
temperaturas mínimas para los siguientes alimentos:
chuletass . . . . . . . . . . . . . . . . 145° F (62.8° C)
carne picada . . . . . . . . . . . . . . 160° F (71° C)
cerdo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145° F (62.8° C)
pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165° F (73.9° C)
sugerencias Útiles:
• Si precoce la carne vacuna o de pollo, hágalo inmediatamente antes de asarlas.
• Nunca descongele la carne a temperatura ambiente o en una encimera.
• Refrigere las sobras en el plazo de 2 horas de haber retirado la comida de la parrilla.
• Para obtener información adicional, llame a la línea gratuita "Carne y Aves" del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos al 800-535-4555 .
carne asada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145° F (62.8° C)
mariscos/pescado . . . . . . . . . . . . . . . . 145° F (62.8° C)
Vegetales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145° F (62.8° C)
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