Ariston FB 86 P Instructions For Installation And Use Manual page 22

Ricette Modo di cottura
Pane (pagnotta-1kg) Multicottura
Sfoglie porzioni
Multicottura
singole
Pizza (pasta di pane)
Crostata
(pasta brisée)
Soufflé al formaggio Multicottura
Terrine Tradizionale
Cosciotto d'agnello
Gratin dauphinois
Tradizionale
Pesce
Pollo
Grill girarrosto
Arrosto di manzo
Arrosto di maiale
Arrosto di vitello
Pomodori ripieni Multicottura
Piatti surgelati Fast cooking
Lasagne Fast cooking
Parmigiana Fast cooking
Brioche Pasticceria
Cake Pasticceria
Choux Pasticceria
Crème caramel Tradizionale
Pan di Spagna Pasticceria
Amaretti Pasticceria
Meringhe bianche Pasticceria
Pasticceria
Meringhe ambrate
Mele al forno Multicottura
Frollini Pasticceria
Torta di mele
X - Y* nella colonna guida
X = griglia o spiedo inseriti nella guida X
Y = piastra smaltata inserita nella guida Y per il recupero dei grassi e dei sughi di cottura
Nota bene: la griglia viene sempre utilizzata con le tacche rivolte verso il basso.
E
SEMPI DI COTTURE SU UN SOLO LIVELLO
Temperatura
210°C
200°C
Pizza 240°C
Pizza 220°C
200°C
180°C
Gratin 210°C
Gratin 200°C
200°C
Gratin 240°C
Grill 250°C
Gratin 210°C
250°C
Gratin 210°C
Gratin 210°C
Gratin 210°C
200°C
Secondo le
indicazioni
dell'imballaggio
200°C
200°C
160°C
160°C
200°C
180°C
190°C
180°C
70-80°C
110°C
210°C
190°C
Pizza 220°C
Tempo Guida
30-35' 2
20-25'
2
secondo lo spessore
10-15' 1
30' 1
30-40' 2
50-60' 2
1 ora per 1,5 à 2 kg 2-1*
40-45'
2
secondo lo spessore
Secondo il tipo 2
di pesce e 2-1*
lo spessore 2-1*
1 ora per 2-1*
1,2 à 1,5 kg 3-1*
Variabile secondo il grado
2-1*
di cottura
1 ora per 1kg 2-1*
1 ora per 1kg 2-1*
20-25' 2
Secondo le indicazioni
2
dell'imballaggio
Secondo spessore 2
Secondo spessore 2
35-45' 2
60' 2
20-25' 2
30' 2
30' 2
15-20'
2
secondo la grossezza
3 ore
2
secondo la grossezza
2 ore
2
secondo la grossezza
20-25'
2
secondo la grossezza
10-15' 2
30' 1
22
Preriscalda-
Osservazioni
Su piastra smaltata
Su piastra smaltata
Su piastra smaltata
Stampo su piastra
smaltata
Stampo diam. 20cm
su piastra smaltata
Al bagnomaria nella piastra
smaltata (avvio acqua calda)
Carne su griglia
Teglia su piastra smaltata
Filetti+sugo, piastra smaltata
Intero sulla griglia
Grigliate di pesce sulla griglia
Carne su griglia
Girarrosto porta chiusa
Carne su griglia
Carne su griglia
Carne su griglia
Teglia su piastra smaltata
Teglia su piastra smaltata
Teglia su piastra smaltata
Teglia su piastra smaltata
Stampo di alluminio su piastra
smaltata
Stampo di alluminio su piastra
smaltata
Piccoli profiterole non
zuccherati su piastra smaltata
Ramequin singoli a
bagnomaria partenza acqua
calda
Stampo di alluminio su piastra
smaltata
Su piastra smaltata
Asciugatura per piccole
meringhe
Asciugatura per piccole
meringhe
Teglia su piastra smaltata
Piastra smaltata
Stampo su piastra smaltata
mento
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
No
Sì
Sì
No
No
No
No
Sì
No
No
No
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì
Sì