Kenwood FPM270 series Instructions Manual page 50

uso de los accesorios
Consulte la tabla de velocidades recomendadas para cada
accesorio.
cuchilla
La cuchilla es el accesorio más versátil de todos. La textura
obtenida depende del tiempo de procesamiento.
Para obtener texturas más gruesas, utilice el control de
acción intermitente.
Utilice la cuchilla para elaborar masas para tartas y pasteles,
picar carne cruda y cocida, verduras, frutos secos, paté,
salsas, purés, sopas y también para rallar galletas y pan.
consejos
Antes de procesar alimentos como carne, pan o verduras,
●
córtelos en cubos de 2 cm aproximadamente.
Rompa las galletas en trozos e introdúzcalos por el tubo de
●
entrada de alimentos con el aparato en marcha.
Para hacer masa para pasteles, utilice manteca recién
●
sacada de la nevera y cortada en cubos de 2 cm.
Tenga cuidado de no exceder el tiempo de procesamiento.
●
utensilio para amasar
Use este accesorio para masas con levadura.
Coloque los ingredientes secos en el bol y añada el líquido
●
por el tubo de entrada de alimentos con el aparato en
marcha. Procese los ingredientes hasta obtener una bola de
masa elástica y suave; el proceso suele tardar 60 segundos.
El reamasado o la forma deben hacerse únicamente a
●
mano. No es aconsejable reamasar o dar forma en el bol, ya
que esta operación podría afectar a la estabilidad del
aparato.
batidor metálico con dos varillas
Utilícelo para mezclas ligeras como, por ejemplo, claras de
huevo, nata, leche evaporada o para montar claras de
huevo con azúcar para bizcochos ligeros. Las mezclas más
pesadas, como las que llevan manteca y harina, podrían
dañar el accesorio.
uso del batidor de varillas
1 Acople el bol sobre la unidad de potencia y luego agregue el
eje motor desmontable.
2 Inserte cada varilla hasta el fondo en el cabezal.
3 Acople el batidor de varillas girándolo con cuidado hasta
que encaje en el eje motor.
4 Añada los ingredientes.
5 Coloque la tapa asegurándose de que el extremo del eje
quede situado en el centro de la tapa.
6 Encienda el aparato.
importante
El batidor de varillas no es adecuado para hacer
●
pasteles de un solo paso ni para batir
mantequilla y azúcar ya que estas mezclas
podrían estropearlo. Utilice siempre la cuchilla
para hacer pasteles.
consejos
Para obtener los mejores resultados, los huevos deben estar
●
a temperatura ambiente.
Antes de utilizar el bol y las varillas, asegúrese de que estén
●
limpios y sin restos de grasa.
Añada poco a poco la harina y el azúcar a mano utilizando
●
una cuchara de metal para merengues y bizcochos ligeros.
discos rebanadores/ralladores
Para utilizar los discos.
discos rebanadores/ralladores reversibles -
grueso , fino
Utilice el lado rallador para rallar queso, zanahorias, patatas
y alimentos de textura similar.
Utilice el lado rebanador para el queso, zanahorias, patatas,
col, pepino, calabacines, remolacha y cebollas.
Disco rallador
Ralla queso parmesano y patatas para hacer bolitas de
patata a la alemana.
seguridad
Nunca quite la tapa hasta que el disco de corte
●
se haya parado completamente.
Maneje los discos de corte con mucho cuidado ya
●
que están muy afilados
para utilizar los discos de corte
1 Acople el bol sobre la unidad de potencia y luego agregue el
eje motor desmontable.
2 Sujetándolo por la parte central, coloque el disco sobre el
eje motor con el lado apropiado hacia arriba.
3 Coloque la tapa.
4 Coloque los alimentos en el tubo de entrada.
5 Encienda el aparato y empuje cada trozo firmemente con el
empujador; nunca meta los dedos en el tubo de
entrada de alimentos.
consejos
Utilice ingredientes frescos
●
No corte los alimentos en trozos demasiado pequeños.
●
Llene el tubo de entrada de alimentos casi hasta arriba. Así
evitará que la comida se deslice hacia los lados al
procesarla.
Los alimentos colocados en sentido vertical salen más
●
cortos que los que se colocan en sentido horizontal.
Después de procesar los alimentos, siempre quedarán
●
pequeños restos de comida en el disco o en el bol.
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(si se incluye)