Remplissage Du Contenant En Acier Inoxydable Avec De L'huile; Usage De Matières Grasses Solides - Bravetti BF160 Owner's Manual

2. Remplissage du contenant en acier inoxydable avec de l'huile

Avertissement: Ne jamais brancher la friteuse avant de l'avoir remplie d'huile jusqu'au niveau
• Utilisez une huile végétale mélangée ou une huile de maïs pure. Évitez d'utiliser de l'huile
d'olive, de l'huile de canola, de la margarine, du lard ou du jus de cuisson.
• Le niveau d'huile doit toujours être maintenu entre les niveaux minimum de 3,75 litres et
maximum de 4,5 litres indiqués dans le contenant d'huile (N
avant chaque usage. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que le niveau d'huile est près
de son niveau maximum de 4,5 litres. (Fig. 2)
• Ne mélangez jamais différents types d'huile ou de gras. Évitez de mélanger de l'huile fraîche
à de l'huile déjà utilisée.
Usage de matières grasses solides
Avertissement: Évitez de mettre du shortening solide dans le réservoir à huile (N
le panier à friture (N
• Si vous utilisez du shortening végétal solide, faites-le tout d'abord fondre dans une
casserole et, ensuite, versez-le très soigneusement dans le réservoir à huile (N
• Le shortening végétal solide précédemment utilisé et durci dans le réservoir à huile (N
doit être retiré du réservoir à huile et fondu dans une casserole avant d'être réutilisé.
Avertissement: Si vous tentez de faire fondre une matière grasse solide dans le réservoir à
huile (N
éclabousse sous la couche supérieure de matière grasse toujours solide.
Ainsi, n'utilisez que la procédure suivante :
• Assurez-vous que la matière grasse est à la température ambiante. Si elle est froide, elle
risque davantage d'éclabousser.
• Avec une fourchette, percez des orifices dans la matière grasse. Assurez-vous que le
couvercle est bien fermé pendant que fond la matière grasse. Réglez le cadran de la
o
température (N
précisé. Avant de brancher la friteuse, assurez-vous que le panneau de
o
contrôle (N 23) est bien en place dans le boîtier de la friteuse (N
l'élément chauffant (N
o
o
3), il existe un risque que la matière grasse fondue chaude
8) à 320° F (160 °C).
o
6) est dans l'huile dans le contenant.
14).
18
o
3). Vérifiez le niveau d'huile
Fig. 2
o
1) et que
o
3) ou dans
o
3).
o
3)