Kenwood KM070 series Instructions Manual page 30

maksimale mængder
butterdej Melvægt: 910g
G
tyk gærdej Melvægt: 1,5kg
G
Samlet vægt: 2,4kg
G
blød gærdej Melvægt: 2,6kg
G
Samlet vægt: 5kg
G
frugtkagedej Samlet vægt: 4,55kg
G
æggehvider 16
G
kogeindstillinger 3 liter
G
gode råd Stop mikseren hyppigt og skrab ned af skålens sider med dejskraberen.
G
Æg ved stuetemperatur er mest velegnet til piskning.
G
Før der piskes æggehvider, skal der kontrolleres at der ikke er noget fedtstof eller æggeblomme på piskeriset eller
G
i skålen.
Anvend kolde ingredienser til butterdej med mindre der står noget andet i din opskrift.
G
tips om æltning af brød
vigtigt Overskrid aldrig de angivne maksimale mængder – du vil overbelaste maskinen.
G
Hvis du kan høre at maskinen arbejder hårdt, skal den slukkes, halvdelen af dejen fjernes og hver halvdel æltes
G
for sig.
Ingredienserne blandes bedst, hvis du kommer væsken i først.
G
30