Kenwood KM070 series Instructions Manual page 46

tips
I vissa recept, framför allt sådana med en hög andel vatten, går det inte att nå en
G
tillagningstemperatur över 100°C (eftersom det är kokpunkten för vatten).
När du tillsätter ingredienser i skålen under tillagningen ska du sänka hastigheten och tillsätta ingredienserna
G
långsamt och jämnt.
Värm såser snabbt genom att använda en inställning för kontinuerlig omrörning
G
Det kan vara lämpligt att byta redskap för olika moment under tillagningen för bästa resultat. Du kan t.ex.
G
använda den flexibla vispen för hög temperatur när du vill steka grönsaker och sedan omröraren när du tillagar
bitar av kött eller fågel.
Om du använder stänkskyddet under tillagningen ska du alltid ta bort det innan du lyfter upp apparatens huvud.
G
Se upp för kondensation som bildas på stänkskyddet och värmeskyddet.
När du lyfter upp apparatens huvud ska du göra det långsamt så att eventuell vätska på undersidan av
G
värmeskyddet kan rinna tillbaka ned i skålen.
Det finns tre omrörningsfunktioner så att du kan välja rätt omrörningshastighet för varje recept. Vissa recept
G
kräver konstant omrörning för att ingredienserna inte ska fastna i skålens botten, medan andra kan bli mer
lyckade om du bara rör om ibland för att bevara råvarornas konsistens.
För bästa resultat ska du ställa in höjden på redskapen, se sidan 43.
G
Den maximala tillagningstiden är 3 timmar och därefter stängs hushållsapparaten av automatiskt.
G
Det går att värma mat utan att ha monterat ett redskap, men du måste välja en hastighet. Det kan vara lämpligt
G
när du smälter råvaror som exempelvis smör eller choklad.
Varje gång du trycker på timern/temperaturreglaget växlar displayen mellan att visa tillagningstiden och
G
temperaturen hos skålens innehåll.
Vispning vid hög hastighet och hög temperatur
Om du vill vispa med hög hastighet vid temperaturer över 60°C, ska du vrida hastighetsreglaget till önskad
hastighet och håll sedan pulsknappen nedtryckt. Då hörs ett pipande ljud och hastighets- och
temperaturindikatorerna blinkar snabbt. Visphastigheten ökar långsamt till den valda hastigheten.
Upprepa proceduren om du vill öka hastigheten ytterligare. Du kan sänka visphastigheten eller stänga av
hushållsapparaten på normalt sätt.
Den här funktionen FÅR enbart användas med vispen. Maximikapaciteten på 3 liter får inte
överskridas och stänkskyddet måste ha monterats. Maskinen får inte lämnas utan uppsikt.
efter tillagning
Var försiktig när du hanterar eller rör vid någon del av apparaten medan den används i tillagningsläge eller efter
G
tillagningen. Detta gäller FRAMFÖR ALLT SKÅLEN, STÄNKSKYDDET OCH REDSKAPEN eftersom de förblir
VARMA långt efter att apparaten stängts av. Använd handtagen när du ska ta loss och lyfta skålen. Använd alltid
ugnsvantar när du hanterar den varma skålen och varma redskap.
Skålens undersida förblir varm långt efter att uppvärmningen avbrutits. Var försiktig och använd den medföljande
G
skyddsmattan för att skydda värmekänsliga ytor.
46
.